Выращивание рыбы на соляных полях в Дьенване

(Баонхэан) -Изначально это был район неэффективного производства соли, но благодаря смелому переходу на аквакультуру многим домохозяйствам в Дьенван-Дьенчау удалось вырваться из нищеты.

Следуя по извилистой дороге, затенённой кокосовыми пальмами, мы нашли крупнейшую аквакультурную зону коммуны Дьенван – Дьенчау. Обширные пресноводные и солоноватые пруды для разведения рыбы расположены в красивых, похожих на шахматную доску, прудах. На протяжении поколений фермеры-солеводы Дьенхая зависели от моря как источника средств к существованию. Из солёных капель океана, вместе со своим потом и слёзами, люди сгущали их в крупинки соли, чтобы заработать себе на жизнь. Из поколения в поколение, упорно трудясь, фермеры-солеводы оставались бедными из-за слишком низкой цены на соль. Но теперь они изменили свою жизнь, отказавшись от прежних соляных полей...

Мы посетили ферму семьи господина Тран Нгок Ха в деревне Чунгфу. Господин Ха рассказал: «Когда мы получили решение о переводе соляных полей в аквакультуру, а именно, на разведение пресноводной и солоноватой рыбы, все сразу согласились. После того, как коммуна распланировала и выделила более 7000 м² соляных земель, мне пришлось самостоятельно планировать подходящий участок. Я могу разводить рыбу, свиней и уток, чтобы увеличить свой доход».

Г-н Тран Нгок Ха в Дьен Ване, Дьен Чау кормит рыб.

Легко сказать, но вырыть большой пруд для разведения рыбы – задача не из лёгких, ведь семья уже несколько поколений занимается добычей соли, не имея никакого капитала. Чтобы «поддержать долгосрочную перспективу в краткосрочной перспективе», пара решила сначала вложить средства в строительство свинофермы. Разводя свиней, он также выкопал пруд для разведения рыбы, и через 5 месяцев у него было уже два пруда. К счастью, в первый год выращивания десятков свиней, благодаря «хорошему урожаю», «выгодной цене» и доходу от нескольких прудов, ему удалось накопить немного денег, чтобы нанять экскаватор для завершения строительства системы прудов в соответствии с планом. На сегодняшний день он является одним из крупнейших инвесторов в области рыбоводства. Общая площадь земли составляет 7000 м², на её территории построено более 5000 м² прудов для разведения рыбы, разделённых на 4 пруда, и вложено более 600 миллионов донгов в каменные насыпи вокруг всех прудов. В каждой партии он выпускает 250–300 кг различных видов рыбы, включая белого амура, толстолобика, тиляпию и сома. В этом пруду поочередно круглый год ведётся лов рыбы. Доход только от рыбы составляет более 220 миллионов донгов в год. Кроме того, он собирает около 3–4 тонн свинины в год, цена продажи составляет 40 миллионов донгов за тонну, а выручка — около 120 миллионов донгов. Общая выручка составляет около 350 миллионов донгов в год. В этом году г-н Ха инвестировал более 300 миллионов донгов в строительство ресторана прямо на рыбной ферме, чтобы удовлетворить спрос клиентов, предлагая фирменные блюда, такие как рыба на гриле, жареная утка и другие.

Рядом с ним – модель фермы г-на Нгуена Ван Суу. Г-н Суу сказал: «На участке площадью 5500 м², где раньше производилось соль, доход был нестабильным, всего около 5–7 миллионов донгов на 3 рабочих в год. В 2008 году семья отремонтировала рыбоводческий участок на 3000 м² водной поверхности, разделённый на 3 пруда. Первый год оказался неудачным, потому что изначально это был участок для производства соли: высокие приливы затапливали и убивали рыбу. Но я не отчаивался и продолжал продолжать ремонт и поднимать берега пруда, чтобы предотвратить попадание соленой воды. Получив льготный кредит в размере 16 миллионов донгов от Политического банка, я вложился в покупку мальков для выпуска. Из производства 1–1,2 тонны рыбы в год теперь я вылавливаю более 5 тонн различных видов рыбы в год. Корм для рыб весьма благоприятен: помимо синтетических кормов, пресноводные рыбы, такие как кунжут, белый амур, карп и белый амур, также «любят» доступные источники пищи, такие как трава, ряска, бананы, отруби и т. д. Общий доход от рыбоводства и животноводства достигает более 200 миллионов донгов в год. Доход не очень большой, но для фермеров, занимающихся добычей соли, таких как мы, этого вполне достаточно. В районе пресноводного рыбоводства многие другие домохозяйства вкладывают крупные средства для получения больших доходов, например, домохозяйство Нгуена Кха, которое обрабатывало более 16 000 м² водной поверхности, производя в среднем 14–16 тонн рыбы в год.

В дополнение к пресноводному рыбоводству, в деревне Чунг Хау - Дьен Ван планируется также разведение солоноватой рыбы. Г-н Нгуен Ван Суу - председатель кооператива Ван Тхань сказал: «Раньше район солоноватой рыбы использовался некоторыми домохозяйствами для выращивания креветок, однако из-за нехватки воды и нестабильного источника посадочного материала креветок это не удалось. Поэтому большинство домохозяйств переключились на выращивание морского окуня. С 2012 по 2014 год существовало 3 модели выращивания морского окуня, поддерживаемые Департаментом науки и технологий, Народным комитетом района Дьен Чау, выделившим 90 миллионов донгов на закупку посадочного материала и корма для рыб; только в 2012 году район Дьен Чау поддержал 50 миллионов донгов для 16 домохозяйств для развития выращивания морского окуня. Благодаря поддержке государства и руководству технического персонала, выращивание морского окуня в Дьен Ване в последние годы стабильно развивается. Обычно хозяйство г-на Нгуена Лая выращивает около 1500 рыб на площади 3000 м². Более чем за 7 месяцев выращивания это принесло довольно высокую экономическую эффективность: выход продукции достигает 1,5–1,8 тонны, продаваемой по цене 120 000–130 донгов/кг. После вычета расходов прибыль составляет более 40 миллионов донгов. Хозяйство г-на Куанг Миня выращивает более 2000 м², выпускает более 1800 рыб, каждый улов приносит прибыль в размере 35–40 миллионов донгов.

Г-н Нгуен Ван Суу добавил: «На сегодняшний день кооператив Ван Тхань насчитывает 62 домохозяйства, занимающихся разведением пресноводной и солоноватой рыбы на общей площади более 20 гектаров (из которых 42 домохозяйства выращивают солоноватоводную рыбу, а 20 – пресноводную). Эффективность перевода солончаковых земель в аквакультуру очевидна. Это не только изменило отсталые и неэффективные методы ведения сельского хозяйства, но и помогло людям повысить производительность труда, создавая стабильный источник дохода каждый год и вскоре превратив профессию в источник обогащения жителей Дьенвана. Однако всё ещё существуют трудности, например, в настоящее время источник воды для разведения пресноводной рыбы серьёзно не хватает, поскольку он расположен в конце водоёма, и фермерам приходится полагаться исключительно на небо, иначе пресной воды будет недостаточно, что приведёт к её нехватке и гибели рыбы. Во время дождей необходимо организовать перекрытие водосброса Дьенхай плотиной, чтобы обеспечить водой зону рыбоводства. В районе пресноводного рыбоводства жители остро нуждаются в льготных кредитах от государства для расширения масштабов производства. В частности, государству необходимо инвестировать в строительство системы каналов для отвода воды из паводковых вод коммуны Дьенхай, чтобы жители могли самостоятельно находить воду для рыбоводства и чувствовать себя в безопасности.

Ван Труонг