Выращивание «чудо-видов» без траты денег на еду, заработок в десятки миллионов за урожай

В последние годы десятки домохозяйств, живущих вблизи устьев рек Винь и Куен в коммуне Ки-Ха города Ки-Ань, расширили свою модель выращивания тихоокеанских устриц. Этот вид молочных устриц считается «чудодейственным средством»: его легко выращивать, он недорогой, и фермеры смело расширяют масштабы, зарабатывая десятки миллионов донгов с каждого урожая. Вдоль устьев рек Винь и Куен (коммуна Ки-Ха) в настоящее время насчитывается около 120 больших и малых плотов для выращивания устриц, принадлежащих почти 60 домохозяйствам деревень Нам-Ха и Бак-Ха.

Технология выращивания устриц на подвесном тросе довольно проста. Фермеры готовят плоты, способные выдерживать растущий объём устриц. Это вид устриц, происходящий из Японии, отличающийся быстрым ростом и широким распространением. Семена устриц прикрепляются к субстрату.

Фермеры делят линии выращивания устриц на множество небольших рядов. На каждом ряду размещают по пять субстратов для выращивания устриц, расстояние между рядами составляет 20–30 см, а расстояние между рядами — 30–40 см. В каждом ряду молочных устриц содержится до 30–40 устриц общим весом около 15 кг.

Каждый устричный плот площадью 100 м² даёт 1,3–1,5 тонны раковин. Цена за килограмм раковин колеблется от 25 000 до 30 000 донгов, а цена очищенных устриц — от 80 000 до 120 000 донгов за кг. Каждый плот площадью 100 м² может принести фермерам от 20 до 25 миллионов донгов.

Г-н Нгуен Тьен Тханг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Киха, рассказал, что в 2015 году Народный комитет города Киань направил в провинцию Куангнинь своих представителей, включая нескольких фермеров, для ознакомления с моделью выращивания тихоокеанских устриц. С тех пор г-н Тханг и жители коммуны Киха вернули эту модель для выращивания, развития и расширения производства, что обеспечило высокую экономическую эффективность.

В 2016 году Народный комитет коммуны Киха запустил пилотный проект по выращиванию тихоокеанских устриц на семи плотах. На каждый плот было выделено максимум 30 миллионов донгов. Понимая, что это эффективная модель фермерства с низким капиталовложением, люди смело инвестировали, несмотря на отсутствие механизма поддержки.

Г-н Ле Куанг Нхуан (70 лет, деревня Бакха, коммуна Киха) рассказал, что в этом году его семья инвестировала в три плота, каждый из которых обошёлся в 15 миллионов донгов. «Разведение устриц обходится дешевле, чем разведение креветок и рыбы, и нет необходимости тратиться на корм для устриц. Урожайность стабильна, а технология подвешивания устриц на леску также проста. Коммерческого сбора устриц можно начать примерно через 5-6 месяцев», — сказал г-н Нхуан.

Пищей для устриц являются морские водоросли, органические остатки в воде... Эта модель разведения устриц также способствует улучшению водной среды и экосистемы эстуариев.

Согласно восточной медицине, устрицы питают инь и кровь, что очень полезно для людей с такими заболеваниями, как худоба. Мясо устриц богато цинком. Кроме того, устрицы играют важную роль в улучшении физиологических функций у мужчин.

Каждые полгода люди будут собирать устриц и продавать их перекупщикам. Эта модель приносит стабильный доход с минимальным риском.