Разведение шелкопрядов и маниоки для приготовления вкусного блюда в Нгеане

(Baonghean.vn) – Давно известно, что тутовые шелкопряды – уникальное блюдо, но мало кто знает о существовании шелкопряда размером с палец взрослого человека – шелкопряда маниоки. На первый взгляд, шелкопряды маниоки могут вызвать чувство «страха», ведь они размером с гигантского червя. Но когда вы их попробуете, то обнаружите, что это блюдо одновременно и полезное, и питательное.

С февраля по октябрь (по лунному календарю) в коммуне Хоа Сон (Ань Сон) начинается сезон разведения шелкопряда.

Это разновидность шелкопряда размером с безымянный палец взрослого человека. На первый взгляд он может внушить страх.

Пищей для шелкопряда служат листья маниоки, выращиваемые на приусадебных участках.

Г-жа Ле Тхи Лыонг («Гамлет 6» — Хоа Сон) сказала: «Маниоковых шелкопрядов нужно выращивать в закрытых помещениях, кормить 3–4 раза в день листьями маниоки, поэтому этот вид шелкопряда очень чистый. Их используют только в пищу, а не для производства шёлка».

В среднем каждая корзина шелкопряда, при хорошем уходе, будет готова к сбору примерно через 18 дней.

Когда шелкопряды желтеют, наступает время «сбора урожая».

Недобытые шелкопряды отделяются и выращиваются отдельно.

Шелкопрядов помещают в таз с холодной водой для очистки шелка.

В настоящее время шелкопряды маниоки пользуются большой популярностью у многих людей, поскольку они очень чистые и питательные. Цена на рынке составляет 100 тысяч донгов/кг.

В зависимости от вкусов каждого человека, шелкопрядов из маниоки можно готовить во многих блюдах, например, жарить, обжаривать... Обратите внимание, что перед обработкой шелкопрядов необходимо поместить в горячую воду, чтобы они стали твердыми.

Дао Тхо