Женщины тайской этнической группы изучают методы развития общинного туризма.

(Baonghean.vn) - Женщин во многих тайских деревнях в провинции Кон Куонг призывают сохранять традиционные ремесла, учиться кулинарии и создавать модели самоуправления в своих деревнях для развития туризма.

С целью превращения Кон Куонга в эко-город к 2020 году, где туризм и торговля рассматриваются как приоритетные направления развития, Женский союз района направляет своих членов на участие в создании моделей общинного туризма и экотуризма.

Группа самоуправления по охране окружающей среды в деревне Кхе Ран, коммуна Бонг Кхе, участвует в работах по санитарной обработке территории, чтобы поддерживать чистоту и красоту деревни. Фото: Минь Хань

В настоящее время в Кон Куонге четыре деревни выбраны для развития моделей общественного туризма: деревня Кхе Рон в коммуне Бонг Кхе, деревня Наа в коммуне Йен Кхе, деревня Сионг и деревня Тай Хоа в коммуне Монсан.

Это четыре преимущественно сельскохозяйственные деревни, большая часть населения которых составляют этнические тайцы, привыкшие к традиционному образу жизни, например, к туалетам и загонам для скота, пристроенным к домам или расположенным рядом с ними.

С тех пор как была начата работа по развитию туризма, основанного на участии местных сообществ, жители деревни, во главе с женщинами, навели порядок в своих поселениях, обеспечив зеленую, чистую и красивую окружающую среду, которая произведет впечатление на туристов со всех уголков страны.

Поощрение женщин к сохранению традиционного ремесла ткачества парчи. Фото: Минь Хань

Помимо обеспечения санитарно-гигиенических условий, Женский союз района Кон Куонг также использует все ресурсы для поддержки женщин в сохранении и развитии традиционных ремесел, ориентированных на туризм, таких как ткачество парчи, плетение из ротанга и бамбука, а также производство рисового и травяного вина.

В районе Кон Куонг сосредоточено развитие традиционного ремесленного поселка, специализирующегося на производстве рисового вина с использованием традиционных листовых дрожжей. Фото: Минь Хань

Кроме того, в районе регулярно организуются курсы профессионального обучения кулинарии. Студентов обучают приготовлению традиционных тайских блюд, таких как клейкий рис, приготовленный в бамбуковых трубочках, курица-гриль, салат из банановых цветов, фрикадельки и различные виды выпечки. Их также учат готовить современные блюда, такие как ребрышки-гриль, мясо-гриль, консервированное мясо, рыба на пару, тушеная рыба, салат из кислой говядины, тушеная говядина, жареная говядина, говядина в винном соусе, лягушка-гриль, жареная лягушка с помидорами, жареная лягушка в масле, смешанный салат и другие салаты.

Блюда, которые подают туристам представители местного этнического меньшинства, готовятся умелыми руками тайских женщин. Фото: Минь Хань

Женщины также организовали поездку в Май Чау, провинция Хоа Бинь, для изучения туризма. Развивая кооперативные модели, традиционные ремесленные деревни и комплексы общественного питания, они внесли свой вклад в развитие общинного туризма, привлекая посетителей к водопаду Кхе Кем, водопаду Та Бо, плотине Пха Лай на реке Гианг, первобытному лесу Пу Мат и местным фестивалям.

Это привлечет больше туристов, которые захотят посетить этот район и отдохнуть здесь, что увеличит доходы местного населения.

Минь Хань - Тху Чанг