Путешествие в западный регион Нгеан, чтобы увидеть цветы горчицы

(Baonghean.vn) — В этом сезоне, приезжая в Западный Нгеан, можно увидеть не только белые цветы сливы и красные персики, но и ярко-жёлтый цвет в садах и полях горцев. Это жёлтый цвет горчицы — блюда, ставшего «фирменным» блюдом Западного Нгеана.

Каждый год, незадолго до Тэта, цветут горчичные сады горцев. На склонах холмов ярко-жёлтые цветы горчицы придают тёплый оттенок горному пейзажу Запада.

В домашнем саду люди также ухаживают за семейным огородом, где выращивают листовую горчицу.

Цветы рапса сопровождают меня домой.

Листовую горчицу связывают в небольшие пучки и продают на отдаленных рынках.

Листовая горчица у уличных торговцев в горах.

На перекрестке рынка Хуой Ту (Ки Сон) продают листовую горчицу.

Желтая горчичная зелень в небольшом уголке города Муонг Ксен (Ки Сон)

Несмотря на холодную и дождливую погоду, в коммуне Муонг Лонг люди все еще устанавливают палатки для продажи овощей, в том числе большого количества листовой горчицы.

Из культуры, выращиваемой на приусадебных участках, листовая горчица народа монг превратилась в особый продукт питания региона Западный Нгеан. Листовая горчица может быть переработана в различные блюда, например, вареная, жареная, маринованная...

Китайская капуста становится все более популярной, поэтому в последние годы народность монг расширила посевные площади, чтобы удовлетворить рыночный спрос.

В коммуне Хуойту цветут холмы ярко-желтых цветов горчицы.

Дао Тхо