Применение технологий и цифровой трансформации в креветочноводстве.

Риски и недостатки

В частности, креветочная промышленность и рыболовный сектор в целом в провинции Нгеан подтвердили свой потенциал и преимущества. Долгое время креветочные фермеры провинции инвестировали в интенсивное разведение, применяя научно-технические достижения, что привело к повышению экономической эффективности. Однако креветочная промышленность сталкивается со многими проблемами, такими как контроль заболеваний, мониторинг состояния здоровья выращиваемых креветок и отслеживание происхождения креветок после их продажи на рынок.

Фермеры, занимающиеся разведением креветок в районе Куинь Луу, несут убытки из-за частых вспышек заболеваний. Фото: Сюань Хоанг.

Г-н Хо Мау Тхань, владелец креветочной фермы в деревне 2, коммуне Куинь Луонг (район Куинь Луу), рассказал, что, хотя его семья инвестировала в разведение креветок в соответствии со стандартами VietGAP, все этапы работ выполнялись вручную, а ежедневный учет часто велся небрежно, что приводило к неадекватному и неточному контролю за выращиванием креветок. В результате креветки часто заболевали и медленно росли.

Если внедрение новых технологий и цифровой трансформации в коммерческое разведение креветок приведет к снижению потерь, повышению урожайности и прибыльности, фермеры с уверенностью последуют этому примеру. Мы надеемся получить поддержку для инвестиций в новые технологии и техническое обучение, чтобы фермеры могли уверенно заниматься разведением креветок.

Г-н Хо Мау Тхань - владелец креветочной фермы в Гамлете 2, коммуна Куинь Луонг (район Куинь Луу)

Это населенный пункт площадьюразведение креветок в солоноватой водеВ коммуне Куинь Луонг, занимающей площадь более 50 гектаров, разведение креветок считается одним из ключевых секторов экономики. Однако в последние годы креветочные фермы часто страдают от болезней, что приводит к низкой рентабельности.

Г-н Нгуен Ван Туэ, председатель Народного комитета коммуны Куинь Луонг, также отметил, что, хотя в некоторых районах внедрены методы выращивания креветок по стандартам VietGAP, в большинстве случаев по-прежнему используются ручные методы, что приводит к неточному ежедневному мониторингу всех этапов выращивания креветок. Поэтому внедрение технологий и систематическая трансформация всего процесса от ввода до вывода продукции позволит повысить экономическую эффективность и даст креветочным фермерам больше уверенности в контроле заболеваний и других процессов. Однако для широкого внедрения технологий и цифровой трансформации в креветочноводстве в коммуне необходимы специальные модели, поскольку большинство людей не понимают этих технологий.

Согласно оценке Подразделения рыболовства, в последние годы креветочные фермеры в провинции постепенно внедряют новые научно-технические достижения: биотехнологии, многоступенчатое выращивание, рециркуляционную аквакультуру и т. д., в сочетании с инвестициями в модернизацию инфраструктуры как на фермерских участках, так и на отдельных фермах (строительство теплиц, плавучих садков с крышами для стабилизации температуры, ограничения распространения патогенов и других факторов, влияющих на рост креветок и т. д.), что привело к повышению производительности и качества продукции.

Выращивание креветок на песчаной почве в коммуне Дьен Чунг, район Дьен Чау. Фото: Тху Хюен.

Однако площадь, отведенная под многоступенчатое разведение креветок, по-прежнему ограничена, и большая часть креветочных хозяйств в провинции занимается выращиванием в открытых прудах с использованием одноступенчатого процесса. Этот метод требует относительно небольших первоначальных инвестиций в инфраструктуру, оборудование, электро- и водоснабжение. Поэтому он отвечает потребностям большинства существующих ферм, требуя меньших первоначальных затрат по сравнению с многоступенчатым разведением или выращиванием в плавучих садках/резервуарах, и подходит для домохозяйств с ограниченными экономическими ресурсами. Однако к недостаткам относятся трудности в управлении, восприимчивость к болезням и риск стихийных бедствий, таких как жара и наводнения, что приводит к снижению эффективности и, по сути, позволяет получать только один основной урожай в год.

Приложения для цифровой трансформации имеют важнейшее значение.

Г-н Та Куанг Санг, директор провинциального центра сельскохозяйственного развития, заявил, что во многих регионах страны высокие технологии и цифровые преобразования применяются в креветочноведении, что обеспечивает высокую эффективность. В то же время, в провинции Нгеан, в районах выращивания креветок, существует лишь несколько демонстрационных моделей, основанных на общей стратегии развития отрасли, направленной на увеличение доли новых научно-технических достижений, внедрение стандартов VietGAP и использование информационных технологий в производстве… но технологии цифровой трансформации пока не применяются.

В настоящее время креветочная промышленность в провинции Нгеан сталкивается со многими недостатками и рисками, поэтому применение технологий и цифровизация являются необходимым решением. Фото: Сюань Хоанг

Так,Применение технологий и методов цифровой трансформации.Технологии являются необходимым и целесообразным решением в аквакультуре, особенно в условиях значительного давления на креветочные фермы со стороны изменения климата, экологических проблем и загрязнения воды. Применение технологий помогает более эффективно управлять фермерским хозяйством, начиная от водных ресурсов и кормов и заканчивая контролем заболеваний, а также облегчает отслеживаемость продукции.

«Для достижения цифровой трансформации в креветочноводстве фермерам необходимо немедленно изменить методы управления производством, заменив традиционный мониторинг и управление прудами использованием цифрового программного обеспечения для управления производством. Это позволит фермерам легко управлять кормами, химикатами и всем процессом выращивания, храня всю информацию в программном приложении через компьютер или телефон. Поэтому внедрение цифровых технологий в аквакультуре в ближайшее время будет крайне важно», — подчеркнул г-н Та Куанг Санг.

Применение технологии выращивания креветок в плавучих резервуарах в Дьенчау. Фото: Май Гианг.

Учитывая огромный потенциал провинции в области разведения креветок, Нге Ан стремится превратить креветочную промышленность в крупную отрасль товарного производства, создав устойчивый ключевой сельскохозяйственный продукт.адаптация к изменению климатаи защищать экологическую среду; повышать производительность, качество, ценность, эффективность производства и конкурентоспособность продукции из креветок в Нгеане; приносить многочисленные выгоды соответствующим лицам/организациям, стремясь обеспечить социальную защиту… Тем самым способствуя успешной реализации Проекта по реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении повышения добавленной стоимости и устойчивого развития, а также Национального плана действий по развитию вьетнамской креветочной промышленности до 2025 года. Соответственно, к 2025 году общая площадь под выращивание креветок в Нгеане достигнет 2200 гектаров, а производство креветок составит 12 500 тонн в год.

Сюань Хоанг