Применение технологий, цифровая трансформация в креветочноводстве

Риски и недостатки

Разведение креветок в частности и аквакультура в целом в Нгеане подтвердили свой потенциал и преимущества. На протяжении длительного времени фермеры, занимающиеся разведением креветок в провинции, инвестировали в интенсивное земледелие, применяли научно-технические достижения, повышая экономическую эффективность. Однако разведение креветок сталкивается со многими трудностями, такими как борьба с болезнями, мониторинг здоровья выращиваемых креветок и отслеживание происхождения после продажи на рынке.

Фермеры по выращиванию креветок в районе Куинь-Лыу терпят убытки из-за частых вспышек заболеваний. Фото: Сюань Хоанг.

Г-н Хо Мау Тхань, владелец креветочного пруда в районе Гамлет 2 коммуны Куинь Лыонг (Куинь Лыу), рассказал, что, хотя его семья инвестировала в выращивание креветок в соответствии со стандартами VietGAP, все этапы производства выполнялись вручную, а ежедневный учёт зачастую велся небрежно, поэтому креветочный бизнес не контролировался строго и точно. В результате выращиваемые креветки часто были заражены болезнями и росли медленно.

Применение новых технологий позволит добиться цифровой трансформации в коммерческом разведении креветок, при этом минимизируя ущерб и обеспечивая хорошие результаты и прибыль, и люди смело последуют этому примеру. Мы надеемся получить поддержку в инвестировании во внедрение новых технологий, а также техническое обучение, чтобы фермеры могли уверенно выращивать креветок.

Г-н Хо Мау Тхань - владелец пруда с креветками в деревне 2, коммуна Куинь Луонг (Куинь Луу)

Это местность площадьювыращивание креветок в солоноватой водеКоммуна Куинь Лыонг, сосредоточившая усилия на 50 гектарах, считает выращивание креветок одним из основных направлений своей экономики. Однако в последние годы креветочные фермы часто подвергаются заражению болезнями, поэтому эффективность невысока.

Г-н Нгуен Ван Туэ, председатель Народного комитета коммуны Куинь Лыонг, также отметил, что, хотя в некоторых районах применяется технология VietGAP, она по-прежнему в основном ручная, поэтому мониторинг всех ежедневных этапов выращивания креветок неточен. Следовательно, применение технологий и их систематический перенос с этапа ввода на этап производства повысит экономическую эффективность, помогая фермерам-креветоводам чувствовать себя более уверенно в борьбе с болезнями и на других этапах. Однако для того, чтобы фермеры-креветоводы коммуны могли широко применять технологии и цифровую трансформацию в креветководстве, необходимы конкретные модели, поскольку большинство людей не понимают эти технологии.

По оценке Департамента рыболовства, в последние годы фермеры, занимающиеся разведением креветок в провинции, постепенно применяют новые научные достижения и технологии: биотехнологию, многоэтапное выращивание, цикличное выращивание... в сочетании с инвестициями в модернизацию инфраструктуры как в районах выращивания, так и на каждом фермерском объекте (строительство тепличных систем, плавучих садков с крышами для стабилизации температуры, ограничения распространения патогенов и других воздействий, влияющих на рост креветок,...) - все это повышает производительность и качество продукции.

Выращивание креветок на песке в коммуне Дьенчунг, округ Дьенчау. Фото: Ту Хуен

Однако площадь многоступенчатого выращивания невелика, и большая часть площади креветочного хозяйства в провинции выращивается в открытых прудах в соответствии с одноэтапным процессом. При этой форме выращивания первоначальные инвестиции в инфраструктуру, оборудование, электро- и водоснабжение для обслуживания производства в этой форме невелики. Поэтому она соответствует большинству современных фермерских хозяйств, требует более низких первоначальных затрат, чем модель многоступенчатого выращивания, модель выращивания в плавучих резервуарах/садках, и подходит для домохозяйств с ограниченным экономическим потенциалом. Однако недостатками являются сложность управления, подверженность болезням и риск стихийных бедствий, таких как волны тепла, штормы и наводнения, что приводит к низкой эффективности и, по сути, выращиванию только одной основной культуры в год.

Цифровая трансформация неизбежна

Г-н Та Куанг Санг, директор Провинциального центра сельскохозяйственного развития, отметил, что во многих регионах страны высокие технологии и цифровая трансформация применяются в креветочной ферме, обеспечивая высокую эффективность. В то же время, в районе креветочной фермы в Нгеане имеется лишь несколько демонстрационных моделей, основанных на общей ориентации отрасли на расширение использования новых научно-технических достижений, VietGAP, применение информационных технологий в производстве... но цифровые технологии пока не внедрены.

В настоящее время отрасль разведения креветок в Нге Ане сталкивается с множеством недостатков и рисков, поэтому внедрение технологий и цифровизация являются необходимым решением. Фото: Сюань Хоанг

Так,Применяйте технологии и приложения цифровой трансформации— необходимое и подходящее решение для аквакультуры, особенно в условиях, когда выращивание креветок испытывает серьёзную нагрузку из-за изменения климата, окружающей среды, загрязнения водных ресурсов... как сегодня. Применение технологий помогает более эффективно управлять фермерским хозяйством, учитывая источники воды, корма, болезни и лёгкость отслеживания...

«Чтобы перейти на цифровые технологии в креветоводстве, фермерам необходимо немедленно изменить метод управления производством, заменив традиционный мониторинг и управление прудами на цифровое программное обеспечение для управления производством. С его помощью фермеры смогут легко управлять кормами, химикатами и самим процессом выращивания, сохраняя всю информацию в программных приложениях на компьютерах или телефонах. Поэтому переход на цифровые технологии в аквакультуре необходим в ближайшем будущем», — подчеркнул г-н Та Куанг Санг.

Применение технологии выращивания креветок в плавучих резервуарах в Дьенчау. Фото: Май Джианг

Учитывая огромный потенциал креветочной индустрии провинции, Нге Ан намерен превратить ее в крупную отрасль товарного производства, производящую ключевые сельскохозяйственные продукты устойчивым образом.адаптация к изменению климатаи защищать экологическую среду; повышать производительность, качество, ценность, эффективность производства и конкурентоспособность продукции из креветок Нге Ан; приносить многочисленные выгоды соответствующим лицам/организациям в целях обеспечения социальной защищенности... Тем самым способствуя успешной реализации Проекта по реструктуризации сельскохозяйственного сектора в целях увеличения добавленной стоимости, устойчивого развития и Национального плана действий по развитию вьетнамской креветочной промышленности к 2025 году. Соответственно, к 2025 году годовая площадь выращивания креветок в Нге Ан достигнет 2200 гектаров, а объем производства креветок составит 12 500 тонн/год.