Ростки помогают укрепить иммунную систему
Если вы ищете продукты для укрепления иммунитета, не забудьте добавить проростки. Вот какую пользу этот овощ приносит нашему здоровью.
Что такое ростки?
Ростки – это молодые растения, которые собирают через несколько дней после прорастания семян. Среди популярных видов ростков – ростки фасоли, люцерны, чечевицы и пророщенные зерна. По мнению экспертов в области здравоохранения, ростки богаты клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, витаминами D, A, C, K и E. Они также являются хорошим источником железа, магния, фолиевой кислоты и кальция.
 |
Преимущества ростков
Вот несколько причин, почему проростки полезны для иммунитета:
• Ростки богаты витамином С, который необходим для здоровой иммунной системы.
• Ростки помогают организму лучше усваивать питательные вещества.
• Ростки также богаты такими минералами, как железо, цинк, магний и фосфор. Эти минералы помогают регулировать количество эритроцитов в организме, а эритроциты влияют на реакцию иммунной системы.
• Процесс проращивания также увеличивает содержание антиоксидантов, белка и клетчатки. Это помогает повысить защиту организма от болезней и бактерий.
 |
Как вырастить проростки дома?
Шаг 1: Замочите семена примерно на 6-7 часов в теплой воде температурой около 50 градусов.
Шаг 2: Смочите ватный диск водой и положите его на корзину. Затем посейте семена в корзину и полейте.
Шаг 3: Когда семена прорастут, поставьте корзину с овощами в темное место и поливайте ее один раз в день.
Шаг 4: Через 5–6 дней ростки можно собирать.
