После более чем года убытков фермеры, выращивающие кур в Нгеане, вздохнули с облегчением, поскольку цены на яйца достигли рекордных высот.
После более чем года непрерывного падения цен на куриные яйца в Нгеане, из-за которого фермеры терпели убытки, в последние дни они резко выросли, достигнув самого высокого уровня за многие годы. Фермеры начинают получать прибыль, но власти советуют не спешить пополнять запасы, чтобы избежать рисков, связанных с колебаниями рынка.
Согласно опросу, за последний месяц цены на местные куриные яйца на рынке Нгеан резко выросли и колеблются от 2800 до 5000 донгов за яйцо в зависимости от типа.
На традиционных рынках яйца горных кур продаются по 4000–4500 донгов за яйцо, яйца местных кур стоят 3500–3700 донгов за яйцо, яйца промышленных кур — 3000–3500 донгов за яйцо; в среднем все цены выросли на 1000–1300 донгов за яйцо по сравнению с прошлым месяцем.
Многие торговцы отметили, что это самый сильный рост за много лет: всего за одну неделю цена на яйца выросла на 7 000–10 000 донгов за дюжину.
Утром 11 августа г-жа Нгуен Тхи Тхань (округ Виньлок) пошла на рынок за продуктами и была удивлена, когда цена на яйца выросла с 28 000 до 40 000 донгов за дюжину. Цена на яйца от кур свободного выгула и перепелов была ещё выше — 45 000–50 000 донгов за дюжину.
Не только на традиционных рынках, но и в супермаркетах также установлены новые цены на яйца: корзина из 10 яиц местного производства — 55 500 донгов, яйца Dabaco Omega3 — 57 600 донгов/коробка из 10 штук, яйца DHA — 59 400 донгов/коробка из 10 штук...
Г-жа Нгуен Тхи Хуен, торговка на рынке Дунг (коммуна Дайдонг), подтвердила, что это самый сильный рост цен за многие годы. «Цены на куриные яйца начали расти в середине июля, но за последнюю неделю они резко выросли, в 2,5 раза», — сказала г-жа Хуен.
Благодаря этой цене многие фермы по разведению кур-несушек начали получать хорошую прибыль, избежав долгосрочных убытков. Г-н Тран Сон (коммуна Нгиа Хынг), владелец фермы по разведению кур-несушек, соответствующей стандартам VietGAP, с производительностью 15 000 яиц, рассказал, что собирает 10 000–11 000 яиц в день, продавая их по 2900–3200 донгов за яйцо. «Это самый высокий показатель за последние два года, и это редкий случай с середины 2024 года, когда мы снова получаем прибыль», — сказал г-н Сон.
В коммуне Анчау насчитывается около 200 ферм, специализирующихся на разведении кур-несушек и товарных цыплят. Общее поголовье составляет около 1 миллиона кур в год, что ежедневно приносит на рынок десятки тысяч яиц. В настоящее время цены на куриное мясо и яйца выросли, что помогло фермерам снизить давление после многих месяцев убытков.
Всего несколько месяцев назад картина была совершенно противоположной. С 2024 года по конец июня 2025 года цены на куриные яйца упали до беспрецедентного минимума: торговцы покупали их всего по 1300–1600 донгов за яйцо, что приводило к ежедневным потерям фермеров в миллионы донгов. Цены на куриное мясо также резко упали с 60 000 донгов за кг до 42 000 донгов за кг.
В то время как цыплят-бройлеров можно продать раньше, чтобы «сократить убытки», несушки вынуждены содержать свои стада, что приводит к длительным убыткам. Господин Ле Ван Джанг, владелец птицефермы с более чем 5000 кур в коммуне Анчау, вспоминает: «В марте и апреле прошлого года каждое яйцо продавалось всего за 1400–1600 донгов, каждый день я терял от 1 до 2 миллионов донгов. Не имея возможности выжить, мне пришлось продать около 2000 кур, чтобы сократить расходы».
По данным сельскохозяйственного сектора, столь резкий рост цен обусловлен многими причинами: наступление сезона производства лунных пряников и кондитерских изделий к празднику Тет привело к повышению спроса на яйца; вспышка африканской чумы свиней заставила потребителей искать куриные яйца в качестве заменителя пищи; штормовая погода и сильная жара стали причиной затопления многих ферм или гибели кур, что привело к снижению продуктивности яйцекладки...
Кроме того, после длительного периода крайне низких цен многие птицеводческие фермы сократили поголовье птицы, даже закрыли курятники и до сих пор не восстановили поголовье, что привело к сокращению поставок.
Хотя рост цен на курятину и яйца помог фермерам частично компенсировать потери, сельскохозяйственный сектор рекомендует им не спешить с расширением поголовья. Фермерам необходимо принимать решения, исходя из рыночного спроса, внимательно следить за ситуацией с заболеваниями и избегать рисков, связанных с падением цен.
