После более чем года убытков фермеры, занимающиеся разведением кур в Нгеане, вздохнули с облегчением, поскольку цены на яйца достигли рекордно высокого уровня.
После более чем года непрерывного падения, приносившего убытки фермерам, цены на куриные яйца в Нгеане в последние дни резко выросли, достигнув самого высокого уровня за многие годы. Фермеры начинают получать прибыль, но власти советуют не спешить пополнять запасы, чтобы избежать рисков на фоне колебаний рынка.
Согласно опросу, за последний месяц цены на местные куриные яйца на рынке Нгеан резко выросли и колеблются от 2800 до 5000 донгов за яйцо в зависимости от типа.
На традиционных рынках яйца горных кур продаются по 4000–4500 донгов за яйцо, яйца местных кур стоят 3500–3700 донгов за яйцо, яйца промышленных кур — 3000–3500 донгов за яйцо; в среднем все цены выросли на 1000–1300 донгов за яйцо по сравнению с прошлым месяцем.
Многие розничные торговцы заявили, что это самый сильный рост за много лет: всего за одну неделю цены на яйца выросли на 7 000–10 000 донгов за дюжину.
Утром 11 августа г-жа Нгуен Тхи Тхань (округ Виньлок) пошла на рынок за продуктами и с удивлением обнаружила, что цена на местные куриные яйца выросла с 28 000 до 40 000 донгов за дюжину. Цена на яйца от кур свободного выгула и перепелиные яйца была ещё выше — 45 000–50 000 донгов за дюжину.
Новые цены на яйца установлены не только на традиционных рынках, но и в супермаркетах: корзина из 10 яиц местного производства — 55 500 донгов, яйца Dabaco Omega3 — 57 600 донгов/коробка из 10 штук, яйца DHA — 59 400 донгов/коробка из 10 штук...
Г-жа Нгуен Тхи Хуен, торговка на рынке Дунг (коммуна Дайдонг), подтвердила, что это самый сильный рост цен за многие годы. «Цены на куриные яйца начали расти в середине июля, но за последнюю неделю они резко выросли, в 2,5 раза по сравнению с предыдущими», — сказала г-жа Хуен.
Благодаря этой цене многие фермы по разведению кур-несушек начали получать хорошую прибыль, избежав долгосрочных убытков. Г-н Тран Сон (коммуна Нгиа Хынг), владелец фермы по разведению кур-несушек, соответствующей стандартам VietGAP, с производительностью 150 000 яиц, рассказал, что собирает 10 000–11 000 яиц в день, продавая их по 2900–3200 донгов за яйцо. «Это самый высокий показатель за последние два года, и это редкий случай с середины 2024 года, когда мы снова получаем прибыль», — сказал г-н Сон.
В коммуне Анчау насчитывается около 200 ферм, специализирующихся на разведении кур-несушек и товарных цыплят. Общее поголовье составляет около 1 миллиона кур в год, что ежедневно приносит на рынок десятки тысяч яиц. В настоящее время цены на куриное мясо и яйца выросли, что помогает людям снизить давление после многих месяцев убытков.
Всего несколько месяцев назад картина была совершенно противоположной. С 2024 года по конец июня 2025 года цены на куриные яйца упали до беспрецедентного минимума: торговцы покупали их всего по 1300–1600 донгов за яйцо, что приводило к ежедневным потерям фермеров в миллионы донгов. Цены на куриное мясо также резко упали с 60 000 донгов за кг до 42 000 донгов за кг.
В то время как цыплят-бройлеров можно продать раньше, чтобы «сократить убытки», несушки вынуждены содержать свои стада, что приводит к длительным убыткам. Господин Ле Ван Джанг, владелец птицефермы с более чем 5000 кур в коммуне Анчау, вспоминает: «В марте и апреле прошлого года каждое яйцо продавалось всего за 1400–1600 донгов, каждый день я терял от 1 до 2 миллионов донгов. Не имея возможности выжить, мне пришлось продать около 2000 кур, чтобы сократить расходы».
По данным сельскохозяйственного сектора, столь резкий рост цен обусловлен многими причинами: наступление сезона производства лунных пряников и конфет Тет привело к повышению спроса на яйца; вспышка африканской чумы свиней заставляет потребителей искать куриные яйца в качестве заменителя пищи; штормовая погода и сильная жара стали причиной затопления многих ферм или гибели кур, что привело к снижению продуктивности яйцекладки...
Кроме того, после длительного периода крайне низких цен многие птицеводческие фермы сократили поголовье птицы, даже закрыли курятники и до сих пор не восстановили поголовье, что привело к сокращению поставок.
Хотя рост цен на курятину и яйца помог фермерам частично компенсировать потери, сельскохозяйственный сектор рекомендует им не спешить с масштабным расширением поголовья. Фермерам необходимо учитывать рыночный спрос, внимательно следить за ситуацией с заболеваниями и избегать рисков в случае снижения цен.
