Будьте осторожны при использовании вьетнамского кориандра.

Вьетнамский: Вьетнамский кориандр (научное название Persicaria odorata, синоним: Polygonum odoratum) относится к семейству гречишных (гречишных). Это очень распространённая пряность во влажных тропических странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам, Лаос и Камбоджа.

Вьетнамский кориандр не переносит засуху, предпочитает тропический и субтропический климат, поскольку любит влажность, жароустойчив и может жить в затопленных местах. Этот овощ настолько прост в выращивании, что может выживать практически в диком виде, поскольку способен давать мощные корневые и стеблевые побеги, ежегодно цвести и плодоносить даже на растениях, которые не обрезают и не собирают регулярно.

Ветви и листья вьетнамской кинзы — это одновременно и привычные овощи, и ценные лекарственные травы. Свежая вьетнамская кинза с красновато-фиолетовыми стеблями часто используется в медицине для лечения заболеваний.

Это однолетнее травянистое растение, более или менее железистое. Стебель ползучий у основания и укореняется в узлах, затем поднимается на высоту 30–35 см. Листья расположены очередно, ланцетные, на верхушке заострённые или крупные, черешок очень короткий, края листа и главные жилки опушены длинными острыми волосками; короткое влагалище плотно облегает стебель, имеет множество параллельных жилок, большинство из которых отходят в длинные волокна.

Цветки образуют длинные, узкие, тонкие колоски, одиночные, парные или собранные в соцветия с небольшим количеством веточек. Лекарственные части включают веточки и листья (Ramulus et Folium Polygoni Odorati) – ценное лекарственное средство, известное с древних времен.

Химический состав: Листья содержат светло-желтое эфирное масло, приятный прохладный аромат.Восточная медицина считает, что вьетнамский кориандр обладает острым вкусом, сильным ароматом и согревающими свойствами. В сыром виде вьетнамский кориандр согревает желудок, способствует перевариванию пищи, стимулирует пищеварение, дезинфицирует и снимает простуду.

Вьетнамский кориандр бодрит, улучшает интеллект и укрепляет сухожилия и кости. Благодаря своему острому, согревающему вкусу он способствует пищеварению и стимулирует его, поэтому его часто едят с утиными яйцами, говядиной, курицей, кашей из моллюсков и мидиями, чтобы повысить аппетит и согреть селезёнку и желудок.

Однако следует отметить, что, хотя он и не токсичен, при регулярном употреблении вьетнамского кориандра в больших количествах он снижает половое влечение, снижает либидо как у мужчин, так и у женщин, снижает потенцию, кровеносные сосуды высыхают, а у женщин может развиться аменорея (потеря менструального цикла).

Поэтому монахи часто используют вьетнамский кориандр, чтобы избежать приливов и практиковать для достижения просветления. Это реальная история, которая долгое время происходила в жизни храма.

В народной медицине люди также используют вьетнамский кориандр, чтобы вызвать выкидыш (в случае задержки менструации на 1 неделю или менее или на 5-9 дней, достигая показателя в 60-80%): используют 500 г свежего вьетнамского кориандра с красными стеблями слегка фиолетового оттенка (вьетнамский кориандр с зеленовато-белыми стеблями не вызывает выкидыш).Возьмите только стебель и молодые листья, удалите корни и старые листья, промойте и обсушите. Разотрите, раздавите и отожмите, чтобы получить около 250 мл (1 хин) сока. Пейте только один раз вечером перед сном. Если есть результаты, эмбрион выйдет сам собой в ту же ночь или на следующее утро.

Поэтому беременным женщинам не следует употреблять вьетнамскую кинзу в больших количествах. Людям с повышенной температурой тела, худым и женщинам в период менструации также не следует употреблять вьетнамскую кинзу.

По данным NNVN-TL