Центральная межотраслевая инспекция: нарушения безопасности пищевых продуктов в Нгеане вызваны отсутствием решительных мер

(Baonghean.vn) – В ходе проверки Центральная междисциплинарная инспекционная группа выявила недостатки в управлении и инспекционной работе, которые привели к нарушению безопасности и гигиены пищевых продуктов во многих заведениях Нгеана.

Предприятие по производству ветчины «Хау Чанг» неоднократно проверялось, но нарушений по-прежнему много.

Как сообщает газета Nghe An: Утром 5 мая Центральная междисциплинарная инспекционная группа (группа № 3) по безопасности пищевых продуктов провела проверку 2 производственных, перерабатывающих и торговых предприятий в городе Винь.

На предприятии по производству ветчины и колбасных изделий «Хау Чанг» (район Куан Бау, город Винь) инспекционная группа обнаружила отсутствие у владельца предприятия, г-на Нгуена Нху Хау, санитарного сертификата, а также действующих сертификатов о прохождении убоя и ветеринарного осмотра отгружаемых партий, а также сертификатов о знаниях в области безопасности пищевых продуктов у трёх сотрудников, непосредственно занятых в производстве. Кроме того, общие условия безопасности пищевых продуктов на предприятии не соответствовали требованиям: отсутствовали образцы для хранения, холодильное оборудование не имело системы контроля температуры, а также отсутствовала информация о перерабатываемой продукции.

На заданный вопрос г-н Нгуен Нху Хау ответил: «Благодаря инспекционной группе сам объект знал, что на нем по-прежнему отсутствуют вышеуказанные условия... Однако эта информация противоречит тому, что позже сказал владелец объекта: каждый год объект проверяется властями 1-2 раза!»

Разделка, разделка и переработка рыбы для продажи в супермаркете Big C Vinh.

В то же утро Центральная междисциплинарная инспекционная группа провела проверку супермаркета Big C Vinh. Группа выявила ряд нарушений, допущенных супермаркетом, включая ситуацию, когда супермаркет закупал товары у поставщиков продуктов питания, а затем разделял, обрабатывал и упаковывал их под брендом Big C Vinh, например, курицу, рыбу и т. д.;На некоторых продуктах питания, производимых и упаковываемых Big C, четко не указана дата производства, срок годности, качественные и количественные характеристики.….

На рабочем совещании с руководителями Народного комитета провинции Нгеан и Межотраслевого руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов г-н Нгуен Хюй Хоан, заместитель директора Департамента планирования и инвестиций Министерства промышленности и торговли, руководитель Центральной межотраслевой инспекционной делегации, отметил: «В Нгеане инспекционная и послеинспекционная работа не идут рука об руку: есть инспекции, но нет постинспекций. Постинспекции и контроль по-прежнему недостаточны. Необходимо проводить проактивную послеинспекционную работу, информируя предприятия о необходимости соблюдения мер и контролируя их».

Г-н Нгуен Хюй Хоан — заместитель директора Департамента науки и технологий Министерства промышленности и торговли, руководитель инспекционной группы — назвал причины многочисленных нарушений безопасности пищевых продуктов в Нгеане.

По словам г-на Нгуен Хюй Хоана, последующая проверка призвана побуждать заведения к улучшению работы, а также давать повод для строгого пресечения. Заведениям, нарушающим закон, в первый раз власти выносят предупреждение, во второй раз – наказание, а в третий – немедленное отстранение от работы. Реальность в Нгеане показывает: если проверка проводится, но не проводится последующая проверка, нарушители становятся «неуязвимыми». После уплаты штрафа никаких изменений или прогресса не происходит. Нарушающие заведения на самом деле очень хорошо осведомлены и пытались и пытаются обойти закон всеми способами.

Тхань Сон