Китайский чеснок затопляет вьетнамские рынки и предупреждает

ЛКитайские зубчики чеснока — крупные, белые и красивой формы — продаются повсюду на больших и малых рынках Вьетнама по цене на 1/3 дешевле, чем цена того же сорта вьетнамского чеснока.

Дешевый китайский чеснок заполонил вьетнамские рынки

Будучи одной из четырех китайских специй, широко используемых во Вьетнаме, китайский чеснок импортируется во Вьетнам уже много лет, хотя во Вьетнаме также есть много районов выращивания чеснока, таких как Хайзыонг, Лишон, Далат и т. д. Однако, по словам торговцев, сегодня на рынке китайский чеснок занимает большую часть доли.

Фактически, только на Севере находятся известные китайские столицы сельскохозяйственной торговли, куда каждую ночь перевозятся сотни тонн товаров, например, рынок Тхо Танг (Винь Тыонг, Винь Фук), рынок Хоа Динь (город Бакнинь), рынок Лонг Бьен (Ханой),... где чеснок является основным товаром, импортируемым в относительно больших количествах.

Китайский чеснок свален в кучи и продается повсюду на рынках Вьетнама.

В районе рынка Хоа Динь китайский чеснок – один из сельскохозяйственных продуктов, которым широко и открыто торгуют на огромных складах. С конца дня до раннего утра следующего дня на этом рынке появляются большие грузовики с китайским чесноком, прибывающими из пограничных ворот, чтобы разгрузить товар для оптовиков, которые затем распределят его по крупным и мелким рынкам по всей стране. Днём районы вокруг рынка Хоа Динь превращаются в «фабрики» по сортировке чеснока и лука по различным сортам.

Покупатели, которые приходят сюда «поесть», спрашивают только о цене, никто не спрашивает о происхождении товара, как на розничных рынках, потому что мешочки с чесноком упакованы в сетчатые пакеты с этикетками, полными китайских иероглифов, поэтому все об этом знают.

Аналогично, на рынке Тхо Танг торговля китайским чесноком тоже кипит: он кипит и днём, и ночью, и его невероятно много. Стоит отметить, что китайский чеснок продаётся по невероятно низким ценам – всего от 6000 до 8000 донгов за кг в зависимости от сорта.

Соответственно, с оптового рынка белые головки чеснока с крупными, круглыми, чрезвычайно привлекательными зубчиками распространяются на традиционных рынках под маркой «вьетнамский чеснок» по цене от 30 000 до 40 000 донгов/кг, что побуждает вьетнамских потребителей покупать их в качестве специи для приготовления различных повседневных блюд.

Между тем, рестораны, закусочные, общественные кухни и даже отели чрезвычайно любят китайский чеснок. Ведь для них он обладает множеством преимуществ: крупные головки, которые легко чистить, легко хранить, они не прорастают, не высыхают и т. д.

Предупреждения

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в 2015 году, несмотря на массовый импорт чеснока во Вьетнам и его широкую продажу на вьетнамском рынке, при отборе проб для тестирования в двух образцах головок китайского чеснока было обнаружено превышение порогового значения по активным пестицидным ингредиентам (активный ингредиент дитиокарбамат).

Однако в 2016 году, а конкретно в ноябре 2016 года, были взяты пробы для проверки всей сельскохозяйственной продукции, в том числе и чеснока, но никаких нарушений не обнаружено.

Китайский чеснок — популярная модель в ресторанах, закусочных и коллективных кухнях.

Не только во Вьетнаме, но и, согласно статистике импорта и экспорта США, значительная часть чеснока, продаваемого по всему миру, в настоящее время импортируется из Китая. Поэтому этот продукт изучается многими организациями, занимающимися исследованиями в области здравоохранения и продуктов питания. Более того, уже давно появились тревожные предупреждения о чесноке, выращиваемом в Китае, когда исследователи обнаружили, что чеснок, произведенный в Китае, может содержать токсичные химические вещества, опасные для здоровья.

Репортер Epoch Times под прикрытием провел расследование и обнаружил, что многие фермеры, выращивающие овощи в Китае, используют форат и паратион (два пестицида, запрещенных правительством) для полива своих культур, чтобы сэкономить время и усилия.

Ранее издание The Age цитировало исследование Австралийской ассоциации производителей чеснока, предупреждающее, что большая часть китайского чеснока обрабатывается химикатами, чтобы предотвратить его прорастание. Более того, чеснок отбеливается и защищается от насекомых...

По данным Vietnamnet