Успешное выращивание дикого щитолистника в домашнем саду

Как и другие фермерские хозяйства в Куинь Ване, семья господина Дау Дык Кана из деревни № 9 коммуны Куинь Ван района Куинь Лыу в прошлом активно выращивала овощи, такие как помидоры, горчица и кориандр всех видов. Однако в реальности каждое хозяйство выращивает овощи самостоятельно, занимаясь своим делом, поэтому на протяжении многих лет овощи получали хороший урожай, но продавались по низким ценам.

Чтобы обеспечить хороший рост щитолистника, семья мистера Кана установила систему автоматического полива. Фото: Нху Туй

В 2013 году, осознав, что щитолистник имеет высокую экономическую ценность (люди часто выкапывают его в полях, чтобы импортировать в рестораны для приготовления салата из щитолистника или высушивают для приготовления чая, чтобы охладиться летом), г-н Кан и его жена решили выращивать семена щитолистника в саду, чтобы контролировать источник его распространения.

Сначала пара ходила по полям, выкапывая корни щитолистника для посадки. Щитолистник разросся и покрыл грядки. Затем они отделили семена и посадили их на других грядках. Таким образом, активно занимаясь поиском семян, семья за пять лет расширила площадь выращивания щитолистника до 4 сотен гектаров.

По словам г-жи Нгуен Тхи Фыонг, жены г-на Кана: «Натуральное растение готу кола обладает сладким, мягким ароматом, поэтому оно очень ценится и пользуется популярностью у покупателей. В этом районе ни одна семья не осмеливается уничтожать посевы овощей, чтобы выращивать дикие овощи, как моя. Но благодаря нашей смелости, последние два года у нас есть стабильный источник дохода. Готу кола отличается тем, что быстро растёт, не поражается вредителями и болезнями, поэтому за ней легко ухаживать, и она не требует использования пестицидов».

Сбор щитолистника. Фото: Нху Туй

Г-н Джан также отметил, что, будучи диким растением, он не подвержен вредителям и болезням, поэтому, будучи посаженным в саду, щитолистник растёт очень быстро. Его достаточно удобрять органическими удобрениями два раза в год и регулярно поливать два раза в день. В частности, из-за высокого спроса на рынке во время недавнего Лунного Нового года цена на щитолистник резко выросла до 35 000 донгов за кг, что принесло его семье более 200 миллионов донгов в год.

Г-жа Нгуен Тхи Ли, торговка овощами, сказала: «Дикий щитолистник очень редок, поэтому считается деликатесом. Производство стабильно, но в настоящее время предложение не может удовлетворить спрос. Раньше, чтобы обеспечить себя овощами, нам приходилось заказывать людей, которые копали поля и собирали их, но теперь у нас есть огород, где люди могут их выращивать, поэтому мы действуем более инициативно». В настоящее время цена на щитолистник, купленный в саду, составляет 20 000 донгов за кг, и он поставляется в рестораны и отели для приготовления блюд и прохладительного чая.

Помимо кулинарии, люди также покупают щитолистник, чтобы высушить его и приготовить освежающий летний напиток. Фото: Нху Туй

Благодаря успеху модели семьи г-на Кана по выращиванию особого сорта щитолистника для получения высокого дохода, многие семьи внутри и за пределами коммуны стали учиться у него и просить купить семена для выращивания./.