Успешное выращивание дикого щитолистника в домашнем саду

Как и другие фермерские хозяйства в Куинь Ване, семья господина Дау Дык Кана из деревни № 9 коммуны Куинь Ван района Куинь Луу в прошлом активно выращивала овощи, такие как помидоры, горчицу и кориандр. Однако в реальности каждое хозяйство выращивает овощи спонтанно, занимаясь своим делом, поэтому на протяжении многих лет овощи были в условиях хороших урожаев и низких цен.

Чтобы обеспечить хороший рост щитолистника, семья мистера Кана установила систему автоматического полива. Фото: Нху Туй

В 2013 году, осознав, что щитолистник имеет высокую экономическую ценность (люди часто выкапывают его в полях, чтобы импортировать в рестораны для приготовления салата из щитолистника или высушивают для приготовления чая, чтобы охладиться летом), г-н Кан и его жена решили выращивать семена щитолистника в саду, чтобы контролировать источник его распространения.

Сначала пара ходила по полям, выкапывая корни щитолистника для посадки. Щитолистник разросся и покрыл всю почву. Затем они отделили семена и посадили их на других грядках. Таким образом, активно занимаясь поиском семян, семья за пять лет расширила площадь выращивания щитолистника до 4 сотен гектаров.

По словам г-жи Нгуен Тхи Фыонг, жены г-на Кана: «Натуральное растение готу кола обладает сладким, мягким ароматом, поэтому оно очень ценится и пользуется популярностью у покупателей. В этом районе ни одна семья не осмеливается уничтожать посевы овощей, чтобы выращивать дикие овощи, как моя. Но благодаря нашей смелости, последние два года у нас стабильный и регулярный доход». Готу кола отличается тем, что быстро растёт, не поражается вредителями и болезнями, поэтому уход за ней менее трудоёмок и не требует использования пестицидов.

Сбор щитолистника. Фото: Нху Туй

Г-н Джан также отметил, что, будучи диким растением, он не подвержен вредителям и болезням, поэтому, будучи посаженным в саду, щитолистник растёт очень быстро. Его достаточно удобрять органическими удобрениями два раза в год и регулярно поливать два раза в день. В частности, из-за высокого спроса на рынке во время недавнего Лунного Нового года цены на щитолистник резко выросли до 35 000 донгов за кг, а его семья заработала более 200 миллионов донгов в год.

Г-жа Нгуен Тхи Ли, торговка овощами, отметила: «Дикий щитолистник очень редок, поэтому считается деликатесом. Производство стабильно, но в настоящее время предложение не может удовлетворить спрос. Раньше, чтобы обеспечить себя овощами, нам приходилось заказывать людей, которые копали поля и собирали их, но теперь у нас есть огород, где люди могут их выращивать, поэтому мы действуем более инициативно». Сейчас щитолистник, закупаемый в огороде, стоит 20 000 донгов за кг и поставляется в рестораны и отели для приготовления блюд и прохладительного чая.

Помимо кулинарии, люди также покупают щитолистник, чтобы сушить его и готовить из него освежающий напиток летом. Фото: Нху Туй

Благодаря успеху модели выращивания щитолистника семьей г-на Кана, которая является специальностью, приносящей высокий доход, многие семьи внутри и за пределами коммуны стали учиться у него и покупать семена для выращивания.