Применение высоких технологий в чистом сельскохозяйственном производстве Израиля

(Baonghean.vn) — Вьетнам находится в процессе международной интеграции. Постоянное внедрение инноваций и внедрение высоких технологий и передовых методов производства — необходимое условие для создания современного сельского хозяйства.

Израиль — небольшая страна (площадью 21 000 км2), известная своим сложным климатом и рельефом: местами субтропический, местами засушливый, местами на 400 м ниже уровня моря, местами песчаные дюны, аллювиальные холмы... Более половины территории страны занимают пустыни и полупустыни, другую половину — леса и крутые холмы; из них только 20% территории (около 4100 км2) могут быть обработаны.

Столкнувшись с давлением быстро растущего населения и массовым притоком иммигрантов с конца 1980-х годов, что привело к значительному увеличению спроса на сельскохозяйственную продукцию, Израиль непрерывно исследовал и продвигал применение высоких технологий в сельском хозяйстве. В результате за короткий срок страна перешла от состояния дефицита продовольствия к самообеспечению продуктами питания и продуктами питания. За последние 5 лет стоимость сельскохозяйственного производства неизменно превышала 3,5 миллиарда долларов США в год, из которых более 20% приходится на экспорт. Израиль, всегда находящийся в авангарде применения науки в сельскохозяйственном производстве, стал типичным образцом сельскохозяйственного производства в мире.

1. Тепличные технологии

Тепличная система VinEco Tam Dao, в которую инвестировала компания Vingroup, имеет площадь 4,5 гектара и использует технологию выращивания рассады Microgreen, предоставленную исключительно израильской компанией Teshuva Agricultural Projects (TAP).

Помимо цели производства «чистой» сельскохозяйственной продукции, безопасной для использования, тепличное хозяйство произвело революцию в повышении производительности сельскохозяйственных культур. Благодаря тепличному земледелию урожайность томатов в Израиле достигла 500 тонн/га или 3 миллионов роз/га; также благодаря технологиям тепличного земледелия Израиль превратил каменистую пустыню Негев (составляющую 65% территории страны) в «высокотехнологичное зелёное поле» с самой высокой урожайностью в мире. В последние десятилетия теплицы в Израиле использовались в основном для выращивания цветов, овощей и пищевых красителей, требующих высококачественной продукции, таких как перец чили, лук, чеснок, дыни и т. д.

В настоящее время в Израиле разрабатываются теплицы для выращивания некоторых декоративных растений и многолетних плодовых деревьев коммерческого и экспортного назначения, таких как виноград, яблоки, персики, груши и т.д. В последние годы тепличные технологии в Израиле непрерывно совершенствуются, повышая технологический уровень и отвечая более детальным и разнообразным потребностям развития высокотехнологичного сельскохозяйственного производства. Наряду с развитием тепличных технологий для растениеводства, в Израиле также разработаны некоторые типы теплиц для животноводства, в основном для птицеводства и высокотехнологичной аквакультуры в пустыне.

2. Технология автоматического полива, экономия воды

Иллюстрация фото.

Можно сказать, что, учитывая преимущественно пустынную и полупустынную природу Израиля, вода – это ресурс, которого ему всегда не хватало, и который считается национальным достоянием. Вся сельскохозяйственная деятельность этой страны вращается вокруг трёх слов: «Экономия воды». Поэтому израильские учёные исследовали и создали современную дренажную систему, максимально экономящую водные ресурсы, включающую: капельное орошение, использование автоматических клапанов, многослойную фильтрацию, использование низконапорных форсунок и мелкодисперсного дождевания. Благодаря капельному орошению фермеры экономят 60% воды.

3. Израильская система капельного орошения

Израильская система капельного орошения.

Израильские поля оборудованы сетью водопроводов с тонкими трубками, напоминающими капилляры, ведущими к каждому дереву. Эта система управляется компьютером, который автоматически открывает и закрывает поливной клапан, когда влажность корней деревьев достигает определённого уровня. Эта система капельного орошения также служит для удобрения. Пользователь добавляет удобрения в резервуар с водой, и они по сети поступают к корням каждого дерева. Для растений, которым необходим поверхностный полив листьев, используется система туманообразования.

4. Применение информационных технологий

Израильское сельское хозяйство добилось успеха во многом благодаря науке. (Иллюстрация)

С 1990-х годов правительство Израиля постоянно вкладывает значительные средства в обеспечение фермеров доступом к информационным технологиям (ИТ). В Израиле практически все этапы производства, от выращивания до сбора урожая, хранения и потребления, осуществляются с использованием информационных технологий. Фермеры могут самостоятельно управлять всеми этапами производства на обрабатываемых площадях площадью 5–6 тысяч гектаров, не работая в поле.

Таким образом, с помощью всего лишь планшета или смартфона, подключенного к интернету, датчики и программное обеспечение для дистанционного автоматического управления помогут фермерам узнать, какому саду и в каком количестве нужно внести удобрения, какой участок нуждается в поливе и какой объем полива достаточен. На основе этих данных компьютер будет сообщать фермерам, какие показатели необходимо скорректировать, а все действия будут контролироваться с помощью смарт-устройств.

Кроме того, для поддержки фермеров в экспорте сельскохозяйственной продукции на мировой рынок правительство этой страны также выступает за продвижение рекламы и прямого сбыта продукции на потенциальных рынках через Интернет. Поэтому до сих пор около 60% всего объёма цветочной продукции фермеры продают напрямую цветочным аукционам в Западной Европе; оставшиеся 20% экспортируются на традиционные рынки, такие как Восточная Европа и США; небольшая часть продаётся в Азию, в основном в Японию.

5. Технологии послеуборочной обработки

Фермеры в Израиле собирают урожай.

Правительство Израиля создало Институт пищевых наук и послеуборочной продукции при Организации сельскохозяйственных исследований (ARO), где ученые проводят исследования и создают множество технологий консервации, помогающих сельскохозяйственной продукции оставаться свежей в течение длительного времени и при этом сохранять высокую пищевую ценность, например, метод консервирования картофеля без использования химикатов, позволяющий значительно снизить скорость прорастания во время хранения (главный секрет которого — мятное масло), увеличение срока годности гранатов до 4 месяцев с сохранением их питательной ценности, использование микронепрозрачных воздушных карманов или систем нагрева для решения проблемы внешнего вида лука и перца.

Другие новые технологии включают методы продления срока годности яблок сорта «Гренни Смит», разработку специального зерна с высоким содержанием белка для корма животных, которое увеличивает продуктивность молока, а также не связанную с ГМО (генетически модифицированную) технологию под названием «Повышенная плоидность» (EP), которая может повысить урожайность таких культур, как кукуруза, до 50%.

6. Исследования и разработки (НИОКР)

Несмотря на суровые погодные условия и ограниченные площади пахотных земель, сельскохозяйственное производство в Израиле продолжает расти благодаря исследованиям и разработкам (НИОКР).

Сегодняшний аграрный сектор Израиля практически полностью зависит от четырёх столпов: правительства, учёных, фермеров и бизнеса. Все они работают сообща, чтобы найти решения сельскохозяйственных проблем страны. Столкнувшись с целым рядом проблем, от генетической селекции и борьбы с болезнями до ведения сельского хозяйства на бедных почвах, израильские сельскохозяйственные исследования и разработки разработали технологии, которые кардинально изменили не только количество, но и качество сельскохозяйственной продукции страны.

Ключом к этому успеху является двусторонняя коммуникация между учёными и самими фермерами. Благодаря сети служб распространения сельскохозяйственных знаний (и активному участию фермеров во всём процессе НИОКР) сельскохозяйственные проблемы доводятся непосредственно до исследователей для их решения. Оттуда результаты научных исследований быстро передаются в полевые условия для тестирования, адаптации и корректировки.

Стремление к достижению оптимального уровня продуктивности и качества сельскохозяйственной продукции привело к появлению новых сортов, как сельскохозяйственных культур, так и животных, совершенствованию орошения, удобрений, сельскохозяйственного оборудования, автоматизации, химизации, обработки почвы и сбора урожая. В результате эти научно-технические инновации не только служат отечественному сельскому хозяйству, но и многие из них экспортируются за рубеж.

» Священник Нгуен Динь Тхук подстрекает прихожан

Ким Нгок

(Синтетический)