Применение науки и техники в производстве: необходимо решить множество проблем

ПРИМЕНЕНИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ ВО МНОГИХ ОБЛАСТЯХ

В 2014 году семья г-на Хо Фук Хоанга (деревня Ван Донг, коммуна Куинь Банг) получила от коммуны 3 гектара земли под выращивание казуарины с целью её реконструкции под нужды сельского хозяйства. Поначалу, отчасти из-за неплодородности земель, отчасти из-за новой модели, ограниченного применения науки и технологий, эффективность была низкой, вплоть до неудач, например, при выращивании плодов гак. Благодаря применению научно-технических достижений, таких как выращивание бройлеров с использованием биобезопасных методов с прослеживаемым происхождением, выращивание овощей, клубней и фруктов органическими методами и в теплицах, эффективность модели стала всё более очевидной.

По словам г-на Хо Фук Хоанга, в настоящее время более 1000 м²В сетчатых домах выращиваются смешанные культуры, включая дыни, огурцы и баклажаны, что приносит доход примерно в полтора раза выше обычного. Основная площадь полей, занятых различными культурами (дынями, арбузами, патиссонами, горькой дыней, тыквой, кабачками, морковью, редисом, капустой и т.д.), также использует органические методы производства и полуавтоматические системы полива, создавая отдельный рынок сбыта продукции, что значительно сокращает трудозатраты и повышает её стоимость.

Модель выращивания дынь в теплице г-на Хо Фук Хоанга в коммуне Куинь Банг (Куинь Луу). Фото: Май Хоа

Товарищ Хо Нгиа Зунг, заместитель секретаря партийного комитета, председатель народного комитета коммуны Куинь Банг, рассказал: «Реализация проекта № 02 районного партийного комитета Куинь Лыу по применению высоких технологий для содействия развитию сельского, лесного и рыбного хозяйства, а также перерабатывающей промышленности, на период 2016–2020 годов; Куинь Банг разработал программу действий по его реализации. Подход Куинь Банга заключается в выборе позитивных факторов сельскохозяйственного производства, посещении и изучении моделей на местах для внедрения, создания условий для распространения; это связано с поддержкой населения в плане технологий, а также с реализацией политики, проводимой на всех уровнях».

В настоящее время на 200 гектарах овощных площадей в Куинь-Банге в основном применяется полуавтоматическое орошение; на 186 гектарах ферм по разведению креветок применены усовершенствованные системы аэрации, выращиваются с использованием биологических продуктов, а на некоторых участках выращиваются в теплицах для увеличения урожайности и повышения качества продукции.

Также, опубликовав программу действий по реализации проекта № 02, коммуна Куинь Тханг чётко обозначила прорыв в применении научно-технических достижений, заключающийся в селекции сортов, методах возделывания, производстве и переработке. Таким образом, с начала учебного года в Куинь Тханг было внедрено множество моделей применения научно-технических достижений, таких как выращивание озимой кукурузы на биомассе на двух рисовых плантациях площадью 20 гектаров; применение метода SRI к рису; внедрение ряда новых культур, связанных с применением методов органического земледелия без использования пестицидов и капельного орошения; орошение 17 гектаров апельсинов сорта «Ша Доай» и «Валенсия»; 3 гектара розового грейпфрута сорта «Куанг Тьен», грейпфрута сорта «Дьен», бессемянной гуавы, лонгана...

Фермеры коммуны Куинь Тханг выжимают корни ладанного дерева. Фото: Вьет Хунг

Кроме того, Quynh Thang также разработал и расширил площадь выращивания благовоний до 320 гектаров (сырье для производства агарового дерева и ароматических палочек); мобилизовал людей для внедрения инновационных методов производства, обработки ароматических палочек, ароматических палочек, от ручного до использования машин на всех этапах сбора листьев, прессования корней, измельчения порошка и прокатки благовоний; внес вклад в образование ремесленной деревни и был признан районным народным комитетом ремесленной деревней в 2017 году. Это также местность, которая внедрила механизацию, причем уровень использования машин при подготовке земли достиг 96%; уборка риса с помощью машин достигает 85%, а в коммуне также есть 2 сушильные камеры для сельскохозяйственной продукции, обслуживающие фермеров.

«После почти 4 лет реализации проекта № 02-DA/HU многочисленные достижения в области науки, техники и высоких технологий оказали влияние на каждый этап и этап растениеводства и животноводства, от посева семян до каждого этапа выращивания, консервации и переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, способствуя сокращению трудозатрат, снижению производственных издержек, повышению производительности и ценности продукции, а также увеличению доходов населения».

Товарищ Дау Ван Нам — начальник департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь-Лыу

В основном, на участке по выращиванию овощей в коммуне Куинь-Банг используется полуавтоматическая система полива. Фото: Май Хоа

В настоящее время в районе Куинь-Лу около 80% площадей овощеводства используют технологию полуавтоматического орошения методом распыления, что на 30% больше, чем до запуска проекта; механизация применяется на 100% площадей для подготовки земли и сбора риса; в некоторых районах выращивания апельсинов и грейпфрутов применяется израильская технология капельного орошения; применяется вакуумная упаковка сушеных кальмаров из Куинь-Лу или применение полиуретанового материала для изготовления туннелей для холодильного хранения морепродуктов...

Помимо воздействия на каждом этапе, существует ряд сельскохозяйственных продуктов, на которые всесторонне повлияла наука и технология посредством моделей тепличного производства, сетчатых теплиц для выращивания овощей, клубней и фруктов, таких как помидоры, дыни, дыни и огурцы (6 моделей); выращивания креветок по стандартам VietGAP на 107/750 гектарах креветок во всем районе; выращивания креветок в закрытых цементных резервуарах, выращивания креветок по технологии биофлока в теплицах в некоторых населенных пунктах, например, в коммунах Куинь-Банг, Куинь-Минь, Куинь-Тхань, Ан-Хоа и Куинь-Лыонг...

В проект по разведению креветок в закрытых цементных бассейнах в коммуне Куиньминь инвестировано более 7 миллиардов донгов. Фото: Май Хоа

По словам товарища Ле Сюань Киена, постоянного заместителя секретаря партийного комитета района Куинь Лыу, при рассмотрении цели проекта № 02-DA/HU по содействию применению высоких технологий в производстве и переработке сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции для развития сельскохозяйственного сектора в направлении товарного производства, современности и устойчивости, служения делу индустриализации, модернизации сельского хозяйства и нового сельского строительства, все еще остается много проблем.

Хотя в районе сформированы 3 вполне четкие сельскохозяйственные экономические зоны, в том числе овощная зона, связанная с аквакультурой, зона рисоводства, зона развития фруктовых деревьев, связанная с животноводством, с рядом продуктов в больших количествах, таких как овощи, аквакультура и фруктовые деревья, особенно ананасы, под которыми занято более 1000 гектаров; однако самым слабым звеном является то, что район не привлек предприятия для инвестирования в сельскохозяйственный сектор, чтобы наука и технологии могли повлиять на цепочку создания стоимости продукта, от стадии семени, процесса производства до переработки и потребления, а в настоящее время в основном применяются высокие технологии в соответствии с моделью индивидуального и семейного фермерства, что приводит к мелкомасштабному применению на каждом этапе и мелкомасштабному производству продукции, что приводит к отсутствию стабильного рынка потребления.

Из-за нехватки «рук» у предприятий некоторые виды сельскохозяйственной продукции имеют высокое научное и технологическое содержание, но не нашли своей реальной стоимости, поскольку нет четкого рынка для высокотехнологичной продукции.

Выращивание креветок VietGAP в Куинь Банг, Куинь Луу. Фото любезно предоставлено

Г-н Хо Фук Хоанг из коммуны Куинь Банг также отметил, что отпускная цена овощей и фруктов, произведенных с помощью высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции его семьи, по сравнению с продукцией, произведенной традиционным способом, увеличилась всего на 50%, в то время как стоимость производства высокотехнологичной продукции увеличилась на 50% по сравнению с обычной продукцией.

В настоящее время нет четкого различия между высокотехнологичной и обычной продукцией, а розничный рынок в некоторых группах и отделах невелик, поэтому около 60% продукции семьи должно быть выведено на общий рынок, а значит, эти 60% нерентабельны.

В сфере рыболовства, в условиях сужения рыболовных угодий и все более ограниченных ресурсов, а также в условиях все еще ограниченного применения науки и техники в переработке водных продуктов, у партийного комитета и органов власти всех уровней в Куинь-Лыу возникла проблема с дальнейшим поиском решений по повышению экономической ценности водных продуктов за счет крупномасштабной глубокой переработки, производства качественной продукции и продвижения на рынке брендов.

В ближайшем будущем район сосредоточится на завершении планирования строительства в коммуне Куиньтхуан зоны концентрированной переработки морепродуктов и развития логистических услуг для рыбной промышленности площадью 30 гектаров для привлечения инвестиционных проектов в области переработки морепродуктов. Одновременно район активно привлекает инвесторов, поддерживает проекты и инвестирует в сферу переработки, сушки и упаковки овощей и фруктов всех видов, поставляя их на внутренний и внешний рынки. Только в этом случае высокотехнологичное сельское хозяйство в Куиньтхуа будет развиваться и станет устойчивым.

Рыбаки Куинь-Лу готовят всё необходимое для выхода в море. Фото: Вьет Фыонг