Применение науки и техники в производстве: необходимо решить множество проблем

ПРИМЕНЕНИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ ВО МНОГИХ ОБЛАСТЯХ

В 2014 году семья г-на Хо Фук Хоанга (деревня Ван Донг, коммуна Куинь Банг) получила от коммуны 3 гектара земли под выращивание казуарины с целью её реконструкции под нужды сельского хозяйства. Поначалу, отчасти из-за неплодородности земель, отчасти из-за новой модели, ограниченного применения науки и технологий, эффективность была низкой, вплоть до неудач, например, при выращивании плодов гак. Благодаря применению научно-технических достижений, таких как выращивание бройлеров с использованием биобезопасных методов с прослеживаемым происхождением, выращивание овощей, клубней и фруктов органическими методами и в теплицах, эффективность модели стала всё более очевидной.

По словам г-на Хо Фук Хоанга, в настоящее время более 1000 м²В теплице выращиваются смешанные культуры, включая дыни, огурцы и баклажаны, что приносит доход примерно в полтора раза выше, чем при традиционном производстве. Основная площадь полей, занятых всеми видами культур (дынями, арбузами, кабачками, тыквой, цуккини, морковью, редисом, капустой и т.д.), также используется с применением органических методов и полуавтоматических систем полива, что создает отдельный рынок сбыта продукции, значительно сокращая трудозатраты и повышая стоимость продукции.

Модель выращивания дынь в теплице г-на Хо Фук Хоанга в коммуне Куинь Банг (Куинь Луу). Фото: Май Хоа

Товарищ Хо Нгиа Зунг, заместитель секретаря партийного комитета, председатель народного комитета коммуны Куинь Банг, рассказал: «Реализация проекта № 02 районного партийного комитета Куинь Лыу по применению высоких технологий для содействия развитию сельского, лесного и рыбного хозяйства, а также перерабатывающей промышленности, на период 2016–2020 годов; Куинь Банг разработал программу действий по реализации. Подход Куинь Банга заключается в выборе позитивных факторов сельскохозяйственного производства, посещении и изучении моделей на местах для внедрения, создания условий для распространения; это связано с поддержкой населения в плане технологий, а также с реализацией политики, проводимой на всех уровнях».

В настоящее время на 200 гектарах овощных площадей в Куинь-Банге в основном применяется полуавтоматическое орошение; на 186 гектарах ферм по разведению креветок применены усовершенствованные системы аэрации, выращиваются с использованием биологических продуктов, а на некоторых участках выращиваются в теплицах для увеличения урожайности и повышения качества продукции.

Также, опубликовав программу действий по реализации проекта № 02, коммуна Куинь Тханг чётко обозначила прорыв в применении научно-технических достижений, заключающийся в селекции сортов, методах возделывания, производстве и переработке. Таким образом, с начала работы коммуна Куинь Тханг внедрила множество моделей применения научно-технических достижений, таких как выращивание озимой кукурузы на 20 гектарах рисовых полей; применение метода SRI к рису; внедрение ряда новых культур, связанных с применением методов органического земледелия без использования пестицидов и капельного орошения; орошение 17 гектаров апельсинов сорта «Кса Доай» и «Валенсия»; 3 гектара розового грейпфрута сорта «Куанг Тьен», грейпфрута сорта «Дьен», бессемянной гуавы, лонгана...

Фермеры коммуны Куинь Тханг выжимают корни ладанного дерева. Фото: Вьет Хунг

Кроме того, Quynh Thang также разработал и расширил площадь выращивания благовоний до 320 гектаров (сырье для производства агарового дерева и ароматических палочек); мобилизовал людей для внедрения инновационных методов производства, обработки ароматических палочек, ароматических палочек, от ручного до использования машин на всех этапах сбора листьев, прессования корней, измельчения порошка и прокатки благовоний; внес вклад в образование ремесленной деревни и был признан районным народным комитетом ремесленной деревней в 2017 году. Это также местность, которая вносит механизацию, причем уровень использования машин при подготовке земли достигает 96%; сбор риса с помощью машин достигает 85%, а в коммуне также есть 2 сушильные камеры для сельскохозяйственной продукции, обслуживающие фермеров.

«После почти 4 лет реализации проекта № 02-DA/HU многочисленные научные и технологические достижения и высокие технологии оказали влияние на каждый этап и этап растениеводства и животноводства, от стадии семеноводства до каждого этапа выращивания, консервирования и переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, способствуя сокращению трудозатрат, снижению производственных издержек, повышению производительности и ценности продукции, а также увеличению доходов населения».

Товарищ Дау Ван Нам — начальник департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь-Лыу

В основном, на участке выращивания овощей в коммуне Куинь-Банг используется полуавтоматическая система полива. Фото: Май Хоа

В настоящее время в районе Куинь Луу около 80% площадей овощеводства используют технологию полуавтоматического орошения методом распыления, что на 30% больше, чем до запуска проекта; механизация применяется на 100% площадей для подготовки земли и сбора риса; в некоторых районах выращивания апельсинов и грейпфрутов применяется израильская технология капельного орошения; вакуумная упаковка сушеных кальмаров из Куинь Лу или использование полиуретанового материала для изготовления туннелей для холодильного хранения морепродуктов...

Помимо воздействия на каждом этапе, существует ряд сельскохозяйственных продуктов, на которые всесторонне повлияла наука и технология посредством моделей тепличного и сетчатого производства для выращивания овощей, клубней и фруктов, таких как помидоры, дыни, дыни и огурцы (6 моделей); выращивания креветок по стандартам VietGAP на 107/750 гектарах креветок во всем районе; выращивания креветок в закрытых цементных резервуарах, выращивания креветок по технологии биофлока в теплицах в некоторых населенных пунктах, например, в коммунах Куинь-Банг, Куинь-Минь, Куинь-Тхань, Ан-Хоа и Куинь-Лыонг...

В проект по разведению креветок в закрытых цементных бассейнах в коммуне Куиньминь инвестировано более 7 миллиардов донгов. Фото: Май Хоа

По словам товарища Ле Сюань Киена, постоянного заместителя секретаря районного комитета партии Куинь Лыу, при рассмотрении цели проекта № 02-DA/HU по содействию применению высоких технологий в производстве и переработке сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции для развития сельскохозяйственного сектора в направлении товарного производства, современности и устойчивости, служения делу индустриализации, модернизации сельского хозяйства и нового сельского строительства, все еще остается много проблем.

Хотя в районе сформированы 3 четких сельскохозяйственных экономических зоны, в том числе овощные зоны, связанные с аквакультурой, рисовые зоны, зоны выращивания фруктов, связанные с животноводством с большим количеством продуктов, таких как овощи, аквакультура и фруктовые деревья, особенно ананасы, под которыми отведено более 1000 гектаров; однако самым слабым звеном является то, что район не привлек предприятия для инвестирования в сельскохозяйственный сектор, чтобы наука и технологии могли повлиять на цепочку создания стоимости продукта, от стадии семени, процесса производства до переработки и потребления, а в настоящее время в основном применяются высокие технологии в соответствии с моделью индивидуального и семейного фермерства, что приводит к мелкомасштабному применению на каждом этапе и мелкомасштабному производству продукции, что приводит к отсутствию стабильного рынка потребления.

Из-за отсутствия «руки» со стороны предприятий некоторые виды сельскохозяйственной продукции имеют высокое научное и технологическое содержание, но не нашли своей реальной ценности, поскольку для высокотехнологичной продукции нет четкого рынка.

Выращивание креветок VietGAP в Куинь Банг, Куинь Луу. Фото любезно предоставлено

Г-н Хо Фук Хоанг из коммуны Куинь Банг также отметил, что отпускная цена овощей и фруктов, произведенных с помощью высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции его семьи, по сравнению с продукцией, произведенной традиционным способом, увеличилась всего на 50%, в то время как стоимость производства высокотехнологичной продукции увеличилась на 50% по сравнению с обычной продукцией.

В настоящее время нет четкого различия между высокотехнологичной и обычной продукцией, а розничный рынок в некоторых группах и отделах невелик, поэтому около 60% продукции семьи должно быть выведено на общий рынок, а значит, эти 60% нерентабельны.

В области рыболовства, в условиях сужения рыболовных угодий и все более ограниченных ресурсов, а также в условиях все еще ограниченного применения науки и техники в переработке рыбной продукции, возникает проблема для партийного комитета и органов власти всех уровней в Куинь-Лыу, требующая продолжения поиска решений по повышению экономической ценности рыболовства за счет крупномасштабной глубокой переработки, производства качественной продукции и продвижения на рынке брендов.

В ближайшем будущем район сосредоточится на завершении планирования строительства в коммуне Куиньтхуан зоны концентрированной переработки морепродуктов и предоставления услуг по логистике рыболовства площадью 30 гектаров для привлечения инвестиционных проектов в сфере переработки морепродуктов. Кроме того, район активно привлекает инвесторов, поддерживает проекты и инвестиции в области переработки, сушки и упаковки овощей и фруктов всех видов, обслуживая внутренний и внешний рынки. Только в этом случае высокотехнологичное сельское хозяйство в Куиньтхуа будет развиваться и станет устойчивым.

Рыбаки Куинь-Лу готовят всё необходимое для выхода в море. Фото: Вьет Фыонг