«Засучите рукава» в сельском хозяйстве, сопровождая производственные домохозяйства

«Засучив рукава» в сельском хозяйстве, сопровождая производителей и предприятия, они не останавливаются на «покупке и перепродаже» сельскохозяйственной продукции, но и становятся послами, распространяющими в обществе знания о чистом производстве на пути к устойчивому будущему вьетнамского сельского хозяйства.

Рынок может «поглотить» фермеров

Согласно анализу экономического эксперта Фам Чи Лан, вьетнамская сельскохозяйственная продукция в настоящее время находится под давлением как со стороны внутреннего, так и со стороны международных рынков. «Внешний рынок находится в явно невыгодном положении, поскольку на него влияют более крупные страны с точки зрения качества, технологий и маркетинга. На внутреннем рынке сельскохозяйственная продукция подвергается сомнению с точки зрения гигиены и безопасности пищевых продуктов. Она вкусная и ароматная, но если она не чистая, никто не осмелится её купить», — констатировала г-жа Лан.

Чистое производство овощей в теплицах.

Чтобы завоевать внутренний рынок, вьетнамской сельскохозяйственной продукции необходимо множество брендов экологически чистой продукции. Однако выращивание сельскохозяйственной продукции в соответствии с технологиями, обеспечивающими производство экологически чистой продукции, требует изменения методов ведения сельского хозяйства и более высоких затрат, чем обычно. Не говоря уже о том, что для многих фермерских хозяйств принцип «из дома на рынок» по-прежнему остаётся привычкой и единственным способом получения продукции.

Говоря о давлении рынка на фермеров, директор Департамента растениеводства (Министерство сельского хозяйства и развития села) Нгуен Хонг Сон заявил, что если мы продолжим позволять уличным торговцам и торговцам с тележек продавать товары, не контролируя качество сельскохозяйственной продукции, наступит время, когда фермеры «пострадают» из-за такого типа рынка.

Оценка г-на Сона не ошибочна, когда появляются недавние истории о «наводнении рынка», такие как продажа питахайи, арбуза... Не понимая сигналов рынка, производители продолжают искать и производить, пока в один прекрасный день их продукция не перестает быть востребованной. В этот момент рынок, хотя и нежеланный, непреднамеренно «поглотил» все усилия фермеров.

Нужны новаторские предприятия, чтобы оздоровить рынок

Хотя на сельскохозяйственном рынке всё ещё царит неразбериха, участие предприятий – позитивный сигнал. Характерным примером служит программа «Сопровождение, поддержка и продвижение вьетнамского сельскохозяйственного производства», запущенная компанией VinEco в сентябре 2016 года. В рамках проекта 1000 фермерских хозяйств, занимающихся экологически чистым земледелием, получили поддержку в целях экспорта и потребления экологически чистой продукции.

Иллюстрация фото

Для участия в программе производителям достаточно иметь площадь более 1 гектара и взять на себя обязательство по чистому производству. Генеральный директор компании VinEco г-жа Ву Тует Ханг отметила, что VinEco будет поддерживать обучение, внедрять производственные процессы в соответствии со стандартами безопасности и контролировать их для обеспечения наилучшего качества продукции. «Мы гарантируем, что закупаем сельскохозяйственную продукцию, с которой заключили договоры у фермеров, максимально стабильно, в соответствии с правильными процессами и по корректной цене. Кроме того, если в процессе сотрудничества какой-либо фермер будет соответствовать высоким стандартам качества и количества сельскохозяйственной продукции, мы будем иметь направление на поддержку капитала и высоких технологий для развития производства», — подчеркнула г-жа Ханг.

Что касается текущего применения системы управления VietGAP, руководство Департамента растениеводства также признало некоторые недостатки в управленческих документах и ​​рассмотрит возможность их включения в обновлённую программу в 2017 году. Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Ле Куок Доань также прокомментировал: «Предприятия играют роль ведущих фермеров, ведущих к интеграции устойчивого сельского хозяйства. Предприятия также являются ведущими подразделениями в организации производства в соответствии с цепочкой создания стоимости, являясь связующим звеном между фермерами и рынком».

Предприятия упаковывают сельскохозяйственную продукцию перед экспортом на рынок.

Модели «кластерных связей», внедряемые VinEco, создают весьма позитивный эффект для аграрного сектора. Как никогда ранее, нам нужно больше первопроходцев и компаний, готовых «засучить рукава» и активно работать с фермерами над созданием экологически чистых цепочек поставок сельскохозяйственной продукции ради долгосрочного будущего будущих поколений.

Комментируя роль предприятий в сельском хозяйстве, экономический эксперт Фам Чи Лан сказал: «Без предприятий как связующего звена фермеры были бы крайне беспомощны, беспомощны в производстве, беспомощны в потреблении. Кроме того, предприятия также берут на себя функцию контроля качества продукции...».

По словам Тхань Туена/nongnghiep