Sản vật vùng cao chuẩn bị đón Tết

(Baonghean.vn) - Vùng miền núi cao với những sản vật mang tính đặc trưng, như: gà đen, bò mông, bí, khoai sọ, gừng... được người tiêu dùng tin tưởng là thực phẩm sạch, đang được đồng bào các dân tộc chăm sóc, tích trữ, cung ứng cho thị trường vào dịp Tết.

Gà đen, gà Mông là thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng, vào dịp Tết, đồng bào thường bán gà để lấy tiền chi tiêu, tuy nhiên số lượng không được nhiều, vì đồng bào nuôi theo hình thức nhỏ lẻ. Trong ảnh: Trại gà đen được nuôi tại tổng đội TNXP 8 - xã Huồi Tụ. Dự kiến dịp Tết này đơn vị bán ra thị trường khoảng 1,6 tấn gà thịt.

Gà đen trọng lượng đạt từ 1,4 - 1,6 kg/con, hiện được bán với giá 150.000 đồng/kg.

Bò Mông được nuôi theo hình thức thả rông là chính nên chất lượng thịt ngon, đang được khách hàng ưa chuộng. Vào dịp gần Tết, các lái buôn ngược Kỳ Sơn, Tương Dương mua về xuôi giết mổ, cung ứng thực phẩm tươi ngon cho thị trường.

Nhiều gia đình đồng bào Mông ở Kỳ Sơn để dành cả cây hồng sai quả để hái bán trong dịp Tết.

Quả hồng không những để cúng ngày Tết mà còn là thứ quả ăn ngon, bổ dưỡng.

Bí xanh được trồng nhiều ở Tương Dương, Kỳ Sơn, mặc dù đã thu hoạch từ tháng 10, nhưng nhiều lái buôn trữ hàng để bán trong dịp Tết. Đồng bào Mông ở Kỳ Sơn trồng bí xanh chủ yếu trồng xen trong nương rẫy ngô, lúa. Vào mùa thu hoạch bí, tại thị trấn Mường Xén có khoảng 5 điểm thu mua bí cho bà con, lượng bí mua được, các thương lái chỉ lại khoảng 1/3 lượng quả để bán vào dịp Tết.

Khoai sọ cũng là sản vật vùng cao Kỳ Sơn, Tương Dương... đang được khách hàng ưa chuộng tìm mua trong dịp Tết.

Ngoài rau cải ngồng được đồng bào Mông trồng trên núi cao, Tổng đội TNXP 8 - xã Huồi Tụ, Kỳ Sơn còn trồng các loại rau cải khác để phục vụ rau xanh trong dịp Tết sắp tới.

Gừng được trồng nhiều trên đất Kỳ Sơn, do chất lượng đảm bảo nên sản phẩm này tiêu thụ mạnh, nhiều thương lái thu mua với số lượng lớn, trong đó tích trữ một phần để cung ứng cho thị trường Tết.

Xuân Hoàng - Ngô An