Vì sao bạn nên ăn ngô thường xuyên?

Chúng ta đều biết rằng ngô là một thực phẩm tốt cho sức khỏe Nhưng cụ thể hơn những lợi ích đó là gì thì lại không nhiều người biết.
Ăn ngô có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Đầu tiên, ngô chứa rất nhiều selen và magiê. Selenium có thể tăng tốc độ phân hủy của peroxit trong cơ thể, vì vậy mà những mầm mống ung thư không được cung cấp oxy rồi  tự bản thân nó dần suy giảm. Trong khi đó, magiê một mặt có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, mặt khác có thể tăng cường nhu động ruột, khiến các chất thải cơ thể từ từ từ được đào thải ra ngoài, từ đó trở thành nhân tố phòng chống ung thư quan trọng.
 
Thứ hai, ngô chứa glutathione, được ví như "còng tay" những chất gây ung thư, khiến những tế bào gây ung thư hoạt động được và bị bài tiết qua đường tiêu hóa. Glutathione cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, các gốc tự do có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa các tế bào có hại và là đặc tính chống ung thư của cơ thể hiệu quả nhất.
Cuối cùng, ngô chứa lutein, cũng có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết, ung thư da, ung thư phổi và ung thư tử cung.
Bên cạnh đó, bạn cần nhớ, từ vỏ ngô, râu ngô đến hạt ngô, lõi ngô đều có thể ăn, tận dụng để chế biến các món, hay chế biến nước dùng. Vì vậy bạn đừng nên bỏ qua bất cứ phần nào của ngô, để có thể tận dụng hết các chất dinh dưỡng. 
Màu sắc từng bắp ngô khác nhau sẽ cho những lợi ích sức khỏe khác nhau
So với ngô trắng, ngô tím chứa nhiều anthocyanins hơn – đây là chất có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa. Ngô vàng có chứa carotene và zeaxanthin, duy trì sức khỏe thị lực.
Ngay cả vị của ngô khác nhau cũng khiến hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Ngô ngọt được nhiều người lựa chọn có chứa nhiều protein, chất béo và các vitamin cao hơn 1-2 lần so với ngô bình thường, selen cao gấp 8-10 lần. Ngoài ra, loại ngô này còn chứa 17 loại axit amin, và 13 loại dưỡng chất khác. Trong khi đó, hàm lượng đường trong ngô ngọt lại cao, chủ yếu là đường sucrose, glucose, có thể dẫn đến việc tăng lượng đường trong máu.
Nấu ngô đúng cách để nhận nhiều dinh dưỡng hơn
Nhiều người mua ngô thường thích mua loại đã lột vỏ, nhưng thực chất điều này cũng không tốt. Bởi vì các lớp ngoài hay vỏ ngô có tác dụng chính là bảo vệ bên trong để giữ độ ẩm cho ngô, nhờ đó duy trì hương vị của nó.
Ngô luộc trong thời gian cũng không hẳn tốt. Nếu là ngô tươi,tốt nhất bạn nên luộc trrong 8-10 phút. Sau đó để thật ráo nước hãy thưởng thức. Nhưng cũng đừng ăn ngô nguội quá.
Với những bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết áp, rất thích hợp ăn các món súp ngô, hay canh ngô hầm thịt, xương, hoặc súp ngô…  
                                                                                                            (Theo Nhân dân nhật báo)

tin mới

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Bài tập cho người bệnh viêm phổi

Trường hợp viêm phổi nặng có thể gây khó thở, thở nặng nhọc làm ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày. Thực hiện một số bài tập không giúp điều trị khỏi viêm phổi nhưng có tác dụng tăng cường chức năng hô hấp,

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

Bí quyết thoát mất ngủ do căng thẳng của nữ giám đốc U50

(Baonghean.vn) - “Cứ căng thẳng đầu óc là tối về tôi lại không chợp mắt nổi, đêm chỉ ngủ được 1 - 2 tiếng. Sáng dậy đầu ong ong, người mệt mỏi, dễ cáu gắt, không có năng lượng tư vấn cho khách hàng”, chị Vũ Kim Sa - Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Hà My chia sẻ.

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

'Phép màu' ở Bệnh viện Ung bướu Nghệ An

(Baonghean.vn) - “Trước đây, để tìm đến và hỗ trợ cho những hoàn cảnh khó khăn, chúng tôi thường phải về tận các địa phương, nhất là vùng sâu vùng xa. Nhưng bây giờ, chúng tôi chỉ cần đến Bệnh viện Ung bướu Nghệ An, ở đó luôn có những bệnh nhân khổ nhất, những con người cần hỗ trợ nhất”.

Bài tập cho người bệnh hen

Bài tập cho người bệnh hen

Mục tiêu của điều trị bệnh hen là giúp người bệnh kiểm soát tốt triệu chứng, duy trì khả năng hoạt động bình thường, ngăn ngừa biến chứng… Vậy người bệnh hen nên tập luyện như thế nào?

Cán bộ thú y huyện Diễn Châu tiêm phòng vắc xin cho đàn gia cầm trên địa bàn. Ảnh tư liệu: Phú Hương

Chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình nếu địa phương để dịch bệnh dại và cúm gia cầm lây lan, có người tử vong

(Baonghean.vn) - Địa phương nào chủ quan, để dịch bệnh xảy ra và lây lan, có người tử vong do chó mắc bệnh dại cắn hoặc người chết do nhiễm virut cúm gia cầm khi đàn vật nuôi chưa được tiêm phòng vắc-xin thì chủ tịch UBND cấp huyện bị phê bình trước Chủ tịch UBND tỉnh.

Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật đặt stent Graft cho bệnh nhân bị phình động mạch chủ bụng. Ảnh: Hồ Hà

Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An triển khai thường quy kỹ thuật đặt Stent Graft động mạch chủ

(Baonghean.vn) - Đặt Stent Graft động mạch chủ là kỹ thuật khó, chuyên sâu của chuyên ngành tim mạch. Kỹ thuật này đã được triển khai thường quy tại Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An. Ở Nghệ An, hiện mới chỉ có Bệnh viện Hữu nghị Đa khoa Nghệ An thực hiện được kỹ thuật này.

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Khám phá tác dụng ít biết của cứu ngải

Đến nay, nhiều người vẫn cho rằng, cứu ngải chỉ có vai trò hỗ trợ cho tác dụng của châm cứu. Thực ra, đây là một phương pháp trị liệu riêng biệt với những giá trị phòng và điều trị bệnh tật hết sức độc đáo.

“Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ”

Chương trình livestream 'Chủ động phòng chống bệnh lý đột quỵ'

(Baonghean.vn) -Bệnh đột quỵ nguy hiểm như thế nào? Làm sao để phòng tránh và nhận biết sớm đột quỵ? Tất cả sẽ được bác sĩ Bệnh viện ĐKTP Vinh giải đáp trong chương trình “20h Bác sỹ đây rồi”. Chương trình được livestream lúc 20h ngày 20/3 trên các nền tảng số của Báo Nghệ An và BVĐK Thành phố Vinh.