卫生部指导民众选择安全春节食品

以下是食品安全部门为帮助消费者选择安全产品而提供的指南：

第一原则是选择产地明确、生产日期、保质期明确、标签信息齐全、无霉变、无异味的食品。

消费者还需要非常小心那些颜色鲜艳的食品，因为这些产品可能含有对健康有害的染料和添加剂。

一旦发现涉嫌假冒、劣质产品，以及食品生产、加工、经营单位不能保证食品安全，要主动配合并向有关部门举报，以便有关部门（如市场管理部门、工贸部门、乡镇政府……）采取措施进行检查、监测，及时防范。

糖果属于通常需要确保充分食品安全条件的食品清单之一。其中，产品在市场上流通时必须向主管卫生机构声明其符合食品安全法规。

因此，选择购买已声明符合食品安全法规的糖果产品（见标签上的符号：（序列号）/（YT 发行年份+省、市缩写名称-XNCB）

选择信誉良好、来源明确的品牌糖果，避免购买不同设计和品牌的假冒产品。

仔细观察糖果包装上的信息（生产地点、生产日期、有效期、成分、如何保存产品）。

购买礼品篮时，要注意里面糖果的质量，最好自己挑选糖果，然后请店主帮您装进礼品篮里。

为了平安度过春节，保障自己和家人的健康，每个人都要注意选择在有固定场所、地址明确、信誉良好、有食品经营许可证的场所购买和使用食品，并全面遵守食品经营条件的规定。

与酒精类似，购买酒类时务必选择来源明确的酒类，以免买到掺有甲醇的假酒，这对生命非常危险。饮用假甲醇酒会导致脑损伤、失明，并影响内脏器官。事实上，甲醇中毒的死亡率非常高，即使被救活，也会留下许多后遗症。

对于肉类、鱼类等新鲜食物，应适量购买，以最好地保存它们，避免腐败、酸败和细菌污染，食用后会引起食物中毒。