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六月至九月是红树林河流中蛤蜊生长最旺的季节。这也是黄梅镇琼堤坊居民聚集捕捞蛤蜊的季节。图片:越兴。 |
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为了捕捞蛤蜊,人们必须先了解地形,并等待退潮,通常每月15天。图片:Viet Hung。 |
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琼迪县退伍军人胡氏梅女士说:“捕捞蛤蜊的职业自我们祖先以来就一直存在,并一直延续至今。为了捕捞蛤蜊,每个人都必须准备一根约3米长的竹竿,竿尾缠上一根鱼钩。当猎物被发现时,捕捞者只需用鱼钩勾住蛤蜊的钳子,然后将其拉起即可。图片:越兴。” |
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这看起来很简单,但并非每个人都能做到,因为蛤蜊相对难捕。古人有句俗语叫“胆小如蛤蜊”,因为蛤蜊一旦看到动静,就会迅速钻进洞里。因此,垂钓者必须动作轻柔,不要惊扰它们;需要将它们放下时,必须知道应该将鱼线钩在蛤蜊的哪个部位,以便更容易地将它们捞上来。图中:一名猎人在琼鎏县安和乡的一条红树林河里捕获了一只大型雄蛤蜊。摄影:越兴。 |
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胡氏莱女士说:“她捕捞蛤蜊几十年了,这份工作对她来说并不难。捕鱼时,必须找到大蛤蜊才能有收获;捕捞雄蛤时,把鱼线钩在蛤蜊的钳子上;捕捞雌蛤时,把鱼线钩在蛤蜊腿后,这样蛤蜊就能飞起来了。这时,她每天能捕捞到5到7公斤蛤蜊。” 图片:越兴 |
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据贻贝猎人介绍,目前只有黄梅镇琼堤坊的渔民从事这项工作。他们经常前往黄梅、琼琉、演州甚至清化的红树林河流捕捞贻贝。捕捞季节,每人平均捕捞近10公斤贻贝,日收入超过50万越南盾;目前,日收入约为5-7公斤。图片:越兴。 |
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捕捞后,他们会将鱼肉进口给贸易商,或者带回家加工成鱼露,每公斤售价25万越南盾;如果磨碎做成汤底或粉丝汤底,价格则为每公斤5万越南盾。鱼肉是许多地区都喜爱的特产,因此鱼制品也会被冷冻运往河内、海防等地供人们食用。图片:Viet Hung |
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用黄麻、木耳菜和南瓜熬制的蛤蜊汤清凉可口,营养丰富。图片:Viet Hung |