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义安省的烤海鲜价格是新鲜海鲜的两倍，但需求量仍然很大

质量保证 - 2023年8月15日 14:04

（Baonghean.vn）——越南义安省沿海地区的人们不再直接进口海鲜给贸易商，而是利用这个机会，将刚捕捞上来的海鲜加工后烧烤，以双倍的价格出售。用炭火烤制的新鲜海鲜味道鲜美，风味独特，人人都想品尝。

剪辑：质量保证

bna_Tàu thuyền Nghệ An nhộn nhịp trở về sau mỗi chuyến biển ảnh Quang An.jpg — 当前正值南方主要捕鱼季节，全省船只都忙着出航。在演州县最大的渔港——拉文港，满载鱼虾的船只排起长龙准备返航。图片：QA

bna_Cảng cá Lạch Vạn huyện Diễn Châu đông nghịt người trong mùa cá Nam ảnh Quang An.jpg — 每天中午，成千上万来自各地的商贩涌向渔港，采购新鲜海鲜。由于气候宜人，鱼虾资源丰富多样，人们争相砍价，争相进口优质海鲜。图片：QA

bna_sơ chế.jpg — 虽然大多数海鲜都会以新鲜方式直接售给商贩，但在港口的一角，仍然有一个专门的区域，专门加工海鲜，然后在港口进行烧烤，然后直接销往市场。这种方法既能保留海鲜的鲜美，又能在市场需求旺盛时提高海鲜的价格。图片：QA

bna_tươi.jpg — 银鲳鱼、凤尾鱼、鲱鱼、虾、鲜鱿鱼……等鱼类经过预处理后，会被整齐地摆放在烤架上。烤海鲜的价格是新鲜海鲜的两倍，这主要是因为人们的预处理过程。此外，烤制后，鱿鱼、虾等海鲜的重量会比未干时减少。图片：QA

bna_đỏ.jpg — 资深烤鱼师阮氏丽女士表示，要想烤出美味的海鲜，必须时刻留意炭火的温度，并不断翻动炭火，确保鱼虾均匀受热。烤鱼师必须一丝不苟，技艺娴熟。如果注意力不集中，鱼、鱿鱼……都可能烤焦或烤不熟。图片：QA

bna_căn lửa.jpg — 有些鱼经过预加工、绞碎、调味，做成圆球状，非常受欢迎，售价为每公斤4万至6万越南盾。图片：QA

bna_mực.jpg — 新鲜鱿鱼在港口的售价约为每公斤14万越南盾，加工烧烤后的价格则在每公斤27万至30万越南盾之间。烧烤后的新鲜鱿鱼色泽金黄，香气扑鼻，令人难以抗拒。图片：QA

bna_cá.jpg — 一批批烤鱼陆续从烤箱里出炉，金黄诱人，让人忍不住想大快朵颐。众所周知，现在是旅游旺季，所以无论烤海鲜送到哪里，都会被商贩和餐馆老板抢购一空。图片：QA

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