乂安省洪水过后，捕杀蟋蟀每天可赚 50 万美元

九月下旬的暴雨导致洪水泛滥，蟋蟀被迫从河岸洞穴迁往浮水地，并爬上灌木丛以躲避洪水。从安山到兴原，林江沿岸的各乡镇居民蜂拥而至，纷纷前来捕捉蟋蟀。有些人每天靠卖蟋蟀能赚到50万到100万越南盾。

大约十天以来，阮氏姮（Nguyen Thi Hang）和她丈夫，清仙乡（Thanh Tien commune，音译）的妻子，总是利用清晨或中午的时间，前往拉姆河（Lam river）冲积平原捕捉蟋蟀。他们携带的工具是10升的塑料罐、铲子和带孔的塑料瓶。河边广阔的平地上，出现了数百个新的土堆，那是蟋蟀巢穴的痕迹。他用勺子舀河水到塑料罐里，挖掉表层土，看到洞口后，就往里面倒水，水漫了过来，一只肥硕的蟋蟀从窝里爬了出来，妻子赶紧抓住蟋蟀，把它放进随身携带的塑料瓶里。

“现在洪水渐渐退去，蟋蟀的旧窝都被填满了，它们会筑新的窝。所以，捕蟋蟀更容易了，因为新窝很容易辨认，只要往里倒水，蟋蟀就会爬出来，不用挖洞。不过，捕蟋蟀需要手眼灵敏，如果动作慢了，它们就会跳到别的地方，或者爬进很深的洞里，抓起来就很困难了。”杭女士说。

不仅仅是杭女士，在洪水季节捕蟋蟀已经成为林江沿岸居民的季节性活动，比如清仙、清灵、清东、玉山……有些人捕蟋蟀只是为了好玩，为了“找乐子”，但大多数人捕蟋蟀是为了在雨天卖掉，赚取额外收入。有些人一次就能捕到几百只蟋蟀，市场价每只2000到3000越南盾，也能带来50万到70万越南盾的收入。

这些天，吴文关先生（音译）和他的团队（位于清章县玉山乡石山村）一直在积极捕捞蟋蟀。每当河水上涨，他就会和朋友们划船沿着林河去抓蟋蟀。有时，他们的团队一天能抓到700到1000只蟋蟀。

全先生说：“汛期，蟋蟀会爬出洞穴，攀附在树枝、藤蔓和灌木丛上，躲避洪水。所以，不用挖洞、抓水、倒水。你只需要手脚麻利，快速地抓住蟋蟀，然后装进网袋里随身携带即可。你抓到的蟋蟀都会被商店收购。高峰期，每人可以赚50万到70万越南盾。”

洪水过后，捉蟋蟀也是上新禄、忠福强（南丹）、龙舍、周仁（兴原）等乡居民的季节性活动。周仁（兴原）乡1村的阮氏咏女士说：“每年汛期，人们都会去沙洲捉蟋蟀，要么吃，要么卖。水位越高，蟋蟀越多，越容易捉。村里很多人都去捉蟋蟀，尤其是周六、周日，大人小孩都去沙洲捉蟋蟀。孩子少的家庭一次能捉几百只蟋蟀。人多的家庭一天能捉几千只蟋蟀，动辄就能赚几百万越南盾。”

沿着拉姆河堤坝，海滩上常有三五成群的人拿着塑料罐、锄头、铲子和网袋来捕蟋蟀。在洪水无法淹没的高地上，蟋蟀数量众多。在这个季节，蟋蟀既会到海滩躲避洪水，也会挖洞筑巢繁殖，因此捕猎起来非常容易。

根据长期捕捞蟋蟀的人的经验，蟋蟀的数量取决于天气。在雨水多、洪水多、雾多的年份，许多蟋蟀会回巢。

捕捉蟋蟀的方法有很多。如果是下雨天，蟋蟀正粘在树枝上，你只需要抓它们、捉住它们，或者把它们捞起来。通常，你可以往洞里灌水让蟋蟀出来，或者用锄头把它们砍下来，然后跟着它们往下钻进洞里，或者用带弹簧的钢丝穿进去捕捉它们……

“我家有3亩冲积地，这个季节我们种玉米，水位很高，有30%的地方被淹了，田里的收入很不稳定。还好，汛期打蟋蟀也能给家里带来不错的收入，帮我们补贴不少开支。”上新禄乡居民阮伯行先生说道。

如果说过去蟋蟀只是家庭小吃，如今它们已成为一种“特产”，被商贩们高价收购。体型肥大的雌蟋蟀，每只售价3000越南盾；雄蟋蟀则更便宜，每只仅售1500-2000越南盾；如果按重量出售，每公斤售价则高达30万-50万越南盾。在蟋蟀旺季，有些商贩一天就能收购数百公斤蟋蟀。蟋蟀采集后，会经过一系列加工处理：拔掉翅膀、切掉尾巴、取出所有内脏并清洗干净，然后制成罐头并进口到饮料店，或者冷冻后再进口到其他省市。

阮氏泰（Nga Tai）女士是福山乡（Anh Son）的一名商人，专门在阮氏泰（Anh Son）和都良（Do Luong）地区收购蟋蟀。她说：“蟋蟀的季节只有大约两个月，其中最多的是洪水泛滥的日子。像过去10天一样，我平均每天从当地人那里收购20到30公斤蟋蟀。我的工厂还创造了大约3名蟋蟀加工工人的季节性工作，每小时收入2万越南盾。”