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义安省的一个公社专门招募和饲养斗水牛。
怀周四 - 清福 - 2023年8月1日 15:27
(Baonghean.vn)- 在越南义安省安山县平山山区公社,人们除了务农之外,还从事招募斗牛的工作,这给从事这项工作的家庭带来了高收入,特别是那些几十年来一直热衷于购买和照顾斗牛的家庭。
安山县平山公社是一个纯农业公社,大力发展甘蔗、水稻和畜牧业。尤其是斗牛的挑选、饲养和交易,为当地数十户家庭带来了丰厚的收入。图片:怀秋
几十年来,平山省的人们一直饲养和照料斗水牛,销往国内外市场,尤其是海防省的涂山市场。平山省的斗水牛生意是由专门寻找和购买水牛,并雇佣农户照料和饲养水牛的商贩发展起来的。从售价3000万至5000万越南盾的“精选”水牛,经过一段时间的照料和训练,成为“飞牛”后,售价可达1亿越南盾以上,有些甚至高达4.5亿越南盾。图片:Thanh Phuc
周文荣(平山乡新盛村)自2017年以来一直饲养斗牛。平均每年,他家会向海防市杜山县出售2-3头斗牛。他卖出的最高价格是每头1.8亿越南盾。图中:周文荣的妻子正在照料这头斗牛,一位商贩刚刚出价1.5亿越南盾购买了这头斗牛。摄影:怀秋
最近,一头来自平山族的斗水牛从坚江省被购得。主人出价1.5亿越南盾,但尚未同意出售。据平山水牛饲养员介绍,要挑选到一头满意的“产品”,需要丰富的经验和耐心,以及对水牛的悉心照料。图片:Thanh Phuc
一头漂亮的斗牛,可获得10分,必须符合以下标准:体形、年龄、额头的纹路、身体的纹路,以及大而平衡的牛角。尤其重要的是,斗牛必须具有攻击性,拥有独特的“战斗动作”,并在“飞行水牛”、“挖眼水牛”等格斗中迅速击败对手…… 图片:Thanh Phuc
黄伯通先生(新盛村)是义安省斗牛养殖和贸易的“老板”之一。他的结拜兄弟,一位来自海防省涂山市的乡亲,来义安收购斗牛,于是他偶然踏入了这个行业。黄伯通先生对斗牛养殖和贸易行业充满热情,已经20多年了。图片:Thanh Phuc
据平山省饲养斗牛的家庭介绍,他们每天都要把水牛从牛棚里放出来,进行锻炼,并增加体力活动。之后,还要给水牛洗澡并喂食。水牛的食物主要是象草和甘蔗稷。饲养斗牛的人必须时刻关注水牛的健康状况,尤其是在寒冷、阴雨天,或者牛群中经常发生流行病的时候,以便及时治疗。图片:怀秋
买下水牛后,Thong先生把它带了回来,并在公社里挑选了一些有能力饲养水牛的农户,邻近的公社也以每头每月100万至150万越南盾的价格雇佣他们饲养水牛。例如,Nguyen Van San先生(Tien Ky、Tan Ky)的农户就为Thong先生领养了6头斗牛。除了每月近1000万越南盾的报酬外,San先生还利用了水牛的耕作和牵引力,当水牛饲养得当、卖出高价时,还能获得“热钱”。Thong先生分享道:“目前,我把水牛送到15户农户那里饲养,每户至少有一头水牛,很多农户甚至有5到6头水牛。我按月支付报酬,创造就业机会,帮助他们增加收入。” 图片:Thanh Phuc
由于与斗牛贸易的联系,平山当地居民出售水牛的价格比水牛肉“更高”。“一头水牛重7-8公担,如果用来卖肉,只能卖到4000万到4500万越南盾。但如果符合斗牛的标准,价格会高出3-4倍,甚至5倍。有些斗牛的价格高达近5亿越南盾。目前,整个平山乡大约有70户家庭饲养斗牛。图片:怀秋
黄巴通先生分享了他对挑选斗牛的热情。片段:周四 - 福
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