义安省：对昆强县两个传统手工艺村进行评估和认可

位于茅德乡（Con Cuong）Chom Muong村的酿酒村历史悠久。图片：Ba Hau

工艺村东福乡 Xieng 村的叶曲酒酒酿历史悠久，虽几经兴衰，但已传承了一代又一代的村民。近年来，酒酿行业发展势头强劲，发展至今已有41户人家，48名工人。全村共有3个酿酒小组，集中在3户人家，常年有30-40名工人。

平均每天产酒量约200-300升；平均每月产酒量约6-7千升。传统手工酿造，曲子由12种天然草药酿造，工具简单，使用方便，不污染环境。

手工艺村家庭年平均收入超过2800万越南盾，工人人均年收入达1800万越南盾。主要消费市场在县、省及国内其他一些省份。

茂德乡宗孟村酿酒村也是与泰国人民日常生活息息相关的古老手工艺村。目前，该村有102户酿酒户，日均酿酒量约200-230升，月均酿酒量约5-6千升，营业额约19-20亿越南盾，每名酿酒工人年均收入约1600-1700万越南盾。

东福乡 Xieng 村的酿酒村，用发酵的叶子酿造葡萄酒。图片来源：Ba Hau

考察上述两个工艺村的实际生产情况后，评委会委员一致认为，Don Phuc 乡 Xieng 村叶曲酒工艺村和 Mau Duc 乡 Chom Muong 村 Can 酒工艺村基本符合评委会对工艺村颁发认可证书的所有标准。

不过，议员们也建议，昆强县、东福乡和茅德乡的当局应注重打造特定产品品牌；手工艺村的家庭应注意为参加手工艺村的人们制定严格的规章制度；利用本地原材料，注重环境治理，改进设计......以提高价值、经济效率，增加人民收入，为地方社会经济发展做出重要贡献。

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