10X 义安女学生制作烹饪视频，受到数千人喜爱

Thon Nu 官方频道在 YouTube、抖音和 Facebook 平台上吸引了数万甚至数十万的点赞和粉丝。图片：Thanh Phuc

阮兰英（Nguyen Lam Anh，荣市土宫坊人）出生并成长于荣市，跟随父母回乡的时光总是给她留下美好的回忆。她目前就读于荣市大学。祖母烹制的家乡乡村菜肴总是让她兴奋不已，觉得任何美食都无法与之相比。兰英从小就热爱探索和体验，她和一群朋友组建了一个专门从事“背包旅行”的团队。他们的目的地是义安省的乡村。

旅途中，品尝当地民风淳朴的菜肴总是让蓝英和团队兴奋不已，跃跃欲试。他们好奇地询问菜谱，认真地做笔记，用手机记录当地居民的烹饪步骤，起初只是“想吃就试试”。但义安的风景、人文和独特的美食魅力，促使团队萌生了开设美食频道的想法，向大家介绍和推广这些特色菜肴。然而，从构思到实践，却“路途遥远”……

Lam Anh 和她的朋友们正在讨论视频的场景。图片：Thanh Phuc

刚开始工作时，我们遇到了很多困难。首先是资金问题。为了搭建摄影棚作为拍摄背景，我们不得不凑钱从南春乡（南丹）的当地人那里租了一栋老房子，重新修缮；菜园也进行了整修，种植了蔬菜、块茎和水果。其次是剧本创作的问题。旅行之后，我们总是能迸发出很多灵感，但要制作一部完整的视频却相当困难。

第三，团队里有学生，有上班族，所以把大家聚在一起拍摄、进行后期制作还是挺“紧张”的，但是因为我们对传播家乡美食的热情和渴望，这给了我们更大的动力去做”，阮林英分享道。

视频中扮演的村姑名叫阮兰英，是荣市大学经济学院的学生。摄影：Thanh Phuc

视频中那些生动逼真的场景，都是由热爱摄影的年轻人“拍摄”的。视频的主角是一位乡村姑娘，由阮蓝英饰演。蓝英坦言：“我不擅长烹饪，尤其不会做乡村的乡村菜。为了拍出符合剧本、符合菜谱，尤其是能体现每个乡村‘标准口味’的视频，我必须花时间向当地人学习。”

“尤其是在视频里，我要做很多工作，比如趟过鱼塘、砍柴、雕刻树木，有时还要做泥瓦匠，搅拌砂浆、盖房子……这些对于我这样一个“弱女子”来说真的很难。为了充分演绎这个角色，我还得学习掌握农民、泥瓦匠、木匠的动作，”蓝英说道。

为了扮演这个角色，Lam Anh 必须学习泥瓦匠、木匠等所有职业技能……照片：Thanh Phuc

自2022年7月起，首支以莲花为主题的菜肴视频已在YouTube、抖音和Facebook等平台上正式发布。之后陆续推出的还有：淡水鱼菜肴、南丹柿子菜肴、酸笋炖鸭，以及最近推出的永安柑橘菜肴。

截至目前，Thon Nu官方频道的视频已获得数万至数十万的点赞和关注，其中在抖音账号上，关注者人数已近50万；在YouTube平台上，视频的观众近70%是外国人，主要集中在美国、阿根廷、印度、土耳其、印尼……这证明义安人民的乡村菜肴深受观众喜爱和喜爱，从而有助于向世界各地的朋友推广义安饮食文化。

虽然他们自费制作视频给观众，但这群朋友收到来自网络社区的积极反馈后，仍然非常有动力。照片：Thanh Phuc

每个视频都以宁静的乡村为背景，有菜园、鱼塘，有淳朴的农民，生活节奏缓慢，深受观众“喜爱”，因为它能让人们体验片刻宁静，放慢脚步，减少日常生活的喧嚣和喧嚣。许多评论称赞这些视频，并感人至深，因为它们不仅用食物“触动”了观众的情感，更唤起了每个人的童年回忆、对家乡的怀念，以及对在农村辛勤劳作的母亲和姐妹们的怀念。

这正是蓝安和他的朋友们在不久的将来继续制作诸如春节糕和春节果酱等视频的动力。这群年轻人希望并期待着，通过这些视频，更多人能够了解义安的村庄、风景、人和美食。

视频中的蓝安是个淳朴的乡村女孩，但在现实生活中，蓝安却像一位骄傲的年轻女士。图片来源：NVCC

尽管人们都说阮兰英是四川“仙女”李子柒的翻版——这位31岁的中国“网络红人”专门制作乡村美食视频，拥有超过13亿的点赞和粉丝，但她并不想成为名人的“影子”。阮兰英说：“我出生得晚”，她坦言自己学习了“前辈”李子柒的视频，但她不想成为名人的翻版，成为那位名人的影子。

因此，我每天都努力为我的Thon Nu频道打造独特的特色。比如，视频里有对话、有花絮……未来，我的团队不仅会在工作室现场拍摄，还会去乡村，品尝当地特色菜肴。这将为我的视频增添吸引力、活力和真实感，从而与其他视频频道区分开来。

林映和朋友们拍摄的美食视频，配上宁静的乡村生活和迷人的田园风光，持续吸引着观众。摄影：Thanh Phuc

不像YouTube上那些无厘头、煽情的Vlog那样喧闹混乱，那些展现着乡村生活节奏的美食视频，以及Lam Anh和朋友们迷人的乡村风光，持续地吸引着观众。看着那些温柔而真实的视频，观众仿佛回到了童年，那些过去简单的菜肴，充满了感慨。由此，他们开始传播，向世界各地的朋友们推广义安乡村文化之美……