Friday, October 3, 2025
越南语
  • 乂安报：
  • 义安电视台：
经济

义安西部泰国人春节烤鱼的美味

周四 - 福州 - 二月 10, 2024 06:48
（Baonghean.vn）——烤鱼是乂安省泰族的传统菜肴之一。这些鱼在河流湖泊中养殖，以植物和草药为食，用山里的香料腌制，然后在热炭上烤制，散发出浓郁的香味和肥美的口感……
bna-9595-233-979.jpg
每逢春节来临，归州县的泰国家庭的除夕夜盘里，总会有一道香气扑鼻的烤鱼。图片：HT
bna-ca-nuong-9412.jpg
用于烧烤的鱼种是河湖中养殖的草鱼、鳙鱼和鲤鱼。这些鱼水清澈，水流流动，以植物和树叶等有机食物为食，确保鱼肉不腥不腥。这些鱼养殖约8-10个月，体重达到2-5公斤或更大时，会被捕获、清洗，并用香料腌制约3小时后再进行烧烤。图片：TP
bna-9492-1031.jpg
将鱼摆放在烤架上。图片：HT
bna-95954-6669.jpg
用腌料和盐腌制鱼肉后，用香茅叶将每一块紧实的鱼肉绑起来，然后夹在烤架上。图片：HT
bna-9517-2078.jpg
鱼用炭火烤制约2小时。图片：TP
bna-9507-3734.jpg
烧烤过程中，必须不断翻动鱼肉，确保鱼肉受热均匀，不至于烤焦。图片：HT
bna-9483-6267.jpg
烤鱼是一道美味佳肴，鱼肉紧实香甜，外皮金黄酥脆。柠檬草和马卡恩的香味，与用新鲜青辣椒、烤洋葱和韭菜制成的“cham cheo”混合在一起，令人垂涎欲滴，非常适合寒冷的天气。烤鱼如今已成为一种商品，成为低地许多人追捧的特色美食。图片：HT
bna-ca-453.jpg
烤鱼是义安省西部泰国人过年时的传统菜肴。图片来源：TP
剪辑：Thu - Phuc
分享你的观点
视频新闻
Trực tiếp: Bế mạc Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Nghệ An lần thứ XX, nhiệm kỳ 2025 – 2030
视频

直播：越南义安省委第二十次代表大会闭幕（任期2025-2030年）

Các đơn vị, địa phương hỗ trợ tỉnh Nghệ An khắc phục hậu quả bão số 10
视频

各单位和地方支持义安省克服第10号台风灾害

TRỰC TIẾP: Phiên khai mạc Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Nghệ An lần thứ XX, nhiệm kỳ 2025 - 2030
时事

直播：越南义安省党委第二十次代表大会开幕会（任期2025-2030年）

Niềm tin, kỳ vọng của cán bộ, nhân dân vào Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XX
视频

广大干部群众对省党的二十大充满信心和期待

Đối thoại trực tiếp: Đại hội của niềm tin và khát vọng trong kỷ nguyên mới
时事

直接对话：新时代信仰与渴望大会

Phim tài liệu: Từ hào khí Xô Viết đến khát vọng phát triển trong kỷ nguyên mới
视频

纪录片：从苏联精神到新时代的发展愿望

查看更多

管理机构：乂安省委

主编：Tran Minh Ngoc

电子报纸经营许可证号：153/GP-BTTTT

信息通信部于2022年3月24日发布

《乂安报》及广播电视台

总部：No. 01 Nguyen Thi Minh Khai - Thanh Vinh Ward - Nghe An Province

设施2：No. 378 Lenin - Truong Vinh Ward - 义安省

电话：0889662525；传真：(023)83.847898

发送新闻文章的联系方式：[电子邮件保护]

联系广告

电话： (023)88 600006
电子邮件： [电子邮件保护]

任何形式的复制信息或图像均须获得书面同意。
© 版权归义安报业广播电视台所有

供电一内容管理系统- 产品猫