激动人心的 2024 年“优秀厨师 - 致敬 Cua Lo 美食”大赛

5月9日下午，在海菊公园（Cua Lo镇），举行了2024年“好厨师——表彰Cua Lo美食”大赛，该比赛由镇劳动联合会主办，镇人民委员会、妇女联盟和农民协会配合举办。

本次大赛得到了当地服务业企业的接待响应，从镇到基层各机关、部门、分支机构、组织、工会的配合，以及主办单位的支持。

城镇劳工联合会主席冯氏杏女士在比赛开幕式上致辞库阿洛阮春福表示，此次比赛是为了庆祝国家重大事件，纪念胡志明主席诞辰134周年（1890年5月19日-2024年5月19日）和门罗镇成立30周年（1994年8月29日-2024年8月29日）而举办的活动。

今年比赛的主题是“好厨师——向门菜致敬”，共有19支队伍参赛，参赛队员均为工会成员、妇女联盟成员、农民联盟成员以及该镇酒店和餐馆的工人。

比赛旨在表彰厨师职业，肯定厨师在向国内外游客展示罗门菜、义安菜之美方面发挥的作用，为宣传和推广做出贡献。Cua Lo海滩小镇旅游。

同时，这也是各单位交流、学习、获取知识和经验的机会，从而帮助团队在工作中展现“自信、主动、创新、积极”的座右铭。客户服务和业务发展。

因此，参赛队伍将参加两个类别的比赛：烹饪和展示。在烹饪部分，每队选择一个主题，创作并准备两道菜品参赛，其中至少一道菜品是Cua Lo海鲜；展示部分最多持续5分钟。

评委们以100分制对参赛队伍的工艺流程、加工技巧、外观美感、风味品质、创意以及推广“炉灶”美食的可行性进行了综合评分。许多来自该镇的民众前来为比赛加油助威。

比赛结束后，组委会向参赛队伍颁发了2个一等奖、2个二等奖、3个三等奖、12个安慰奖和6个二等奖。比赛的特色菜肴将在未来用于推广Cua Lo的旅游资源。