荣市缺乏食品安全检测机械

（Baonghean.vn）荣市人民委员会副主席陈文山先生表示，目前该市在采集食品样本进行检测时缺乏能够快速检测的机械设备。

荣市人民委员会副主席陈文山先生就食品安全和卫生问题进行了深入讲解。图片：南福

这个问题是荣市人民议会第二十一届第五次会议上，Son先生讨论过的。此前，与会代表就许多“热点”问题向荣市人民委员会副主席进行了质询，例如：食品是否严格把控消费者的食品来源；对违反食品安全卫生规定的场所的处罚力度和事后检查是否严格；学校门口摆摊卖零食的情况猖獗；城里小巷里摆摊卖食物的情况……

代表们还建议，本市应公布“黑心”食品生产企业和安全食品经营户名单，以便群众监督、放心使用。

山先生在解释上述内容的报告中表示，目前，荣市拥有3.2万多家从事农作物种植、畜牧养殖、食品生产和贸易、食品加工、食品服务等业务的机构，以及14家安全食品商店。至于兽医检疫，屠宰场的检疫率为每屠宰场昼夜200头猪（检疫率达80%），每屠宰场昼夜35头牛（检疫率达85%）。

2016年至2017年期间，该市跨部门代表团和各乡镇检查了1000多家机构，对270家机构处以罚款，罚款总额近4亿越南盾。

荣市对屠宰场进行兽医检疫，每家屠宰场每天和每晚的检疫量均为200头（检疫率达80%）。图中为荣市市场的猪肉商贩。摄影：南福

孙先生承认，许可证发放后的检查和监管（事后检查）缺乏定期性、力度不够、季节性较强；在人行道和道路上售卖生鲜食品的情况尚未得到彻底解决。此外，一些食品生产加工机构、家庭和个人对食品卫生安全法律法规的遵守意识仍然有限。

Son先生表示，不仅荣市，整个荣省在食品来源管理和检查方面面临困难的“不可抗力”原因之一是缺乏检查食品安全的手段和机器。

“加工企业的食品检验主要属于行政性质，依据的是企业注册文件。荣市的目标是成为一级城市，但多年来我们一直请求省政府建立一个区域食品检验中心，但一直未能成功。食品抽样时缺乏快速检测结果的手段和仪器，因此必须将样品送往中央检验中心，这既昂贵又耗时。”Son先生说道。

谈及未来食品安全管理的一些解决方案，孙先生表示，该市将继续加大对违反食品安全的机构的处罚力度，如果机构再次违法，罚款将根据承诺增加10倍；即使有必要，刑事定罪也足以起到震慑作用；建设集中生产规划区。特别是消费者群体和企业也需要提高认识，“拒绝不卫生食品”。

南福