(Baonghean.vn) - Khi thủy triều ở các con sông ngập mặn xuống là lúc người dân ở phường Quỳnh Dị (T.X Hoàng Mai, Nghệ An) tập trung đi săn cáy. Chỉ với chiếc cần tự chế, người dân có thể săn được gần chục kg cáy với khoản thu nhập 300.000 - 400.000 đồng/ngày.
Khoảng độ tháng 6 - 9 DL là mùa con cáy sinh trưởng nhiều nhất dưới các con sông ngập mặn. Đây cũng là dịp người dân ở phường Quỳnh Dị (T.X Hoàng Mai) tập trung đi săn cáy. Ảnh: Việt Hùng.
Để săn được cáy, trước hết người dân phải am hiểu địa hình và chờ lúc thủy triều xuống, thường là 15 ngày trong tháng. Ảnh: Việt Hùng.
Chị Hồ Thị Mai ở Quỳnh Dị có thâm niên cho biết: “Nghề bắt cáy có từ thời ông cha và được giữ gìn cho đến ngày nay. Để săn được cáy, mỗi người phải có một chiếc cần câu được làm bằng cây hóp tre dài khoảng 3 mét và 1 đoạn dây móc được quấn vào đầu cần. Khi phát hiện con mồi, người săn chỉ việc ngoắc dây vào càng con cáy rồi vút lên. Ảnh: Việt Hùng.
Trông đơn giản như vậy thôi, nhưng không phải ai cũng làm được bởi loại cáy tương đối khó bắt. Các cụ xưa có câu “nhát như cáy” bởi con cáy nên cứ hễ thấy động, chúng lại chui nhanh vào lỗ. Do vậy, người đi câu phải di chuyển thật nhẹ nhàng, không để động; khi cần thả xuống, phải biết ngoắc dây vào bộ phận nào của con cáy mới dễ vút lên. Trong ảnh: Một con cáy đực càng to được thợ săn câu lên dưới sông ngập mặn ở xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu. Ảnh: Việt Hùng.
Bà Hồ Thị Lai cho biết: “Do săn bắt cáy hàng chục năm nay nên nghề này không gây khó với bà. Đi câu phải tìm những con càng to mới đạt năng suất; khi câu gặp con cáy đực thì ngoắc dây vào càng, còn con mái thì ngoắc vào phía sau chân để vút lên. Thời điểm này, mỗi ngày bà câu được 5 - 7 kg/ngày. Ảnh: Việt Hùng
Theo các thợ săn bắt cáy, hiện chỉ có duy nhất người dân ở phường Quỳnh Dị (T.X Hoàng Mai) mới làm nghề này. Họ thường tìm đến các con sông ngập mặn ở Hoàng Mai, Quỳnh Lưu, Diễn Châu, thậm chí ra Thanh Hóa để câu cáy. Vào mùa, bình quân mỗi người câu được gần chục kg cáy cho thu nhập hơn 500.000 đồng/ngày; còn thời điểm hiện tại khoảng 5 - 7 kg mỗi ngày. Ảnh: Việt Hùng.
Sau khi câu về, họ sẽ nhập cho thương lái hoặc mang về nhà chế biến thành mắm cáy, bán với giá 250.000 đồng/kg; còn nếu xay nhuyễn bán nước dùng nấu canh, chế biến bún riêu có giá 50.000 đồng/kg. Cáy là món đặc sản được nhiều vùng miền ưa thích, nên sản phẩm cáy còn được cấp đông vận chuyển đi Hà Nội, Hải Phòng...để tiêu thụ. Ảnh: Việt Hùng
Món canh cáy nấu kèm với rau đay, mùng tơi và mướp rất mát lành và bổ dưỡng. Ảnh: Việt Hùng
(Baonghean.vn) - Sau 1,5 ngày họp tại hội trường, đã có 75 đại biểu Quốc hội phát biểu, có 13 đại biểu tham gia tranh luận, 6 Bộ trưởng, trưởng ngành đã giải trình, làm rõ các vấn đề đại biểu Quốc hội quan tâm.
(Baonghean.vn) - Dẫu đã có những đổi thay, nhưng cuộc sống người dân các làng chài ven sông Lam vẫn còn nhiều khó khăn. Ước mơ của những em nhỏ làng chài về chỗ ở, học hành, sự vui chơi... vẫn còn bao trăn trở.
(Baonghean.vn) - Theo Bộ Giao thông vận tải, trong số 2.900km đường cao tốc sẽ được triển khai từ nay đến sau năm 2025, sẽ có 1.650km sẽ được giao cho các địa phương thực hiện.
(Baonghean.vn) - Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Đức Trung nhấn mạnh, các công trình, dự án trọng điểm ngành Giao thông vận tải là nền tảng về hạ tầng, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Vì vậy, những khó khăn, vướng mắc cần phải được tháo gỡ kịp thời để đẩy nhanh tiến độ triển khai.
(Baonghean.vn) - Vào hồi 15h15 ngày 31/5/2023, cùng với Ban Quản lý dự án 6 (Bộ GTVT), UBND huyện Hưng Nguyên đã bàn giao mặt bằng lý trình Km463+416,175, tại xóm 6, xã Hưng Đạo cho Doanh nghiệp dự án Phúc Thành Hưng và đơn vị thi công.
(Baonghean.vn) - Ngay sau Lễ tuyên thệ chiến sĩ mới, 178 đồng chí chiến sĩ mới đã trở thành người quân nhân cách mạng của Quân đội nhân dân Việt Nam; có đủ trình độ, năng lực, phẩm chất chính trị để đảm đương chức trách nhiệm vụ mới.
(Baonghean.vn) - Trong khi nhiều lãnh đạo phương Tây đánh giá rằng, Tổng thống Nga Putin đang thua trong cuộc xung đột với Ukraine, thì Tổng thống Ba Lan lại thừa nhận rằng, ông Putin chưa hề thất bại trong mọi cuộc chiến.
(Baonghean.vn) - Chỉ còn 3 ngày nữa, Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 sẽ được tổ chức với sự tham gia của hơn 30.000 học sinh trong toàn tỉnh. Đến thời điểm này, công tác chuẩn bị cho kỳ thi cũng đã cơ bản được hoàn tất để tạo thuận lợi nhất cho các thí sinh dự thi.
(Baonghean.vn) - Tham dự Giải Bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lần thứ 25 năm 2023, với quyết tâm tiến sâu vào chung kết, hiện các cầu thủ nhí của đội tuyển Nhi đồng thị xã Thái Hòa cùng Ban huấn luyện đang gấp rút tập luyện.
(Baonghean.vn) - Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vừa phê duyệt thử nghiệm lâm sàng công nghệ mà tỷ phú Elon Musk tuyên bố sẽ tăng cường trí thông minh của con người thông qua liên kết với các hệ thống trí tuệ nhân tạo (AI).
(Baonghean.vn) - Thời gian qua, trên núi Giăng Màn (Thanh Chương), đã xảy ra nhiều vụ phá rừng. Nhiều ý kiến cho rằng cần phải có biện pháp quyết liệt hơn nữa trong việc xử lý các đối tượng phá rừng, thậm chí là thu hồi đất rừng đối với chủ rừng thường xuyên để xảy ra hiện tượng rừng bị chặt phá.
Nhiều người vẫn chủ quan cho rằng việc này cũng giống như bật điều hòa ngủ trong nhà, không có gì nguy hiểm. Tuy nhiên trên thực tế, đó là hai việc khác nhau. Vì sao?
(Baonghean.vn) - Thực hiện Chương trình phối hợp giữa BHXH Nghệ An và LĐLĐ tỉnh giai đoạn 2021-2025, sau hơn 2 năm triển khai đã đem lại nhiều kết quả thiết thực, góp phần đảm bảo quyền và lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động trong tham gia và thụ hưởng BHXH, BHYT, BH thất nghiệp.
(Baonghean.vn) - Các cầu thủ nhí Quỳnh Lưu đang miệt mài luyện tập, phấn đấu hoàn thiện các kỹ thuật, chiến thuật trước khi bước vào sân chơi lớn tranh Giải bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An lần thứ 25.
(Baonghean.vn) - Bước sang mùa giải thứ 25, Giải bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng Cúp Báo Nghệ An ngày càng được tổ chức chỉn chu và chuyên nghiệp. Đặc biệt, các trận đấu kịch tính nhất của mùa giải năm nay sẽ được trực tiếp trên các nền tảng số của On Sports, kênh thể thao hàng đầu Việt Nam.
(Baonghean.vn) - Trong những năm qua, công tác chăm sóc, giáo dục và bảo vệ trẻ em luôn được Đảng, Nhà nước và toàn xã hội quan tâm, được coi là một trong những chính sách ưu tiên hàng đầu để bảo đảm an sinh xã hội, vì mục tiêu phát triển ổn định và lâu dài
Lực lượng vũ trang Nga đã giáng đòn tấn công bằng tên lửa nhắm vào các trung tâm ra quyết định của Ukraine, nơi các chuyên gia phương Tây hướng dẫn chuẩn bị những vụ khủng bố trên lãnh thổ Nga, Bộ Quốc phòng Nga thông báo hôm thứ Ba.
Đại biểu Quốc hội đặt câu hỏi: tại sao từ trước đến nay không xuất hiện cán bộ có tâm lý sợ trách nhiệm, đùn đẩy, né tránh mà đến nay mới xuất hiện. Không những thế, nó còn lan rộng từ Trung ương đến địa phương
Để thực hiện hành vi, vào khoảng 13 giờ 15 phút ngày 7/5, Khoa đi giao vé số và thu tiền của các đại lý nhưng không đem tiền về giao cho bà V như thường mà tắt điện thoại, đem tiền về nhà cất giấu.
(Baonghean.vn) - Thất bại trước Hoàng Anh Gia Lai, Câu lạc bộ Hà Nội nối dài chuỗi trận thất vọng; Tottenham ra giá bán Harry Kane cho Real Madrid; Pau FC căng mình trụ hạng, Quang Hải chưa rõ tương lai... là những tin tức thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Bộ Chính trị vừa có quyết định phân công ông Nguyễn Mạnh Dũng, Phó Bí thư Tỉnh ủy Hà Giang nhiệm kỳ 2020-2025 giữ chức vụ Quyền Bí thư Tỉnh ủy, nhiệm kỳ 2020-2025 đến khi kiện toàn công tác cán bộ.
(Baonghean.vn) - Tối 31/5/2023 (tức ngày 13/4 Âm lịch), tại chùa Đại Tuệ (huyện Nam Đàn), Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Nghệ An tổ chức Đại lễ Phật đản năm 2023 - Phật lịch 2567.
(Baonghean.vn) - Trước trận đấu gặp CLB Viettel tại vòng 10 V-League 2023, các cầu thủ Sông Lam Nghệ An được tiếp thêm sức mạnh từ các cổ động viên, đây là liều thuốc tinh thần giúp thầy trò huấn luyện viên Huy Hoàng tự tin trước trận đấu ngày mai.
(Baonghean.vn) - Nếu như chiến thuật đẩy ra để kéo lại của Hòa đã giúp cho tình cảm của Việt và Mai Hương gắn kết hơn, thì Ngọc vẫn kiên trì với cách riêng của mình thể hiện sự quan tâm đối với bạn Hà. Vậy, chiến thuật đánh bao vây liệu có giúp Ngọc giành được tình cảm của Hà?
(Baonghean.vn) - Vụ xuân 2023 Nghệ An thắng lợi toàn diện; Sản lượng điện tiêu thụ tại Nghệ An tăng kỷ lục; Báo động về tình trạng tự ý dùng thuốc, dược liệu để điều trị bệnh… là những thông tin nổi bật ngày 31/5
