Lam River catfish specialty

May 5, 2016 10:30

(Baonghean.vn) - For a long time, fishermen in Anh Son district have been using small-sized nets to catch small fish in the Lam River. These small fish are becoming a delicacy and are highly sought after. However, the amount of small fish caught is decreasing day by day.

Theo ông Trần Văn Huy thì dùng lưới còm có thể bắt được cá còm ở mọi thời điểm trong năm, nhưng hiệu quả nhất là đánh bắt vào mùa nước cạn, những hôm tối trời. Nghề lưới còm cho thu nhập khá cao nhưng cũng lắm gian nan vất vả, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm.
According to Mr. Tran Van Huy from Block 1B, Anh Son Town, using a seine net can catch seine fish at any time of year, but it is most effective during the dry season, on dark nights. The seine net fishing profession provides a relatively high income but is also very difficult and arduous, requiring a lot of experience.
: Sở dĩ người dân gọi loại lưới này là lưới còm bởi lưới chủ yếu dùng để đánh bắt cá còm. Lưới còm được kết đan bằng dây cước theo hình ô vuông rộng cỡ 1cm, phía trên gắn với phao, phía dưới kết chì, mỗi tay lưới khi chăng ra có chiều dài khoảng 50 – 100 mét...
Locals call this type of net a "com" net because it is primarily used to catch "com" fish. The "com" net is woven with nylon thread in a square pattern about 1cm wide, with floats attached to the top and lead weights at the bottom. Each net, when stretched out, is approximately 50-100 meters long...
Hiện tại ở Anh Sơn có khoảng trên dưới 100 hộ dân xóm chài sống rải rác trên sông Lam ở các xã Tam  Sơn, Đỉnh Sơn, Phúc Sơn, Long Sơn, Lạng Sơn vẫn còn theo đuổi nghề này.
Currently, in Anh Son district, there are around 100 fishing households scattered along the Lam River in the communes of Tam Son, Dinh Son, Phuc Son, Long Son, and Lang Son who still pursue this profession.
Những con cá còm mắc lưới
The small fish got caught in the net.
Tuy nghề lưới còm khá vất vả, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm nhưng cũng cho thu nhập khá cao. Trung bình  mỗi ngày người dân nơi đây có thể bắt từ 5 -7 kg, với giá bán từ 80 đến 100 ngàn đồng như hiện nay, người dân thu trên dưới 400 ngàn đồng.
Fishing with nets is quite hard work and requires a lot of experience, but it also provides a relatively high income. On average, people here can catch 5-7 kg per day, and with the current selling price of 80,000 to 100,000 VND, they earn around 400,000 VND.
bbb
However, because fishermen use small-mesh nets to "exterminate" them, the amount of small fish caught is gradually decreasing.
Chế biến cá còm thành món ăn ngon
For many years, the snakehead fish, along with the mud eel, has been a specialty of the Anh Son, Do Luong, and Thanh Chuong regions.

Huyen Trang - Thai Hien

RELATED NEWS

0 0 0

Featured in Nghe An Newspaper

Latest

x
Lam River catfish specialty
Google News
POWERED BYFREECMS- A PRODUCT OFNEKO