(Baonghean.vn) - The clam raking village of Hung Chau commune, Hung Nguyen lies peacefully on a small branch of the Lam river. Locals say that generations of children have followed their fathers to preserve the traditional profession.
![Hưng Châu hiên còn 30 hộ làm nghề cào hến. Mỗi hộ có từ 2 - 3 thuyền đi cào hến hằng ngày. Nghề hến làm quanh năm, người dân chỉ nghỉ khi những ngày bị lũ lụt. Ảnh: Lê Thắng]() |
| Hung Chau currently has 30 households raking mussels. Each household has 2-3 boats raking mussels every day. Mussels are harvested all year round, people only rest during flood days. Photo: Le Thang |
![Hến cào về được đãi sạch, ngâm với nước trong thời gian một buổi cho nhả hết bùn cát, sau đó đổ vào nồi đậy kín đun sôi. Ảnh: Lê Thắng]() |
| The clams are cleaned, soaked in water for a while to release all the mud and sand, then poured into a pot, covered and boiled. Photo: Le Thang |
![Bà Vân, 57 tuổi đang ngồi canh lửa bên nồi hến. Ảnh: Lê Thắng]() |
| Ms. Van, 57 years old - a clam raker, sits watching the fire next to a pot of clams. Photo: Le Thang |
![Sau khi nồi hến đã sôi thì bà Vân phải tiếp tục khuấy đều và kiểm tra xem hến đã bung khỏi vỏ hết chưa. Ảnh: Lê Thắng]() |
| After the pot of mussels has boiled, Ms. Van must continue stirring and checking to see if all the mussels have come out of their shells. Photo: Le Thang |
![Số hến sau khi luộc xong được vớt vào rổ mang ra sông tiếp tục đãi lấy thịt. Ảnh: Lê Thắng]() |
| After boiling, the mussels are scooped into baskets and taken to the river to continue cleaning for meat. Photo: Le Thang |
![Nghề hến ngày xưa phải cào bằng tay rất vất vả, nhưng giờ người dân dùng thuyền máy để cào nên cũng đỡ hơn. Tuy nhiên những công đoạn khác thì người làng hến vẫn làm thủ công. Ảnh: Lê Thắng]() |
| In the past, clam farming had to be done by hand, which was very hard work, but now people use motorboats to do it, so it's easier. However, the other steps are still done by hand by the clam villagers. Photo: Le Thang |
![Sản phẩm ruột hến sau khi đãi xong chờ mang đi tiêu thụ. Ảnh: Lê Thắng]() |
| The mussel intestines product after being cleaned is waiting to be sold. Photo: Le Thang |
![Thu nhập từ nghề hến từ những năm trước cũng rất khá, có những ngày thu về tiền triệu. Nhưng từ những năm gần đây không hiểu sao lượng hến cào được ngày càng ít dần khiến cho thu nhập của người dân cũng kém đi. Ảnh: Lê Thắng]() |
| Income from clam farming in previous years was quite good, some days earning millions. But in recent years, the amount of clams being raked has been decreasing, causing people's income to decrease. Photo: Le Thang |
Le Thang
