4 effets secondaires inattendus des blancs d'œufs

Tout le monde sait que les œufs sont riches en nutriments pour l'organisme. Cependant, il faut être prudent lorsqu'on consomme des blancs d'œufs, car ils peuvent aussi avoir des effets secondaires indésirables.

Comme le jaune, le blanc d'œuf contient plus de la moitié des protéines de l'œuf entier et très peu de calories. De plus, il contient des nutriments précieux présents dans les œufs, comme la niacine, la riboflavine, le potassium et le magnésium.

Allergie à l'albumine

Les blancs d’œufs peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques à l’albumine.

En cas d'allergie à cette substance, le patient ressentira des symptômes tels que des difficultés respiratoires, une gorge gonflée, des maux de bouche, une chute brutale de la tension artérielle, des étourdissements, une perte de concentration...

Bien sûr, tout le monde n'est pas allergique aux blancs d'œufs. Mais si vous avez déjà été confronté à ce phénomène, il est préférable de supprimer les œufs de votre menu pour éviter les réactions dangereuses mentionnées ci-dessus.

Faire face à une carence en biotine

Les blancs d’œufs contiennent de l’avidine, une protéine non toxique qui peut réduire les niveaux de biotine dans le corps.

La biotine est la principale vitamine H ou vitamine B7. Une carence en cette vitamine peut provoquer des maladies telles que la dermatite séborrhéique chez l'enfant, la dermatite du cuir chevelu chez l'adulte, des douleurs et des spasmes musculaires, des convulsions et une chute de cheveux.

Risque d'infection à salmonelles

La salmonelle est un type de bactérie qui peut provoquer des maladies chez l’homme et qui peut être présente dans les intestins de la volaille.

Cette bactérie peut adhérer à la surface de la coquille et infecter l'intérieur de l'œuf. Si l'œuf n'est pas cuit, cette bactérie peut infecter les humains.

Surcharge protéique

En fait, plus de la moitié des protéines d'un œuf se trouvent dans le blanc. Par conséquent, si vous mangez trop de blanc d'œuf, vous risquez d'avoir un excès de protéines.

Par ailleurs, une consommation excessive de protéines peut surcharger les reins, ce qui peut avoir des conséquences importantes, notamment en cas de problèmes rénaux.

Par conséquent, les personnes souffrant de problèmes rénaux devraient consulter leur médecin au sujet de la quantité d’œufs autorisée à consommer afin de ne pas nuire à leur santé.

Selon Soha