5 maladies incompatibles avec les légumes à feuilles vertes.
Il existe de nombreux types de légumes à feuilles vertes, tels que : la moutarde verte, le bok choy, le chou, le cresson, le chou chinois et le chou frisé chinois… En médecine traditionnelle chinoise, tous les légumes verts ont un effet rafraîchissant, mais les légumes à feuilles vertes ont un double effet rafraîchissant.
Intégrer des légumes à son alimentation contribue à protéger la muqueuse gastrique de la production excessive d'acide en cas de faim. La consommation de légumes crée un environnement tampon dans l'estomac. Cependant, dans certains cas, il est absolument nécessaire d'éviter les légumes :
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Les personnes souffrant de douleurs à l'estomac :Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ou de ballonnements devraient éviter de consommer trop de légumes verts à feuilles, car ils produisent facilement des gaz, provoquant des ballonnements, surtout lorsqu'ils sont consommés crus.
Les personnes souffrant de calculs rénaux :Les légumes à feuilles vertes comptent parmi les légumes riches en acide oxalique. Les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter les aliments contenant de l'acide oxalique, car ce dernier inhibe fortement l'absorption du calcium et du zinc.
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Les personnes souffrant de constipation :Les personnes souffrant de constipation ou d'urine peu fréquente doivent éviter le chou cru ou la choucroute et veiller à ce qu'ils soient bien cuits.
Femmes enceintes atteintes du syndrome de reflux :Les femmes enceintes souffrant de reflux gastro-œsophagien ou d'allergies et de troubles digestifs liés aux légumes crucifères doivent être prudentes avec le chou chinois. L'indole contenu dans ce chou peut réduire l'efficacité de certains analgésiques contenant du paracétamol.
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Les personnes souffrant d'inflammation gastro-intestinale :Les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin doivent éviter de consommer du chou napa cru, comme dans le kimchi ou les salades, afin de prévenir l'irritation des zones enflammées ou ulcérées.
Selon le mouvement ouvrier
