5 signes inhabituels pouvant indiquer une carence en vitamines.

Lorsque votre corps essaie de vous dire quelque chose, par exemple un manque de vitamines essentielles, il peut manifester des signes étranges.

Le Dr Susan Blum, fondatrice du Blum Health Center et auteure du livre « The Immune System Recovery Plan », explique : « Notre alimentation actuelle, riche en aliments transformés, entraîne facilement des carences en vitamines, soit par une consommation insuffisante d’aliments essentiels, soit par une mauvaise absorption due à des problèmes digestifs. Même sans tomber malade, votre organisme sera affecté car les vitamines interviennent dans toutes les réactions biochimiques. Elles sont indispensables à son bon fonctionnement. »

Les dysfonctionnements peuvent parfois se manifester de manières difficiles à comprendre.
Voici cinq signes inhabituels pouvant indiquer une carence en vitamines. La bonne nouvelle, c'est que la plupart de ces signes peuvent être corrigés par des modifications alimentaires. Toutefois, si les traitements diététiques s'avèrent inefficaces, consultez votre médecin.

Signe 1 : Fissures aux commissures des lèvres

Carences : Fer, zinc et vitamines B telles que la niacine (B3), la riboflavine (B2) et la vitamine B12. (TS)
Blum a déclaré : « C’est fréquent chez les végétariens qui ne consomment pas suffisamment de fer, de zinc et de vitamine B12. » Le même phénomène peut se produire si votre alimentation est trop pauvre en protéines nécessaires au renforcement du système immunitaire.

La solution : consommez davantage de volaille, de saumon, de thon, d’œufs, d’huîtres, de palourdes, de tomates séchées au soleil, de blettes, de beurre de sésame, de cacahuètes et de légumineuses comme les lentilles.

La vitamine C favorise l'absorption du fer et aide à combattre les infections. Il est donc conseillé d'associer ces aliments à des légumes comme le brocoli, le poivron rouge, le chou frisé et le chou-fleur.

Symptôme 2 : Éruption cutanée rouge et squameuse sur le visage (parfois à d’autres endroits) et chute de cheveux.

Carence : La biotine (B7) est connue comme la vitamine des cheveux. L’organisme stocke les vitamines liposolubles (A, D, E, K) mais pas la plupart des vitamines B hydrosolubles. Attention aux sportifs : la consommation d’œufs crus augmente le risque de carence, car l’avidine, une protéine présente dans les œufs crus, inhibe l’absorption de la biotine par l’organisme.

La solution : consommez des œufs cuits (la cuisson inactive l’avidine), du saumon, de l’avocat, des champignons, du chou-fleur, du soja, des noix, des framboises et des bananes.

Symptôme 3 : Gonflements ressemblant à des boutons rouges ou blancs, apparaissant souvent sur les joues, les bras, les cuisses et les fesses.

Carences : Acides gras essentiels et vitamines A et D.

Solution : Limitez votre consommation d’aliments riches en graisses saturées et trans et augmentez votre apport en bonnes graisses. Consommez davantage de saumon et de sardines, de noix comme les noix de Grenoble et les amandes, ainsi que de graines comme les graines de lin, de chanvre et de chia. Pour un apport suffisant en vitamine A, mangez des légumes verts à feuilles et des légumes colorés tels que des carottes, des patates douces et des poivrons rouges.

Le Dr Blum a déclaré : « Ils fournissent du bêta-carotène, un précurseur que votre corps utilisera pour fabriquer de la vitamine A. Cependant, avec la vitamine C

D, je recommande un supplément de 2 000 UI/jour contenant à la fois des vitamines A et K, ce qui favorise l'absorption de la vitamine D.

Symptôme 4 : Picotements, fourmillements et engourdissements dans les mains, les pieds ou d’autres zones.

Carences : vitamines B telles que l'acide folique (B9), la B6 et la B12.

Le Dr Blum a déclaré : « Il s’agit d’un problème directement lié aux nerfs périphériques et à leurs terminaisons nerveuses sous-cutanées. » Il est à noter que ces symptômes peuvent être associés à l’anxiété, la dépression, l’anémie, la fatigue et les déséquilibres hormonaux.

La solution : consommez des épinards, des asperges, des betteraves, des légumineuses comme les haricots pinto, les haricots noirs, les haricots blancs, les haricots de Lima, des œufs, du poulpe, des moules, des palourdes, des huîtres et de la volaille.

Symptôme 5 : Crampes sous forme de douleurs aiguës et soudaines aux orteils, aux mollets, à la plante des pieds et à l'arrière des jambes.

Carences : Magnésium, calcium et potassium. Le Dr Blum a déclaré : « Si cela se produit fréquemment, c’est un signe avant-coureur d’une carence en ces substances. »

Et si vous vous entraînez intensément, vous pouvez perdre beaucoup de minéraux (et de vitamines B hydrosolubles) à cause d'une transpiration excessive.

Solution : Consommez beaucoup de bananes, d'amandes, de châtaignes, de courges, de cerises, de pommes, de pamplemousses, de brocolis, de choux et de légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé, les épinards et les pissenlits.

Selon SK&ĐS-MĐ