5 boissons saines au citron et au gingembre pour la saison froide
L'eau citronnée au gingembre, associée à des légumes comme les carottes, les pommes ou le chou frisé, vous offrira des boissons délicieuses et saines pendant la saison froide. Découvrez comment préparer des boissons au citron et au gingembre.
1. Eau citronnée au gingembre
La limonade au gingembre est une boisson facile à préparer. Ingrédients : 120 à 190 ml de racine de gingembre frais (environ 100 g selon le goût), 170 ml de sucre cristallisé, 120 ml d'eau bouillante, 250 ml de jus de citron fraîchement pressé (4 gros citrons), 110 ml d'eau froide.
Notez que cette recette de limonade au gingembre peut être personnalisée selon votre goût. Utilisez 180 ml de gingembre tranché pour une saveur épicée, ou seulement 120 ml de gingembre pour une saveur plus douce et moins piquante.
Laver le gingembre, conserver la peau et le couper en rondelles. Presser le citron pour en extraire le jus. Mélanger le gingembre et le sucre et porter à ébullition. Verser le tout dans un blender jusqu'à obtenir un liquide homogène. Filtrer le mélange à travers une passoire fine pour retirer la peau du gingembre, sinon les résidus flotteront à la surface. Mélanger le sirop de gingembre avec le jus de citron et l'eau dans un pichet. Servir avec des glaçons ou au réfrigérateur selon la météo et les goûts.
2. Eau pomme gingembre citron
Ingrédient:Gingembre écrasé, 2 cuillères à café Sucre brun, 2 cuillères à café Jus de citron, 4 cuillères à café Jus de pomme frais ou conditionné, 2 tasses (480 ml) Pomme fraîche, 1 moyenne, coupée dans le sens de la longueur Glaçons
Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un mortier et un pilon pour piler le gingembre, la cassonade et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène. Filtrez le mélange citron-gingembre et versez-le dans un verre. Ajoutez les tranches de pomme et éventuellement des glaçons dans le verre, puis versez le mélange citron-gingembre filtré et dégustez.
3. Eau citronnée au gingembre avec miel et pomme
Cette boisson facile à préparer est non seulement saine, mais elle éveille aussi les sens. Les pommes et le miel sont naturellement sucrés, équilibrés par du jus de citron et une touche de poivre de Cayenne pour une sensation de chaleur pendant les mois les plus froids.
Ingrédient:2 citrons pelés 1 pomme équeutée et coupée en morceaux ¼ tasse de gingembre frais pelé et haché ¾ tasse de jus de pomme 100 % 1 cuillère à soupe de miel ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne ⅛ cuillère à café de sel ou quelques grains
Mettre le citron, la pomme, le gingembre et 125 ml de jus de pomme dans un blender et mixer à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 2 minutes. Filtrer le mélange à travers une passoire fine et jeter la pulpe. Incorporer le miel, le piment de Cayenne, le sel et le reste du jus de pomme (60 ml). Saupoudrer de piment de Cayenne sur chaque portion, si désiré.
4. Eau citronnée au gingembre, à la pomme et au chou frisé
Cette limonade est à la fois sucrée et acidulée, énergisante, nutritive et riche en vitamines et minéraux. C'est un excellent choix en jus ou en smoothie, riche en fibres.
Ingrédient:1 pomme, 1 petit morceau de gingembre frais, 3 grosses tiges de chou frisé, ½ citron.
Fabrication:Coupez la pomme en petits morceaux et retirez le cœur. Pressez le jus d'un demi-citron. Coupez le chou frisé en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients, y compris le gingembre, dans un mixeur.
Cette recette peut être réalisée dans un presse-agrumes, cependant, l'utilisation d'un mixeur est préférable car elle conserve les fibres et a une excellente saveur et texture.
5. Jus de citron au gingembre, à la pomme et à la carotte
Le jus de citron et de gingembre avec des carottes et des pommes préparé avec un mélangeur à grande vitesse est un moyen facile d'ajouter des vitamines et des antioxydants pour renforcer votre système immunitaire, faciliter la digestion et vous donner une peau lumineuse et ferme.
Ingrédient:4 carottes, 4 pommes, ½ citron, 1 petit morceau de gingembre
Lavez et hachez les ingrédients. Placez tous les ingrédients dans une centrifugeuse, remplissez-la d'eau froide et mixez à grande vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Extrayez ensuite le jus et jetez la pulpe. Pressez le jus de citron dans le jus de pomme, gingembre et carotte et mélangez bien.
