5 boissons saines au citron et au gingembre pour la saison froide.
L'eau citronnée au gingembre, agrémentée de légumes comme des carottes, des pommes ou du chou kale, offre des boissons délicieuses et saines, parfaites pour la saison froide. Découvrez quelques recettes de boissons au citron et au gingembre.
1. Eau citronnée au gingembre
La limonade au gingembre est une boisson facile à préparer. Voici quelques ingrédients suggérés : 1/2 à 3/4 de tasse de gingembre frais (environ 100 g, selon le goût), 1/4 de tasse de sucre granulé, 1/2 tasse d’eau bouillante, 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé (de 4 gros citrons), 4 tasses d’eau froide.
Notez que cette recette de boisson citron-gingembre est personnalisable selon votre goût. Utilisez ¾ de tasse de gingembre tranché pour une saveur plus relevée, et seulement ½ tasse pour une boisson plus douce.
Lavez le gingembre en conservant la peau et tranchez-le. Pressez le citron pour en extraire le jus. Mélangez le gingembre et le sucre et portez à ébullition. Mixez le tout jusqu'à obtenir un liquide lisse. Filtrez la préparation à travers une passoire fine pour éliminer les résidus de peau de gingembre ; sinon, un dépôt remontera à la surface. Mélangez le sirop de gingembre avec le jus de citron et l'eau dans un pichet. Servez avec des glaçons ou réfrigérez selon la température et vos préférences.
2. Jus de citron, de gingembre et de pomme
Ingrédient:Gingembre râpé, 2 cuillères à café de sucre roux, 2 cuillères à café de jus de citron, 4 cuillères à café de jus de pomme frais ou en conserve, 480 ml (2 tasses), 1 pomme moyenne fraîche coupée en tranches dans le sens de la longueur, glaçons
Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un mortier et un pilon pour piler le gingembre, le sucre roux et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène. Filtrez la préparation et versez-la dans un verre. Ajoutez des tranches de pomme et, si vous le souhaitez, des glaçons, puis versez le mélange filtré et dégustez.
3. Eau citronnée au gingembre avec du miel et de la pomme
Cette boisson facile à préparer est non seulement saine, mais elle éveille aussi les sens. La douceur naturelle des pommes et du miel est équilibrée par le jus de citron, et une pointe de piment de Cayenne procure une sensation de chaleur réconfortante en hiver.
Ingrédient:2 citrons, pelés et tranchés ; 1 pomme, ¼ de tasse de gingembre frais pelé et haché ; ¾ de tasse de jus de pomme 100 % pur ; 1 cuillère à soupe de miel ; ⅛ de cuillère à café de poivre de Cayenne ; ⅛ de cuillère à café de sel ou quelques grains de sel.
Mixez le citron, la pomme, le gingembre et 125 ml de jus de pomme dans un blender à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 2 minutes. Passez la préparation au tamis fin et jetez la pulpe. Incorporez le miel, le poivre de Cayenne, le sel et les 60 ml de jus de pomme restants. Saupoudrez de poivre de Cayenne si vous le souhaitez.
4. Boisson au citron, gingembre, pomme et chou frisé
Cette limonade, au goût aigre-doux, est énergisante, riche en nutriments et contient de nombreuses vitamines et minéraux. C'est une excellente option pour préparer des jus de fruits ou des smoothies riches en fibres.
Ingrédient:1 pomme, 1 petit morceau de gingembre frais, 3 grosses tiges de chou frisé, ½ citron.
Fabrication:Coupez la pomme en petits morceaux et retirez le trognon. Pressez le jus d'un demi-citron. Hachez finement le chou kale. Mettez tous les ingrédients, y compris le gingembre, dans un blender.
Cette recette peut être réalisée avec un extracteur de jus ; cependant, l’utilisation d’un blender est préférable car elle préserve les fibres et offre une saveur et une texture excellentes.
5. Jus de citron, de gingembre, de pomme et de carotte
Le jus de citron, de gingembre, de carotte et de pomme, préparé avec un blender à grande vitesse, est un moyen facile d'ajouter des vitamines et des antioxydants pour renforcer votre système immunitaire, améliorer votre digestion et vous donner une peau éclatante et ferme.
Ingrédient:4 carottes, 4 pommes, ½ citron, un petit morceau de gingembre
Lavez et coupez les ingrédients. Placez-les dans une centrifugeuse, remplissez d'eau froide et mixez à vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Filtrez ensuite le jus en jetant la pulpe. Ajoutez le jus de citron au jus de pomme, de gingembre et de carotte, puis mélangez bien.
