5 boissons saines au citron et au gingembre par temps froid
L'eau citronnée au gingembre, associée à des légumes comme les carottes, les pommes ou le chou frisé, vous offrira des boissons délicieuses et saines pour la saison froide. Découvrez comment préparer des boissons au citron et au gingembre.
1. Eau citronnée au gingembre
La limonade au gingembre est une boisson facile à préparer. Ingrédients : 120 à 175 ml de racine de gingembre frais (environ 100 g selon le goût), 175 ml de sucre cristallisé, 120 ml d'eau bouillante, 250 ml de jus de citron fraîchement pressé (4 gros citrons), 125 ml d'eau froide.
Notez que cette recette de limonade au gingembre peut être personnalisée selon votre goût. Utilisez 180 ml de gingembre tranché pour une saveur épicée, ou seulement 120 ml pour une saveur plus douce et moins épicée.
Laver le gingembre, conserver la peau et le couper en rondelles. Presser le citron pour en extraire le jus. Mélanger le gingembre et le sucre et porter à ébullition. Verser le tout dans un blender jusqu'à obtenir un liquide homogène. Filtrer le mélange à travers une passoire fine pour retirer la peau du gingembre, sinon les résidus flotteront à la surface. Dans un pichet, mélanger le sirop de gingembre avec le jus de citron et l'eau. Servir avec des glaçons ou conserver au réfrigérateur, selon la météo et vos goûts.
2. Eau pomme gingembre citron
Ingrédient:Gingembre écrasé, 2 cuillères à café Sucre brun, 2 cuillères à café Jus de citron, 4 cuillères à café Jus de pomme frais ou conditionné, 2 tasses (480 ml) Pomme fraîche, 1 moyenne, coupée dans le sens de la longueur Glaçons
Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un mortier et un pilon pour piler le gingembre, la cassonade et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène. Filtrez le mélange citron-gingembre et versez-le dans un verre. Ajoutez les tranches de pomme et éventuellement des glaçons, puis versez le jus de citron-gingembre filtré dans le verre et dégustez.
3. Eau citronnée au gingembre avec miel et pomme
Cette boisson facile à préparer est non seulement saine, mais elle éveille aussi les sens. Les pommes et le miel possèdent une douceur naturelle, équilibrée par le jus de citron et une touche de piment de Cayenne pour un effet réconfortant pendant la saison froide.
Ingrédient:2 citrons pelés, 1 pomme équeutée et coupée en morceaux, ¼ tasse de gingembre frais pelé et haché, ¾ tasse de jus de pomme 100%, 1 cuillère à soupe de miel, ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne, ⅛ cuillère à café de sel ou quelques grains
Ajoutez le citron, la pomme, le gingembre et 125 ml de jus de pomme dans un blender et mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse, environ 2 minutes. Filtrez le mélange à travers une passoire fine et jetez la pulpe. Incorporez le miel, le piment de Cayenne, le sel et le reste du jus de pomme (60 ml). Saupoudrez chaque portion de piment de Cayenne si vous le souhaitez.
4. Eau citronnée au gingembre, à la pomme et au chou frisé
Cette limonade est sucrée et acidulée, énergisante, nutritive et riche en vitamines et minéraux. C'est un excellent choix en jus ou en smoothie, riche en fibres.
Ingrédient:1 pomme, 1 petit morceau de gingembre frais, 3 grosses tiges de chou frisé, ½ citron.
Fabrication:Coupez la pomme en petits morceaux et retirez le cœur. Pressez le jus d'un demi-citron. Coupez le chou kale en petits morceaux. Mettez tous les ingrédients, y compris le gingembre, dans un blender.
Cette recette peut être réalisée dans un presse-agrumes, cependant, l'utilisation d'un mixeur est préférable car elle conserve les fibres et a une excellente saveur et texture.
5. Eau citronnée au gingembre, à la pomme et à la carotte
Le jus de citron et de gingembre avec des carottes et des pommes préparé avec un mélangeur à grande vitesse est un moyen facile d'ajouter des vitamines et des antioxydants supplémentaires pour renforcer votre système immunitaire, faciliter la digestion et vous donner une peau lumineuse et ferme.
Ingrédient:4 carottes, 4 pommes, ½ citron, 1 petit morceau de gingembre
Lavez et hachez les ingrédients. Placez tous les ingrédients dans une centrifugeuse, remplissez-la d'eau froide et mixez à vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Extrayez ensuite le jus et jetez la pulpe. Pressez le jus de citron dans le jus de pomme, de gingembre et de carotte et mélangez bien.
