5 aliments qui ne doivent pas être cuits au micro-ondes

Vous ne pouvez pas utiliser un micro-ondes pour cuire des œufs, des fruits ou des aliments surgelés. Ces aliments peuvent provoquer un incendie ou une explosion.

Les micro-ondes sont très pratiques et sûrs pour réchauffer et cuire les aliments. Ils ne sont pas cancérigènes et n'altèrent pas les aliments. Cependant, selon Eatclean, il est particulièrement déconseillé d'y mettre les aliments suivants :

Faire bouillir des œufs au micro-ondes peut provoquer une explosion. Photo : Getty Images.

Œuf

La chaleur et la pression élevées du micro-ondes peuvent faire exploser l'œuf et endommager votre four. Si vous souhaitez utiliser le micro-ondes pour cuire un œuf, vous devrez le casser avant de le cuire.

Fruit

Comme les œufs, les fruits contiennent beaucoup d'eau dans leur coquille scellée. La chaleur et la pression du four peuvent les faire exploser. Lorsque vous préparez des plats nécessitant de cuire ou de réchauffer des fruits, veillez à les couper en tranches ou à retirer la peau et les pépins des baies.

Viande congelée

Les micro-ondes permettent de décongeler rapidement les aliments congelés. Cependant, ils peuvent facilement être contaminés après décongélation. Cuisez-les immédiatement après les avoir décongelés au micro-ondes pour limiter l'invasion bactérienne.

aliments emballés

Les emballages alimentaires en plastique peuvent fondre au micro-ondes. Des substances chimiques perturbatrices du système endocrinien comme le BPA et le BPS peuvent s'infiltrer dans les aliments. Une étude de 2011 a révélé que 95 % des 400 échantillons d'aliments emballés testés (y compris ceux étiquetés comme sûrs) contenaient du BPA. Exposés à la chaleur des micro-ondes, du lave-vaisselle ou de l'eau chaude, ils peuvent produire des substances toxiques nocives pour la santé. Lorsque vous cuisinez des aliments au micro-ondes, veillez à retirer les emballages en papier et en plastique et à utiliser uniquement des plats adaptés.

Huile

Les micro-ondes fonctionnent en envoyant des ondes électriques à travers les particules d'eau, ce qui fait vibrer et chauffer les molécules. Elles ont peu d'effet sur les huiles de cuisson. Il est donc impossible de les utiliser pour chauffer des huiles de cuisson pures.

Selon Zing.vn