7 aliments qui aident les enfants à grandir et à devenir plus forts.

Oranges, arêtes de saumon, épinards… sont des aliments que les mères devraient privilégier pour aider leurs enfants à grandir plus que les autres.

Les enfants ne grandissent pas indéfiniment ; leur croissance se fait par périodes. La période de 0 à 5 ans et la fin de la puberté sont les deux périodes les plus importantes pour que les enfants atteignent une taille optimale. Pour favoriser la croissance de leur enfant, les mères devraient profiter de cette poussée de croissance en privilégiant les aliments suivants.

Lait

Le lait est riche en calcium, un nutriment essentiel à la formation des os. De plus, le calcium du lait est facilement assimilable. Donner régulièrement du lait à votre enfant favorise non seulement sa croissance, mais le protège également des carences en calcium.

Boire trois verres de lait par jour permet de couvrir les besoins en calcium d'un enfant en pleine croissance. Si votre enfant n'aime pas le lait, vous pouvez le remplacer par d'autres produits laitiers comme du yaourt ou du fromage. Un verre de lait de vache contient environ 300 mg de calcium, soit l'équivalent d'une tasse de yaourt, d'un neuvième de tasse de fromage nature et d'un quart de tasse de fromage fondu.

du jus d'orange

Le jus d'orange est assez riche en calcium, mais la quantité varie d'un produit à l'autre ; il est donc important de bien lire les informations nutritionnelles sur l'emballage. Une orange fraîche contient environ 50 mg de calcium.

Tofu

Pour optimiser l'apport en calcium du tofu, il est important que les mères sachent lire les étiquettes. En effet, la teneur en calcium du tofu dépend de son mode de transformation. Le tofu préparé avec du sulfate de calcium est plus riche en calcium que celui préparé avec du chlorure de magnésium ou du sel nigari. Le tofu est excellent pour les enfants ; pour leur faire apprécier ce plat, proposez-leur de le tremper dans une sauce, de le faire frire ou de le manger nature.

Sardines

Les sardines sont riches en protéines et en calcium. En particulier, le calcium qu'elles contiennent est facilement digéré et absorbé, ce qui est bénéfique pour le développement des enfants.

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Le lait et les produits laitiers sont des aliments riches en calcium que les mères ne devraient pas négliger (image illustrative).

Épinard

Les épinards sont riches en fer et en calcium. Comme beaucoup d'enfants n'aiment pas en manger, les mères peuvent les hacher et les ajouter au riz frit ou les incorporer dans des kimbap pour leurs enfants.

Carotte

Les carottes sont riches en vitamines et aident l'organisme à synthétiser les protéines. Les enfants n'aiment pas toujours manger de carottes entières ; les mères peuvent donc les préparer de différentes manières. Par exemple, un jus de carotte ou des carottes râpées sautées avec du poulet, du porc ou du bœuf… rehaussent non seulement la saveur, mais apportent également une valeur nutritive plus importante.

arêtes de saumon

Le saumon en conserve est désarêté, ce qui le rend plus digeste et riche en calcium. Une portion (environ 85 g) de saumon rose avec arêtes apporte environ 180 mg de calcium, soit environ les deux tiers de la quantité contenue dans un verre de lait.

Le plus difficile est de faire manger les arêtes de saumon aux enfants. Voici une méthode : commencez par écraser le saumon, arêtes comprises. Utilisez ensuite cette purée pour faire des croquettes ou ajoutez-la à des ragoûts, en remplacement du thon. Ce plat est plutôt destiné aux enfants plus âgés.

Patate douce

Une patate douce apporte environ 55 mg de calcium, et un bol de patates douces cuites en contient environ 76 mg. Les patates douces renferment également de nombreux autres nutriments bénéfiques. Les mères peuvent inciter leurs enfants à apprécier les patates douces en les servant avec du fromage ou du yaourt. Patates douces cuites au four avec du yaourt allégé ou du fromage râpé, ou encore patates douces coupées en bâtonnets et frites à l'huile d'olive, cuites au micro-ondes et recouvertes de fromage râpé, ou encore patates douces bouillies et écrasées, mélangées à du beurre et du fromage… toutes ces préparations sont faciles à déguster.

Selon AloBacsi.vn