9 bienfaits des pistaches pour la santé
Les principaux ingrédients des châtaignes comprennent de l'amidon, des protéines, des lipides, près de 30 vitamines et minéraux Ca, P, Fe... elles ont donc de très bons effets sur la santé.
Selon la nutritionniste Naini Setalvad : « Les pistaches sont l’une des sources les plus riches en fibres et en protéines. On peut manger moins et se sentir rassasié longtemps. Une portion de 25 g de pistaches contient 2,6 g de fibres, soit plus que les autres fruits à coque. De plus, 25 g de pistaches apportent plus de 260 ml de potassium et de nombreux autres minéraux qui contribuent au maintien de la tension artérielle. »
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| Les pistaches sont également connues sous le nom de pistaches, de pistaches ou de noix de cajou. |
Protéger la santé cardiaque
Les niveaux élevés d’antioxydants comme les vitamines A et E contenus dans les pistaches peuvent aider le corps à combattre l’inflammation, à protéger les vaisseaux sanguins et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Réduire le cholestérol LDL
Les pistaches sont riches en graisses mono-insaturées, donc leur consommation peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol LDL et à augmenter les niveaux de bon cholestérol HDL.
Soins de la peau
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| Les pistaches aident à protéger la peau des rayons UV nocifs |
La vitamine E est essentielle à la santé de la peau et combat l'oxydation. Les pistaches sont une riche source de vitamine E, qui contribue à protéger la peau des rayons UV nocifs, à prévenir les maladies cutanées et à favoriser une peau saine.
Prévenir le diabète
Les pistaches peuvent aider à prévenir le diabète de type 2, car elles fournissent du phosphore au corps et convertissent les protéines en acides aminés, aidant le corps à tolérer le glucose.
Perdre du poids
Le cuivre et le manganèse contenus dans les pistaches favorisent la formation de tissu conjonctif, tandis que les vitamines B liposolubles présentes dans les pistaches aident également à produire des globules rouges, à décomposer les protéines et à convertir l'amidon et les graisses en énergie pour le corps.
Bon pour les yeux
Parce qu’elles contiennent beaucoup de lutéine et de zéaxanthine – des substances bénéfiques pour les yeux, les pistaches sont un excellent aliment pour aider à garder les yeux en bonne santé et à lutter contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
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| C'est une collation délicieuse et nutritive |
Stabiliser la pression artérielle
La consommation régulière de pistaches peut aider à stabiliser naturellement la tension artérielle, en particulier lors d’événements d’augmentation de la tension artérielle due au stress.
tonique sanguin
Les pistaches sont riches en vitamine B6. Cette vitamine est essentielle pour augmenter la quantité d'hémoglobine, une protéine responsable du transport de l'oxygène par le sang vers les cellules, et donc de l'augmentation de la quantité d'oxygène dans le sang.
Bon pour les nerfs
La richesse en vitamine B6 des pistaches a un impact important sur le système nerveux. Les molécules d'acides aminés responsables de la transmission de l'information ont besoin de vitamine B6 pour bien fonctionner.
De plus, la vitamine B6 joue également un rôle important dans la formation de la myéline – la gaine entourant les fibres nerveuses qui permet une transmission optimale du signal entre les nerfs.
La vitamine B6 contribue également à la synthèse de la sérotonine, de la mélatonine, de l’épinéphrine et de l’acide gamma-aminobutyrique, ou GABA, un acide aminé qui aide à stabiliser l’influx nerveux dans le système nerveux.
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