Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation de papaye verte ?
La papaye est un fruit facile à trouver au Vietnam. Mûre ou verte, elle présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Valeur nutritionnelle de la papaye verte
Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, 100 grammes de papaye verte contiennent les nutriments suivants :
- Eau : 88,1 grammes
- Protéines : 0,47 gramme
- Glucides : 10,8 grammes
- Fibres : 1,7 grammes
- Calcium : 20 mg
- Magnésium : 21 mg
- Potassium : 182 mg
- Vitamine C : 60,9 mg
- Vitamine E : 0,3 mg
- Vitamine A : 950 microgrammes
- Bêta-carotène : 274 microgrammes
Bienfaits de la papaye verte pour la santé
Favoriser la digestion
Selon une étude de 2010 publiée dans le Journal of Biomedicine & Biotechnology, la papaye verte contient de la papaïne, une protéine purifiée extraite du latex de la papaye verte. La papaïne est une enzyme digestive qui aide à décomposer les protéines en composants plus petits et plus facilement absorbés. Cela peut contribuer à réduire les ballonnements, l'indigestion et la constipation, tout en favorisant une meilleure santé digestive.
Renforcer l'immunité
Ce fruit est riche en vitamines A, C et E, qui peuvent protéger le corps contre diverses infections et maladies en combattant les radicaux libres et en renforçant le système immunitaire.
Soutien à la perte de poids
La papaye verte est non seulement riche en fibres, mais aussi faible en calories. Consommer de la papaye verte peut contribuer à une sensation de satiété plus durable, réduisant ainsi les grignotages inutiles. Une étude de 2021, publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, a révélé que la papaïne pouvait freiner la progression de l'obésité.
Améliorer la santé cardiaque
La teneur en potassium de ce fruit peut contribuer à réguler la tension artérielle, tandis que les fibres et les antioxydants contribuent à réduire le cholestérol LDL. Cela peut réduire le risque de maladie cardiaque et améliorer votre santé cardiovasculaire globale.
Réguler la glycémie
La papaye verte a un faible indice glycémique et une teneur élevée en fibres, elle peut donc aider à stabiliser la glycémie, évitant ainsi les pics de glycémie.
