Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation de papaye verte ?
La papaye est un fruit facilement disponible au Vietnam, et qu'elle soit consommée mûre ou verte, elle offre certains bienfaits pour la santé.
Valeur nutritionnelle de la papaye verte
Selon le ministère américain de l'Agriculture, 100 grammes de papaye verte contiennent les nutriments suivants :
- Eau : 88,1 grammes
- Protéines : 0,47 gramme
- Glucides : 10,8 grammes
- Fibres : 1,7 gramme
- Calcium : 20 mg
- Magnésium : 21 mg
- Potassium : 182 mg
- Vitamine C : 60,9 mg
- Vitamine E : 0,3 mg
- Vitamine A : 950 microgrammes
- Bêta-carotène : 274 microgrammes
Bienfaits de la papaye verte pour la santé
Favorise la digestion
D'après une étude publiée dans le Journal of Biomedicine & Biotechnology en 2010, la papaye verte contient de la papaïne, une protéine purifiée extraite du latex de ce fruit. La papaïne est une enzyme digestive qui facilite la décomposition des protéines en composants plus petits et plus facilement assimilables. Cela peut contribuer à réduire les ballonnements, les indigestions et la constipation, et favoriser une meilleure santé digestive.
Renforcer l'immunité
Ce fruit est riche en vitamines A, C et E, qui peuvent protéger l'organisme contre diverses infections et maladies en combattant les radicaux libres et en renforçant le système immunitaire.
soutien à la perte de poids
La papaye verte est non seulement riche en fibres, mais aussi faible en calories. En consommer procure une sensation de satiété prolongée, limitant ainsi les grignotages inutiles. Une étude de 2021, publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, a démontré que la papaïne pourrait freiner la progression de l'obésité.
Améliorer la santé cardiovasculaire
La teneur en potassium de ce fruit peut contribuer à réguler la tension artérielle, tandis que ses fibres et ses antioxydants peuvent faire baisser le taux de cholestérol LDL. Cela peut réduire votre risque de maladies cardiaques et améliorer votre santé cardiovasculaire globale.
Réguler la glycémie
La papaye verte a un faible indice glycémique et une teneur élevée en fibres, ce qui peut contribuer à stabiliser la glycémie et à prévenir les pics de glycémie.
