L'agriculteur a obtenu des résultats positifs en élevant des poissons en cages sur le barrage de Cau Sat.
Le modèle d'élevage de poissons en cages sur le barrage de Cau Sat, mis en œuvre par l'agriculteur Thai Ba Ty dans le hameau de Vien Thai, commune de Tan Phu (anciennement district de Tan Ky), assure un revenu annuel stable. Ce modèle contribue non seulement au développement économique de la famille, mais ouvre également des perspectives prometteuses pour une exploitation durable des eaux de surface des lacs et barrages en régions montagneuses.
Exploiter le potentiel des ressources en eau.
En 2020, après des années de réflexion sur une orientation de développement économique adaptée à la région, M. Thai Ba Ty a pris l'initiative de confier la gestion de l'intégralité du barrage de Cau Sat, d'une superficie de près de 7 hectares. Le bassin du barrage a une profondeur moyenne d'environ 4 mètres et la source d'eau y est stable toute l'année, avec un impact minimal de la pollution domestique ou industrielle.
Selon M. Ty, auparavant, l'exploitation des eaux de surface du réservoir était principalement spontanée et peu rentable. Reconnaissant le fort potentiel de cette surface d'eau, il a décidé d'associer la pisciculture naturelle du réservoir à l'élevage en cages afin d'accroître la production.
« L’élevage de poissons en cages présente l’avantage d’utiliser l’eau courante, l’environnement est proche de la nature, les poissons grandissent plus vite, sont moins sujets aux maladies et la qualité de leur chair est meilleure que celle de l’élevage traditionnel en étang », a expliqué M. Ty.
Immédiatement après avoir remporté le contrat, M. Ty a investi dans un système de neuf cages piscicoles, d'un volume d'environ 120 m³ chacune. L'agencement des cages était optimisé, garantissant un espacement adéquat pour une bonne circulation de l'eau et minimisant la pollution locale. À noter que son modèle d'élevage de poissons en cages a également bénéficié d'une subvention gouvernementale de 5 millions de VND par cage, contribuant ainsi à réduire les coûts d'investissement initiaux.
Concernant les espèces qu'il élève, M. Ty privilégie des poissons à forte valeur économique, adaptés à l'élevage en cages dans les lacs et les barrages, comme le poisson-serpent, le poisson-chat, la carpe herbivore et le tilapia à tête carrée. Ce sont des espèces robustes qui s'adaptent bien aux eaux profondes, ont une croissance rapide et sont très recherchées sur le marché.
Chaque année, afin de récolter préventivement avant la saison des pluies, il achète généralement des alevins (85 à 140 grammes par poisson) pour les élever. Cette méthode permet à la fois de raccourcir la durée d'élevage et de réduire les risques liés aux intempéries en fin d'année.
L'un des facteurs clés du succès de ce modèle réside dans l'alimentation. Au lieu de se fier exclusivement aux aliments commerciaux, M. Ty utilise différents types de poissons de rebut capturés par les pêcheurs et des anchois comme nourriture principale pour les poissons élevés en cages.
« Comme les poissons sont nourris avec des aliments naturels, ils grandissent rapidement et leur chair est ferme et savoureuse. Les consommateurs privilégient nettement les poissons élevés de cette manière », a déclaré M. Ty. Grâce à une alimentation adaptée, après environ 8 à 10 mois d'élevage, les poissons atteignent un poids de 3 à 7 kg chacun, selon l'espèce.
Il supervise également de près l'élevage, contrôlant régulièrement la qualité de l'eau, nettoyant les cages et détectant et corrigeant rapidement tout facteur défavorable. De ce fait, le taux de survie des poissons est toujours élevé et le risque de maladies est minimisé.
Avec neuf cages à poissons, M. Ty vend chaque année entre 12 et 15 tonnes de poisson. De plus, grâce à l'élevage de poissons dans le lac, sa famille récolte également des tonnes de poisson, ce qui augmente considérablement leurs revenus.
Actuellement, les prix de vente du poisson d'élevage en cage sont relativement stables : environ 120 000 VND/kg pour le poisson-serpent, 150 000 VND/kg pour le poisson-chat et 100 000 VND/kg pour la carpe herbivore. Grâce à la qualité gustative et à la provenance irréprochable de ses poissons, les produits de M. Ty sont régulièrement achetés par des commerçants et des restaurants, aussi bien dans le district qu'à l'extérieur, ce qui lui assure un approvisionnement constant.
Outre les avantages économiques qu'il apporte aux familles, le modèle d'élevage de poissons en cages sur le barrage de Cau Sat contribue également à une exploitation rationnelle et durable des ressources en eau de surface locales. L'association de l'élevage de poissons en cages et de l'élevage traditionnel permet de rééquilibrer l'écosystème, de limiter la surpêche et d'assurer des moyens de subsistance stables aux populations.
M. Ty estime que pour réussir l'élevage de poissons en cages, les pisciculteurs doivent maîtriser les techniques, sélectionner des alevins de qualité, veiller à la protection du milieu aquatique et prévenir proactivement les risques de catastrophes naturelles. « L'élevage de poissons en cages est une activité de longue haleine ; il faut être patient. Le plus important pour assurer la pérennité de l'élevage est de maintenir une eau propre et des poissons en bonne santé », a-t-il expliqué.
Encourager les membres à développer de nouveaux modèles.
L’exemple de l’élevage de poissons en cage sur le barrage de Cau Sat montre que, si les agriculteurs savent tirer profit des ressources existantes, investir avec audace et appliquer des méthodes appropriées, ils peuvent s’enrichir considérablement sur leurs propres terres.
M. Nguyen Quang Long, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Phu, a déclaré que le modèle d'élevage de poissons en cages sur le réservoir mis en œuvre par M. Thai Ba Ty est un exemple de modèle de production efficace pour les agriculteurs locaux. Ces dernières années, outre l'accompagnement et le soutien apportés à ses membres dans le développement de leur économie, l'Association a organisé de manière proactive des visites et des voyages d'étude afin de permettre à ses membres de découvrir de nombreux modèles performants d'élevage et d'aquaculture dans d'autres régions. Grâce à ces initiatives, les mentalités ont progressivement évolué, les membres ont été encouragés à adopter avec audace de nouveaux modèles, à diversifier leur élevage, à accroître leurs revenus et à développer une économie durable.
Les régions de moyenne altitude et montagneuses bénéficient d'un atout majeur grâce à leur dense réseau de lacs et de barrages d'irrigation, ainsi qu'à leurs ressources en eau relativement stables, ce qui les rend particulièrement propices au développement de l'aquaculture. Bien planifiée, l'utilisation des eaux de surface des lacs et des barrages pour l'élevage de poissons en cages permettrait non seulement d'exploiter efficacement les ressources disponibles, mais aussi d'offrir aux populations locales une voie de production durable.
En effet, dans de nombreuses localités, le gouvernement a facilité la réduction des surfaces d'eau, en combinant l'élevage de poissons naturels avec des investissements dans l'élevage de poissons en cage, ce qui a permis d'obtenir des avantages économiques évidents, contribuant à l'augmentation des revenus et au développement économique rural.
