L'Australie crée des super-aliments durables à base de crevettes d'élevage.
Des chercheurs australiens ont créé un superaliment durable pour les crevettes qui pourrait augmenter leur taux de croissance d'au moins 30 %.
Depuis au moins dix ans, les chercheurs tentent de développer des bactéries marines comme alternative à l'alimentation traditionnelle pour les crevettes d'élevage. Généralement, ces crevettes sont nourries avec des aliments transformés, dont la composition est irrégulière car ils sont fabriqués à partir de poissons sauvages.
Photo d'illustration. (Photo : Huynh Su/VNA)
L'expert Nigel Preston a déclaré que son équipe avait découvert un moyen de cultiver des bactéries marines dans des environnements contrôlés, puis de transformer ces bactéries en un additif alimentaire appelé Novacq.
Ce nouvel aliment accélère le métabolisme, favorisant une absorption plus rapide des nutriments et, par conséquent, une croissance plus rapide des crevettes. Les tests réalisés sur des crevettes sauvages et des crevettes nourries avec ce nouvel aliment ont montré un taux de croissance supérieur de 30 à 40 % chez ces dernières.
Les experts estiment que cette nouvelle invention est bénéfique à la fois pour les consommateurs, l'environnement et les éleveurs de crevettes.
La technologie de culture bactérienne peut être appliquée dans de nombreux environnements, elle est simple et peu coûteuse, de sorte que tous les pays peuvent adopter cette méthode.
Selon (VNA) - VT
