L'atractylodes contribue à stabiliser la grossesse et à reconstituer le sang.

Atractylodes macrocephala est également connu sous d'autres noms tels que Atractylodes macrocephala, Atractylodes lanceolata et Atractylodes zedoaria.

Nom scientifiqueAtractylodes macrocephalaKoidz.Atractylis macrocephala(Koidz) Main. Mazz.;Atractylis ovataThunb. Appartenant à la famille des Astéracées.Composée.

Atractylodes macrocephalae (Rhizoma Atractylodis macrocephalae) est le rhizome séché de la plante Atractylodes macrocephala.

L'Atractylodes contient de l'huile essentielle (1,4%), mais l'ingrédient actif n'est pas encore connu.

1. Utilisations et posologie d'Atractylodes macrocephala

Selon le Dr Nguyen Thanh Vuong, médecin résident au département de médecine traditionnelle de l'université de médecine de Hanoï, la médecine traditionnelle considère l'atractylodes macrocephala comme une plante tonique, principalement utilisée pour fortifier la rate, améliorer la digestion, éliminer l'humidité, stopper la diarrhée, traiter la fièvre, favoriser une grossesse saine et fortifier le sang. Elle est employée en cas de fièvre, de transpiration excessive, d'œdème et d'entérite chronique.

D'après les textes anciens, l'Atractylodes macrocephala a une saveur douce-amère, est de nature légèrement chaude et agit sur les méridiens de la rate et de l'estomac… Elle a pour effets de fortifier l'estomac, d'harmoniser le ventre médian, d'assécher l'humidité, de dissoudre les mucosités, de favoriser la miction, d'arrêter la transpiration et de stabiliser la grossesse.

Effets : Traite la déficience chronique de la rate accompagnée de distension abdominale, d’oppression thoracique, d’anxiété, de diarrhée, d’œdème, d’accumulation de mucosités, de sueurs nocturnes et de souffrance fœtale. Posologie : 6 à 12 g par jour en décoction.

Ne convient pas aux personnes souffrant de déficience de yin et de constipation.

2. Quelques plats médicinaux à base d'Atractylodes macrocephala.

Le médecin résident Nguyen Thanh Vuong présente comme suit quelques plats médicinaux contenant de l'atractylodes :

Traitement pour les femmes souffrant de douleurs abdominales intermittentes, de ballonnements et de gaz.

- Bouillie d'abats de porc aux atractylodes:40 g d'Atractylodes macrocephala, 1 noix de bétel, 40 g de gingembre grillé, 1 morceau d'intestin de porc, 60 g de riz.

- Méthode de préparation :Nettoyez et coupez les intestins de porc ; émincez et écrasez les herbes médicinales, puis faites-les bouillir pour en extraire le liquide, en jetant les résidus solides. Lavez le riz et faites-le cuire en bouillie avec les intestins de porc. Lorsque la bouillie est tendre, ajoutez la décoction d'herbes, assaisonnez d'épices et portez à ébullition. Dégustez à votre faim.

Traite les symptômes tels que le manque d'appétit, l'indigestion et les selles molles…

- Extrait liquide d'Atractylodes macrocephala :300 g d'Atractylodes macrocephala.

- Méthode de préparation :Faites bouillir les herbes dans l'eau, jetez le résidu et concentrez le liquide en une pâte (ratio 1/1). Prenez 2 à 3 cuillères à café deux fois par jour avec de l'eau bouillie refroidie et un peu de sucre.

Traite la diarrhée, les ballonnements et la perte d'appétit.

- Bouillie d'atractylodes blancs avec des écorces de mandarine :24 g d'Atractylodes macrocephala, 14 g d'écorce de mandarine, 100 g de riz.

- Méthode de préparation :Faire bouillir des atractylodes blancs et des écorces de mandarine pour en extraire le liquide, puis jeter les résidus solides. Bien rincer le riz et le cuire en bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajouter la décoction de plantes, porter à ébullition et assaisonner selon votre goût avec du sucre, du sel ou d'autres épices. Servir à votre faim.

Femmes souffrant d'épuisement

- Bouillie de riz gluant au ginseng, à l'atractylodes et au jujube :Atractylodes macrocephala 12g, Codonopsis pilosula 12g, Astragalus membranaceus 30g, Ziziphus jujuba 14g, riz gluant 50g.

- Méthode de préparation :Faites bouillir les quatre herbes dans l'eau, puis jetez les résidus. Rincez le riz et faites-le cuire en bouillie. Une fois la bouillie cuite, ajoutez la décoction d'herbes et portez à nouveau à ébullition pendant quelques minutes. Consommez ce plat deux fois par jour, matin et soir.

Les enfants bavent souvent.

MaisEau du lac Atractylodes :Atractylodes macrocephala brut 10g.

- Méthode de préparation :Réduisez les ingrédients en poudre fine, ajoutez un peu d'eau de riz, puis suffisamment d'eau, et laissez mijoter à feu doux. À consommer trois fois par jour.

Plats adaptés aux personnes âgées, aux personnes à la santé fragile, aux enfants ayant peu d'appétit et aux personnes souffrant de diarrhée chronique.

- Gâteau de riz à l'atractylodes blanc :250 g d'Atractylodes macrocephala cru, 250 g de jujubes, 500 g de farine de riz ou de farine de blé.

- Méthode de préparationRéduisez les atractylodes macrocephala crus en poudre fine, faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez les jujubes (cuits à la vapeur et dénoyautés), la farine de riz (ou de blé), l'eau, pilez le tout et formez 10 galettes. Faites-les cuire à la vapeur. Consommez 1 à 2 galettes au petit-déjeuner chaque jour.

Tabous :Ce produit ne convient pas aux personnes souffrant de déficience de yin et d'excès de chaleur.