On peut dire que l'OCOP est une forme d'« industrialisation » des campagnes. Des siècles d'histoire montrent que les agriculteurs de nos zones rurales choisissent souvent de quitter leurs fermes et leurs villages d'origine pour gagner leur vie en ville, travailler dans des usines, des parcs industriels, voire partir à l'étranger pour trouver du travail.
Durant la période de rénovation du pays, de nombreux enfants d'agriculteurs, malgré l'accès à l'éducation et aux opportunités d'emploi en milieu urbain, décidèrent de retourner dans leurs villes natales pour créer leur entreprise. C'est ainsi qu'est né le mouvement « Une commune, un produit », permettant aux produits agricoles et forestiers locaux d'être transformés avec plus de raffinement et de profondeur, en conservant leur origine et leur qualité dans leurs villages d'origine. De là, à la campagne, sont nés des modèles de production « industrielle », hygiéniques et sans danger pour la santé.
Le bœuf séché de Ky Son, le gingembre de Ky Son, le canarium noir, le concombre mariné de Thanh Chuong, l'anguille sauvage, les œufs de poule aux herbes, les oranges de Sen, la spiruline de Quynh Luu, la fécule de tapioca de Nam Dan, le thé vert de Minh Sang, les crevettes de Dien Chau, le gâteau d'aubergine, le gâteau de gai, la mélasse, le thé de lotus de Nam Dan, les vermicelles de dong... sont fabriqués par les mains des mères et des sœurs à la campagne depuis des centaines d'années et sont maintenant soutenus par le gouvernement, soutenus par la formation, investis dans la technologie et la science pour avoir des produits plus standardisés, répondant aux exigences de plus en plus élevées du marché.
Dotée du plus grand potentiel foncier du pays, Nghe An, dont les atouts agricoles de pointe ont attiré les investisseurs et le mouvement des start-ups, compte de nombreuses usines agricoles et forestières performantes, avec des marques telles que le lait TH, le sucre Tate & Lyle (capital IDE), le thé Shan Tuyet, la farine de tapioca, les copeaux de bois… Mais grâce au programme « Une commune, un produit », quatre ans plus tard, de nombreuses autres marques ont fait leur apparition sur le marché, créant ainsi des emplois pour des milliers de travailleurs ruraux. Les terres rurales se sont régénérées grâce à la plantation de manioc, de canne à sucre violette, de ginseng, de légumes et de thés biologiques, de riz aux herbes, de bambous, d'orangers, de pamplemoussiers, de roses et de plantes médicinales sous la canopée… Telles sont les valeurs que le programme OCOP a particulièrement contribué à créer dans la campagne de Nghe An.
Après avoir quitté un emploi bien rémunéré dans une entreprise coréenne, M. Nguyen Son Tin (né en 1992 dans la commune de Minh Hop, district de Quy Hop) est retourné dans sa ville natale pour créer une entreprise de fruits secs. En 2021, M. Tin a investi des milliards de VND pour construire une usine, équiper des lignes de machines et les mettre en service. Les producteurs locaux, comme les bananes, le jacquier, les ananas et les oranges fraîches, étaient souvent confrontés à la situation de « bonne récolte mais prix bas, bon prix mais mauvaise récolte » en raison des limitations de la conservation après récolte. Actuellement, grâce à une ligne de séchage moderne, la société par actions HASAFOOD de M. Nguyen Son Tin achète chaque année environ 100 tonnes d'oranges fraîches, transformées en tranches d'orange séchées puis lyophilisées ; 50 à 70 tonnes de jacquier frais en produits croustillants à base de jacquier ; 80 tonnes de bananes en produits croustillants à base de bananes et bananes lyophilisées ; Des dizaines de tonnes d'ananas et de bourgeons de thé frais sont transformés en poudre de thé vert matcha… créant ainsi des emplois et des revenus pour près de 30 travailleurs locaux. M. Tin a déclaré : « Oranges, bananes, jacquiers, thé vert… sont des cultures clés dans la région. Le programme OCOP a contribué à aider les nouveaux entrepreneurs comme nous à promouvoir notre intelligence et à s'enrichir légalement dans notre pays. »
De toute évidence, le certificat OCOP est comme un passeport qui aide les sujets à mieux accéder au marché, à approcher de nouveaux partenaires, à créer une confiance initiale pour le produit lorsqu'il se trouve dans les rayons des chaînes de supermarchés, des foires... Cependant, pour atteindre le marché mondial, les sujets de production eux-mêmes doivent avoir une stratégie, accepter l'investissement, le risque, améliorer le produit et surtout doivent avoir de la passion et de la détermination à poursuivre.
L'un des critères obligatoires pour obtenir la note OCOP est de consommer des produits via les canaux de commerce électronique et de disposer d'un site web pour les promouvoir. De plus, conscients de la tendance actuelle des consommateurs à l'achat en ligne, les fabricants de produits OCOP ont récemment mis en place de nombreuses stratégies proactives pour promouvoir leurs produits sur les plateformes de commerce électronique.
Les transactions en ligne sont un canal commercial essentiel pour les marchandises, et les entités OCOP ne font pas exception. Avec jusqu'à sept produits OCOP trois étoiles, la Coopérative de matériel médical de Phu Quy (hameau 4, commune de Nghia Thuan, ville de Thai Hoa) génère un chiffre d'affaires qui crée près de 20 emplois. En particulier, les produits de la Coopérative de matériel médical de Phu Quy affichent une production stable et sont rapidement écoulés grâce à la vente en ligne. Les opérateurs de la coopérative ont clairement identifié les avantages du commerce en ligne et de la vente via les canaux de e-commerce, et ont donc investi très tôt dans ce domaine.
Mme Nguyen Thi Dieu Thuy, directrice de la coopérative d'herbes médicinales de Phu Quy, a déclaré : « Nous optimisons la publicité et la vente de nos produits via nos sites web, nos pages de fans, Zalo et les plateformes de e-commerce telles que Shopee, Tiki et Lazada… Chaque compte Facebook et Zalo du système de distribution devient un canal de vente en ligne, favorisant ainsi une large diffusion. Les herbes médicinales Pu Mat, le thé de lotus Nam Dan, les champignons, le thé ATC… sont également fortement consommés grâce aux ventes en ligne. La vente et la promotion d'images et de marques sur les plateformes de e-commerce augmentent la notoriété et les revenus des entités. Vendre en ligne nécessite un investissement en ressources humaines, un service client qualifié, une bonne compréhension de la psychologie client, la capacité à conseiller et à instaurer la confiance client, ainsi que la capacité à construire une image vivante et attractive… ».
L'utilisation des technologies et la commercialisation des produits sur les plateformes de commerce électronique ont ouvert de nombreuses perspectives de consommation pour de nombreux produits OCOP, notamment sur les marchés étrangers. M. Nguyen Van Hoc, propriétaire de 15 produits OCOP, a déclaré : « Depuis notre création, nous accordons une grande importance à la commercialisation de nos produits sur les plateformes de commerce électronique. En particulier, 15 produits étoilés OCOP sont considérés comme des « tickets » qui nous permettent d'accéder facilement aux rayons de plateformes de commerce électronique réputées telles que Shopee, Lazada et Facebook. » M. Tran Dinh Toan, propriétaire de la marque de champignons ATC à Vinh, a ajouté : « Bien que nous sachions que la commercialisation en supermarché est difficile, c'est une course équitable. Nous travaillons sans relâche pour rendre nos produits accessibles aux canaux de consommation les plus rentables. » M. Pham Ngoc Thang, de la société Sy Thang Agricultural, Forestry and Aquatic Products Processing Import-Export Company, a admis : Désormais, pour vendre des produits, les dirigeants et les employés doivent interagir et élargir leurs relations sur les réseaux sociaux, et notre entreprise vend également régulièrement à des partenaires du monde entier via Zalo, Facebook...
Actuellement, le Comité populaire de la province de Nghe An promeut la propagande et la communication afin de sensibiliser les entreprises, les coopératives et les producteurs, et de renforcer le soutien à la participation de tous les produits OCOP aux principales plateformes de commerce électronique telles que Postmart.vn, Lazada, Shopee, Tiki, etc., afin d'élargir le marché de la consommation. Cependant, en raison de ressources économiques et humaines limitées, de nombreuses coopératives et entreprises restent exclues des plateformes de commerce électronique. Par conséquent, le besoin de soutien à la communication demeure un souhait de nombreux acteurs, notamment dans le contexte de Facebook et Zalo, qui limitent les interactions.
Ceci est toujours vrai pour les politiques et directives mises en œuvre auprès des populations locales en général, et pour le programme OCOP en particulier à Nghe An. Là où le gouvernement s'implique, soutient et suit de près, on trouve de nombreux produits OCOP de qualité. Le district de Nam Dan en est un exemple : après quatre ans de mise en œuvre du programme OCOP, associé à la politique visant à faire de Nam Dan un nouveau district rural modèle de « culture associée au tourisme », Nam Dan compte 70 produits OCOP, dont de nombreux produits 4 étoiles, devenant ainsi la localité la plus riche en produits OCOP à Nghe An.
En lien avec le tourisme, Nam Dan propose de nombreux modèles de tourisme communautaire et d'expériences rurales. Plus que jamais, les spécialités de Nam Dan, telles que la sauce soja, la fécule de tapioca, le citron et le thé au lotus, sont soutenues par les politiques provinciales et du district. Nguyen Hong Son, président du Comité populaire du district de Nam Dan, a déclaré : « Nam Dan compte de nombreux produits ruraux, des métiers traditionnels, des villages de lotus, des fleurs de lotus, une tradition ancestrale de la sauce soja, de nombreuses communes cultivant du manioc, du jambon, du kaki et des villages artisanaux de citron… L'OCOP offre aux agriculteurs l'opportunité de s'initier aux sciences, de faire des recherches, d'apprendre et de s'enrichir. Le district organise régulièrement des foires, encourage les habitants à participer à des expositions, organise des présentations, construit des zones de matières premières et diffuse des informations et de la propagande pour les aider. »
M. Tran Dinh Son, de la Coopérative verte Dai Hue, fabricant de produits à base d'amidon de manioc Nam Anh, est ravi que le district choisisse constamment des produits à présenter lors d'événements. Grâce à la forte consommation de ces produits, due aux fortes chaleurs, il a pu relancer les cultures de manioc dans la région. Nam Dan collabore également avec l'organisation japonaise JICA pour accompagner les agriculteurs dans une production propre. Dans les districts de Que Phong, Con Cuong, Anh Son, Quynh Luu et Tan Ky, grâce à son rôle de chef de file local, des produits locaux réputés tels que le tourisme communautaire (Con Cuong), les bois de cerf, les bananes sud-américaines exportées, le miel, les graines de lotus, le thé, le vin de mu tun, les plantes médicinales, les huiles essentielles et le bo giang… ont l'opportunité de se faire connaître et de rencontrer des amis du monde entier.
Nghe An a bénéficié d'une participation active de l'ensemble du système politique, depuis le mécanisme d'élaboration des politiques d'OCOP mis en place par le Conseil populaire provincial jusqu'à leur mise en œuvre au niveau local. L'évaluation et la classification des produits OCOP ont été systématiquement menées avec la participation de nombreux organismes compétents. Le nombre de produits OCOP se classe au deuxième rang national (après Hanoï) et de nombreux produits sont exportés. Actuellement, plus de 65 % des produits sont introduits et commercialisés sur des plateformes de commerce électronique, et 11 produits ont été commercialisés dans de grands centres commerciaux et supermarchés. La province a également organisé et participé à plus de 100 foires et conférences reliant l'offre et la demande, favorisant ainsi le commerce intérieur et extérieur. Il s'agit d'un succès remarquable pour Nghe An, qui témoigne de l'attention et de la direction des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux.
Mme Vo Thi Nhung, directrice adjointe du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré : « L'obtention des résultats OCOP mentionnés ci-dessus est le fruit d'un processus d'efforts soutenus par le secteur agricole de Nghe An, avec la participation de l'ensemble du système politique de la province, l'attention et l'orientation de tous les niveaux et secteurs, notamment le rôle majeur des dirigeants locaux. » De plus, les produits OCOP sont promus en s'appuyant sur les atouts et les atouts des matières premières associées à la culture et aux traditions de chaque localité. Le rôle et la créativité des acteurs, ainsi que l'initiative des populations et de la communauté, sont des facteurs clés pour promouvoir le développement des produits OCOP.
Cependant, l'OCOP Nghe An doit limiter le phénomène de « cent fleurs qui fleurissent » et de « floraison précoce et fanée tard », en s'efforçant de prioriser les ressources pour développer des produits qui sont des « trésors du village », des produits touristiques, une transformation raffinée et profonde de produits agricoles en grandes quantités tels que le riz, le maïs, les aliments de haute qualité, les herbes médicinales sous la canopée forestière, les produits d'élevage, etc. Les sujets doivent appliquer régulièrement la transformation numérique dans la production, l'exploitation, la consommation et le développement durable de produits de marque qui sont compétitifs sur les marchés nationaux et internationaux, contribuant au développement rural durable, aux zones rurales vertes et aux zones rurales intelligentes dans les localités.
