La « cuisine zéro dong » offre des milliers de repas réconfortants aux patients

Un lieu pour partager l'amour

La « cuisine zéro dong » située au 33 rue Le Ninh est devenue familière aux patients soignés à l'hôpital général de Vinh, succursale 2. Depuis plusieurs mois, vers 10 heures du matin, tous les jours du lundi au jeudi, ils viennent à cette adresse pour recevoir des déjeuners gratuits.

Arrivé en trombe à moto de Nam Dan, M. Vo Trong Minh (68 ans) s'est arrêté à la cantine « Zero-dong » pour prendre son repas et arriver à l'heure à sa séance de dialyse à l'hôpital. Connaissant bien les horaires de ses patients, la cantine avait préparé les repas bien à l'avance pour les servir à l'heure. Son repas à la main, M. Minh, la voix étranglée par l'émotion, a déclaré : « Pour quelqu'un comme moi, soigné pour une maladie rénale depuis des années, c'est difficile et éprouvant. Pouvoir savourer des repas délicieux et nutritifs, c'est vraiment un trésor. »

Cliente régulière de la cantine depuis plusieurs mois, Mme Chu Thi Loi (37 ans), originaire de Dien Chau, s'y est attardée pour discuter avec le propriétaire et le personnel, qu'elle considère comme sa famille. Gravement malade, Mme Loi suit des dialyses à l'hôpital depuis plus de trois ans. Son mari travaille dans le bâtiment et ils élèvent deux jeunes enfants ; la vie est très difficile. Elle doit subir des dialyses trois fois par semaine et loue une chambre près de l'hôpital pour faciliter ses soins. Bien que sa maison ne soit pas très loin, elle ne rentre chez elle que rarement, en partie à cause de sa faiblesse et de sa fatigue, et en partie pour économiser sur les frais de déplacement. Depuis l'ouverture de la « Cuisine Zéro Dong », elle a le sentiment de « manger comme à la maison ».

« Savourer de délicieux déjeuners me réchauffe le cœur, comme à la maison. En temps normal, je n’ai pas la possibilité de cuisiner, de varier les plats et de veiller à une alimentation aussi équilibrée. Non seulement les patients manquent de ressources matérielles, mais bien souvent, nous sommes trop fatigués pour préparer nos repas ; nous devons alors demander à des connaissances, elles aussi en traitement, de venir nous les apporter. Les déjeuners de la « Cuisine Zéro-dong » nous donnent le courage de poursuivre ce difficile parcours de soins », a confié Mme Loi avec émotion.

Mme Doan Thi Quyen, de la commune de Minh Chau (Dien Chau), se rend régulièrement à la soupe populaire pour recevoir du riz et aider quatre patients alités dans la même chambre d'hôpital. Elle a déclaré, les larmes aux yeux : « Les patients sont ravis. Sans les repas préparés par la soupe populaire, ceux qui doivent rester immobiles dépendent entièrement de leur famille pour les repas, ce qui est très coûteux et difficile. »

À la « Cuisine solidaire », patients, personnes en difficulté et leurs proches sont chaleureusement accueillis. Le 20 octobre, la cuisine a offert des fleurs et des petits cadeaux aux patientes. Grâce à l'initiative de M. Mai Tu (quartier de Doi Cung, ville de Vinh), propriétaire de la « Cuisine solidaire », ce lieu ne se contente pas de distribuer des repas, mais est aussi un espace de partage et de solidarité avec les plus démunis de la communauté.

Cœurpense« Donner, c'est pour toujours »

Ayant traversé une période difficile et éprouvante, M. Tu comprend et compatit avec les plus démunis. Aussi, lorsque ses affaires sont florissantes et sa vie plus prospère, lui et son épouse ont créé un fonds de charité pour offrir des cadeaux et soutenir les élèves défavorisés des régions montagneuses, les personnes dans le besoin, etc. Souhaitant poursuivre leurs actions caritatives de manière plus régulière et concrète, ils ont ouvert, depuis le milieu de cette année, la « Cuisine zéro » afin d'alléger le fardeau des personnes atteintes de maladies graves.

Pour créer la « Cuisine à zéro VND », le couple a cherché un lieu adapté aux besoins des patients, puis a choisi de louer un espace à côté de l'hôpital général de Vinh, antenne 2, et a acheté le matériel nécessaire, pour un coût de plusieurs dizaines de millions de VND. Parallèlement, chaque mois, le couple prélève près de 100 millions de VND sur le fonds de charité familial pour préparer près de 2 000 repas destinés aux patients. La cuisine ne reçoit aucun financement, mais uniquement des dons alimentaires de bienfaiteurs.

Non seulement sa famille a contribué financièrement, mais elle a aussi consacré beaucoup de temps et d'énergie à la « Cuisine à zéro VND ». Les repas de charité prenaient une dimension encore plus significative lorsque sa mère les préparait chaque jour. Malgré son âge, sensible à la générosité de ses enfants, Mme Huyen (la mère de M. Tu) se portait volontaire pour accompagner et s'occuper de chaque repas destiné aux malades et aux plus démunis.

Mme Huyen a confié : « Heureusement, je suis encore en bonne santé. Je souhaite aider les plus démunis avec mes enfants, en particulier les patients dialysés, souvent en mauvaise santé et vivant dans des conditions difficiles. C'est pourquoi, chaque matin, je me lève tôt pour aller au marché, choisir moi-même des produits frais, varier régulièrement les menus et superviser chaque étape de la préparation afin de garantir des repas nutritifs et de préserver la santé des patients. Avec deux autres personnes, nous passons toute la matinée à préparer et emballer chaque repas, pour qu'il soit servi à temps. Voyant tant de personnes dans la misère, espérant recevoir un peu de riz, je suis profondément touchée. C'est pourquoi, chaque jour, nous essayons de préparer quelques repas supplémentaires pour les aider ; certains jours, nous pouvons en préparer jusqu'à 120. Même si le travail est prenant et fatigant, aider les autres me remplit de joie et de satisfaction ! »

Grâce à leurs contributions significatives et concrètes à la communauté, la famille de M. Mai Tu a récemment eu l'honneur de recevoir un certificat de mérite du Comité provincial du Front de la patrie du Vietnam pour ses nombreuses contributions aux activités de bénévolat à Nghe An, durant la période 2021-2023.

Bien que M. Tu et sa femme soient très occupés par leur travail, ils prennent toujours le temps d'aller en cuisine pour aider à préparer les repas, servir et discuter avec tout le monde.

Évoquant les grandes étapes de son engagement caritatif ces derniers temps, M. Tu a déclaré avec joie : « Je me sens désormais beaucoup plus riche, plus riche de l’affection des patients et de tous ceux qui m’aiment. Nombre d’entre eux m’ont exprimé leur gratitude, certains ont même fait don de riz à la cuisine. Ces marques de sincérité ont donné à ma famille une motivation supplémentaire pour poursuivre nos actions caritatives. Voir tant de patients démunis, dont certains reçoivent du riz aujourd’hui et disparaissent quelques jours plus tard, me rappelle que la vie est si imprévisible. C’est pourquoi je ferai de mon mieux pour aider les autres. »

Non seulement déterminés à maintenir la distribution de repas caritatifs, M. Tu et sa femme travaillent également sur un projet de distribution gratuite de pain à plusieurs endroits de la ville de Vinh ; ils distribuent 200 sandwichs aux pauvres chaque jour, du jeudi au dimanche.

Convaincue que « donner est éternel », la famille de Mai Tu prévoit de poursuivre ses activités caritatives à l'avenir, notamment en ouvrant davantage de « cuisines zéro dong » et en construisant des écoles pour les élèves des zones montagneuses… afin de répandre l'amour et d'apporter de nombreuses valeurs positives à la communauté.