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Une cuisine chaleureuse dans le quartier inondé de Tuong Duong.

Dinh Tuan • July 26, 2025 10:35

Après la décrue, les habitants des communes inondées continuaient de faire face à d'innombrables difficultés. Les maisons étaient dévastées, les biens perdus, et même les repas quotidiens devenaient une source d'inquiétude, car de nombreux foyers manquaient de nourriture ou de temps pour cuisiner. Dans ce contexte, les cantines solidaires, organisées bénévolement par les habitants eux-mêmes, sont devenues une lueur d'espoir, un véritable baume pour l'âme et la compassion.

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Dès l'aube, la petite cuisine de la maison de M. Tran Van Duy, dans le hameau de Hoa Nam, commune de Tuong Duong, était en pleine effervescence. Dans une ambiance animée, lui et une douzaine d'autres villageois s'affairaient à préparer du riz, de la viande en ragoût et des légumes sautés, destinés à être distribués gratuitement aux victimes des inondations. (Photo : Dinh Tuan)
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« Ma maison a eu la chance de ne pas être endommagée lors des récentes inondations. En voyant mes voisins peiner à déblayer la boue du matin au soir, je n'ai pas pu rester les bras croisés. J'ai donc invité quelques amis et voisins à apporter du riz, des légumes et de la viande pour cuisiner. Nous sommes prêts à servir tous ceux qui en ont besoin », a confié M. Tran Van Duy. Photo : Dinh Tuan
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Reconnaissant l'importance de cette initiative, de nombreuses personnes se sont portées volontaires. Issues de divers horizons professionnels – enseignants, petits commerçants, employés de spas, etc. –, elles partageaient toutes un même esprit de générosité. Certaines ont profité de leur pause déjeuner pour préparer, emballer et distribuer des repas à la communauté. Photo : Dinh Tuan
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Mme Lo Thi Bua, commerçante au marché local, a confié : « J’ai vu M. Duy organiser la cuisine, alors j’ai fait un petit don pour lui témoigner mon soutien pendant cette période difficile. Le simple fait que les gens puissent avoir un repas chaud et réconfortant me suffit. » (Photo : Dinh Tuan)
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La cuisine était toujours en pleine effervescence. Certains lavaient les légumes, d'autres découpaient la viande… chacun travaillait en harmonie, sans qu'il soit nécessaire d'attribuer des tâches précises. Le bruit des couteaux et des planches à découper, les rires et les conversations créaient une atmosphère chaleureuse et conviviale dans les jours qui ont suivi les inondations. Photo : Dinh Tuan
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Après la cuisson, les portions de riz sont divisées équitablement, soigneusement emballées et prêtes à être livrées à chaque habitant. Photo : Dinh Tuan
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Malgré le fait qu'il s'agisse d'une cuisine de campagne improvisée, les repas étaient préparés avec soin et nutritifs : légumes verts, viande braisée et œufs durs. Surtout, la sécurité et l'hygiène alimentaires étaient toujours la priorité absolue. Photo : Dinh Tuan
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Ces repas réconfortants, offerts au milieu des inondations, réchauffent non seulement les estomacs mais aussi les cœurs. Un assortiment de légumes, un plat de riz chaud, un coup de main… de quoi raviver l’espoir en ces temps difficiles. On rapporte que, rien que l’après-midi du 26 juillet, la cuisine de M. Duy a préparé plus de 200 repas gratuits pour les victimes des inondations. Photo : Dinh Tuan
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