Secret pour distinguer rapidement les vrais et les faux champignons lingzhi
(Baonghean.vn) - Actuellement, on trouve sur le marché de nombreux champignons lingzhi de contrefaçon, d'origine inconnue, ce qui sème la confusion chez les consommateurs. Pour choisir des champignons lingzhi de qualité et sains, les consommateurs doivent tenir compte des points suivants.
Basé sur la forme
Ganoderma coréengénéralement de forme ronde, rarement en forme de rein, avec des rayures blanches sur la face inférieure du chapeau.Champignon Ganoderma d'origine inconnueLa plupart sont en forme de rein.
Observercouleur
La couleur du champignon est également un moyen assez précis d'identifier les vrais et les faux champignons lingzhi. Pour le dessous du champignon,Ganoderma coréengénéralement jaune citron, avec des rayures et des éraflures blanches assez visibles.Faux GanodermaLe dessous du chapeau est jaune-brun ou gris, avec des rayures brunes ; il y a parfois des trous d'épingle ronds dus aux termites, la couleur est terne et non brillante.
Remarque ktaille
Ganoderma coréenBien entretenu, il sera très grand, avec un diamètre de 8 à 17 cm, une épaisseur moyenne de 1,5 à 2 cm ; pesant environ 200 gr/pièce.Faux Ganodermaa une épaisseur plus fine ; le diamètre d'un champignon est d'environ 16 cm mais ne pèse qu'environ 50 g ; le chapeau du champignon semble spongieux.
Sentir à la main
ToucheGanoderma coréensera lisse au toucher, pas rugueux; la surface de la face supérieure du champignon conserve encore la couche externe de spores, a une couleur légèrement brune; s'il est tranché, maintenez les deux extrémités pliées, difficiles à casser, fracture à cause de l'élasticité.Faux GanodermaLa surface coupée de la tige est rugueuse et bosselée au toucher ; les spores fongiques à l'arrière de l'épi tombent facilement et n'adhèrent pas fermement ; une fois tranchées, elles se cassent lorsqu'on les presse doucement avec les deux mains, et la surface coupée est douce.
Reconnaître par le goût
Ganoderma coréenL'odeur est légèrement amère mais parfumée. Une fois bouillie, elle présente un goût prononcé et légèrement amer. Après avoir bu, vous vous sentirez à l'aise et facile à boire. Après une deuxième et une troisième ébullition, le goût légèrement amer persiste. Après quelques jours, l'eau ne deviendra pas acide et ne présentera plus de goût étrange.Faux GanodermaIl a également un goût amer, mais seulement dans la première eau, dans la deuxième eau, il n'a aucun goût.
