La courge verte Anh Son a un bon prix près du Têt

Dans les champs verdoyants qui s'étendent sur des centaines d'hectares dans la commune de Cam Son, district d'Anh Son, l'atmosphère à la mi-décembre est très animée lorsque les gens se rassemblent dans les champs pour récolter des citrouilles vertes.

La famille de Mme Nguyen Thi Hai, du hameau 4 de la commune de Cam Son, est l'une des plus grandes de la région en matière de courges vertes. Mme Hai a déclaré : « Ces dernières années, la valeur économique des courges vertes a été confirmée par rapport aux autres légumes. Cette année, la famille a donc décidé d'étendre sa superficie à 9 sao, soit plus de 3 sao par rapport à l'année précédente. Forte de nombreuses années d'expérience dans la culture des courges, la famille a, dès le début de la saison, mis l'accent sur l'entretien, la fertilisation azotée, le pincement des fanes et la plantation de treillis au bon moment pour une bonne croissance et une fructification régulière. »

Non loin de là, la famille de M. Cao Xuan Khanh s'affairait à récolter des courges vertes. Les commerçants ayant promis de venir les acheter à temps, M. Khanh a mobilisé toute sa famille pour les couper. En seulement deux heures, la famille a récolté plus de 500 kg de courges et les a empilées sur le bord de la route en attendant les acheteurs.

M. Khanh a déclaré : « C'est la quatrième année que la famille cultive des courges. La surface cultivée est plus grande que celle des autres légumes. Les courges présentent de nombreux avantages, comme une courte période de croissance jusqu'à la récolte (environ trois mois) et une production de cinq à six fruits, ce qui permet à la famille d'avoir un revenu stable et régulier. Cette année, la météo est relativement favorable, ce qui permet aux courges d'être peu exposées aux parasites et aux maladies, et d'obtenir un bon rendement. De plus, cette variété de courges a une chair dense et se conserve longtemps. »

Selon les recherches, la courge verte est une culture d'hiver cultivée sur une vaste superficie de 50 hectares dans la commune de Cam Son, district d'Anh Son. Le rendement moyen est de 2 à 3 tonnes de fruits par fruit. Chaque courge mesure en moyenne 50 à 70 cm de long et pèse entre 2 et 4 kg. Début décembre, les commerçants l'achetaient à 11 500 VND/kg ; à la mi-décembre, elle était à 8 500 VND/kg. À ce prix, les agriculteurs réalisent encore un bénéfice après déduction des frais.

Mme Hoang Thi Nga, commerçante de citrouilles dans le district d'Anh Son, a déclaré : « La période précédant le Têt est celle où les légumes et les tubercules, notamment la citrouille verte, sont les plus consommés sur le marché. J'importe en moyenne chaque jour 20 à 30 tonnes de citrouilles pour les habitants du district d'Anh Son au prix de 8 500 VND/kg. Ce prix a baissé d'environ 3 000 VND/kg par rapport au début de la saison, car nous sommes maintenant en période de récolte massive, même s'il reste stable par rapport aux années précédentes. »

Le Comité populaire de la commune de Cam Son, district d'Anh Son, a déclaré : La courge verte est la culture d'hiver avec le revenu le plus élevé de la région, 10 fois plus élevé que le maïs et 3 à 4 fois plus élevé que d'autres cultures telles que la courge, le luffa, les légumes de toutes sortes... D'après les résultats, le Comité populaire de la commune de Cam Son a prévu une zone sur la rive de la rivière Lam pour se spécialiser dans la production de nombreux types de légumes commerciaux, principalement la culture de courges vertes.

Cette année, la localité a été sélectionnée par le Département des cultures et de la protection des végétaux de Nghe An et le Centre de services agricoles du district pour mettre en place un modèle pilote de « production maraîchère garantissant la sécurité alimentaire ». Ainsi, les courges et autres légumes en général affichent une bonne productivité, notamment les courges, avec un rendement moyen de plus de 40 tonnes/ha. La production totale de la commune est estimée à plus de 2 000 tonnes de courges d'hiver, pour une valeur de plusieurs dizaines de milliards de dongs.

Cette culture d'hiver, le district d'Anh Son a produit près de 400 hectares de légumes divers, dont plus de 100 hectares de courges, cultivées en grand nombre dans les communes de Cam Son, Duc Son et Tao Son... C'est la culture d'hiver avec la plus grande valeur économique jusqu'à présent.