Bière sur le trottoir de Vinh « bondée » à la fin d'une chaude journée
(Baonghean.vn) – Les chaudes journées d’été sont aussi la période où le service de bière sur le trottoir est dans sa saison « rentable » ; gagnant des dizaines de millions de dongs par jour.
À partir d'avril, le service de bière pression connaît une forte affluence. À Vinh, on trouve des stands de bière pression sur les trottoirs, partout dans les rues Phan Dang Luu, Vo Thi Sau, Phong Dinh Cang et Le Viet Thuat. L'heure de pointe s'étend de 17 h jusqu'à tard dans la nuit. C'est le moment idéal pour se reposer et se retrouver entre amis après une journée de travail stressante.
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| Se réunir entre amis pour boire de la bière sur le trottoir en été est un plaisir pour de nombreux citadins, en particulier les hommes. |
La brasserie du trottoir est un lieu de rencontre familier pour M. Nguyen Tuan Manh (quartier de Quan Bau) et son groupe d'amis après une séance de sport. M. Manh a déclaré : « Il fait tellement chaud que la bière est un excellent moyen de se rafraîchir. » Chaque après-midi d'été, notre groupe a pour habitude de se retrouver pour boire quelques verres de bière afin de se rafraîchir.
Les pubs à bière ont connu ces derniers jours de grande chaleur une augmentation soudaine du nombre de clients, 2 à 3 fois plus élevée que d'habitude.
La consommation de bière est en hausse, mais les prix restent stables. Une petite chope coûte 10 000 VND, tandis qu'une grande chope coûte entre 15 000 et 25 000 VND.
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| Les magasins de bière pression vendent souvent des collations, la bière pression est à la fois rafraîchissante et très populaire. |
Selon de nombreux brasseurs, la fréquentation a doublé par rapport à la même période l'an dernier grâce à l'Euro de football. La chaleur incite de nombreux amateurs à se désaltérer en se retrouvant entre amis pour regarder et encourager les matchs. Pour attirer les clients pendant l'Euro, de nombreux brasseurs ont également investi dans des téléviseurs grand écran pour les supporters.
Le propriétaire d'une brasserie de la rue Vo Thi Sau a déclaré : « La fréquentation de la brasserie pendant les matchs de football a considérablement augmenté. Chaque jour, notre bar sert environ 400 clients. En moyenne, la brasserie vend 10 barils de bière (20 litres) par jour, soit une augmentation de 30 % par rapport à l'été dernier. » À Vinh, certaines brasseries vendent entre 50 et 70 barils de bière (20 litres).
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| L'Euro de football se déroule à cette période, ce qui attire de plus en plus de clients dans les débits de boissons. Les établissements qui proposent ce service génèrent des revenus importants chaque jour. |
En plus de la bière pression, les collations d'accompagnement telles que les cacahuètes bouillies, les œufs fécondés, les rouleaux de porc fermentés, le papier de riz, les calmars grillés et les glaçons sont également consommés plus fortement.
Le service de bière sur le trottoir de la ville de Vinh attire de nombreux clients, ce qui signifie que les magasins réalisent d'énormes bénéfices.
Quang An-Nguyet Minh
