Bière sur le trottoir de Vinh « pleine » à la fin d'une chaude journée
(Baonghean.vn) – Lors des chaudes journées d’été, le service de bière sur le trottoir est également dans sa saison « rentable » ; gagnant des dizaines de millions de dongs par jour.
À partir d'avril, la bière pression entre en pleine effervescence. À Vinh, on trouve des stands de bière pression sur les trottoirs, partout dans les rues Phan Dang Luu, Vo Thi Sau, Phong Dinh Cang et Le Viet Thuat. L'heure de pointe s'étend de 17 h jusqu'à tard dans la nuit. C'est le moment idéal pour se reposer et se retrouver entre amis après une journée de travail stressante.
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| Se réunir entre amis pour boire de la bière sur le trottoir en été est un plaisir pour de nombreux citadins, en particulier les hommes. |
La brasserie du trottoir est un lieu de rencontre familier pour M. Nguyen Tuan Manh (quartier de Quan Bau) et son groupe d'amis après une séance de sport. M. Manh a déclaré : « Il fait tellement chaud que la bière est un excellent moyen de se rafraîchir. » Chaque après-midi d'été, notre groupe a pour habitude de se réunir pour boire quelques verres de bière afin de se rafraîchir.
Les pubs à bière ont connu ces derniers jours de forte chaleur une augmentation soudaine de leur clientèle, 2 à 3 fois supérieure à la normale.
La consommation de bière pression est plus forte, mais les prix restent stables. Une petite chope coûte 10 000 VND, tandis qu'une grande chope coûte entre 15 000 et 25 000 VND.
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| Les magasins de bière pression vendent souvent des collations, la bière pression est à la fois rafraîchissante et très populaire. |
Selon de nombreux brasseurs, la fréquentation a doublé par rapport à la même période l'an dernier grâce à l'Euro de football. La chaleur a incité de nombreux clients à se désaltérer et à se retrouver entre amis pour regarder et encourager les matchs. Pour attirer les clients pendant l'Euro, de nombreux brasseurs ont également investi dans des téléviseurs grand écran pour les spectateurs.
Le propriétaire d'une brasserie de la rue Vo Thi Sau a déclaré : « Le nombre de clients qui fréquentent la brasserie pendant les matchs de football a considérablement augmenté. Chaque jour, notre boutique accueille environ 400 clients. En moyenne, la brasserie vend 10 fûts de bière (20 litres) par jour, soit une augmentation de 30 % par rapport à l'été dernier. » À Vinh, certaines brasseries vendent entre 50 et 70 fûts de bière (20 litres).
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| L'Euro de football se déroule à cette période, ce qui attire de plus en plus de clients dans les débits de boissons. Ces établissements génèrent des revenus importants chaque jour. |
En plus de la bière pression, les collations d'accompagnement telles que les cacahuètes bouillies, les œufs fécondés, les rouleaux de porc fermentés, le papier de riz, les calamars grillés et la glace… sont également consommées plus fortement.
Le service de bière sur le trottoir de la ville de Vinh attire de nombreux clients, ce qui signifie que les magasins réalisent d'énormes bénéfices.
Quang An - Nguyet Minh
