(Baonghean.vn) - Situé le long du fleuve Giang, le marché de Chua est un centre commercial important pour les habitants de la commune de Phong Thinh et des communes voisines du district de Thanh Chuong (province de Nghệ An). Il se tient dix fois par mois, les 2, 5, 7, 12, 15, 17, 22, 25, 27 et 30. De nombreux visiteurs sont surpris par l'abondance de spécialités locales et de produits alimentaires frais sur ce marché rural, notamment le poisson du fleuve Giang.
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| Le marché de Chùa se trouve à proximité du pont suspendu du même nom, qui enjambe la rivière Giang, laquelle reste fraîche et verdoyante toute l'année. Ce pont mène également au village de Chùa. |
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| Au marché de Chùa, vous trouverez de nombreuses spécialités locales et des produits de la campagne située dans la région traversée par les deux rivières : la rivière Lam et la rivière Giang. |
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| Tout le monde sera absolument ravi par ce poisson frais et délicieux. |
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| …ou les maquereaux qui viennent d’être pêchés dans la rivière. |
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| Bien qu'il ne s'agisse que d'un petit marché rural, qui n'a lieu que 10 fois par mois, le marché de Chùa attire toujours beaucoup de monde grâce à ses fruits de mer propres et sains, pêchés et transformés par les habitants eux-mêmes. |
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| Avec un peu de chance, les clients pourront acheter les anguilles de vase, une spécialité pêchées dans la rivière Giang. |
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| Ou vous pourriez acheter des anguilles d'eau douce pour préparer des plats pour votre famille. |
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| Ce qui est particulier au marché de Chua, c'est que les fruits de mer n'y sont pas tous vendus au poids ou à la douzaine, mais à la poignée. Par exemple, le poisson-chat, la carpe et les crevettes sont souvent vendus à la poignée. |
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| Les crevettes de la rivière Giang sont également une spécialité du marché de Chua. |
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| Le produit le plus original vendu au marché de Chùa est le poisson de rivière grillé. |
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| Le marché de Chùa est depuis longtemps réputé pour ses poissons-chats de la rivière Giang, mais d'autres types de poissons de rivière y sont également grillés pour en rehausser la saveur. |
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| Un étal propose différents types de poissons grillés, comme du poisson-chat, de la carpe et du poisson-chat, tous pêchés dans la rivière Giang. Le poisson est vendu en barquettes : la carpe grillée coûte 20 000 VND et le poisson-chat grillé 25 000 VND. |
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| Au temple, on trouve également de nombreux autres types de gâteaux et de pâtisseries très populaires, tels que des gâteaux de riz cuits à la vapeur, des gâteaux frits et des rouleaux de riz cuits à la vapeur. |
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| Les rouleaux de riz vapeur du marché de Chùa sont si délicieux que quiconque les goûte une fois s'en souviendra à jamais. |
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| De nombreux visiteurs venus de loin, lorsqu'ils traversent le village de Chua à Phong Thinh, s'arrêtent toujours au marché de Chua pour déguster les spécialités locales. |
Le livre de Nguyen - Ha Lanh
