Moyens de prévenir l'obésité chez les employés de bureau.

Un repas copieux et délicieux peut vous inciter à manger plus que d'habitude, et vous en paierez le prix fort. Heureusement, les scientifiques ont découvert des mécanismes biochimiques permettant de contrôler l'appétit et de limiter la prise de poids.

Ne sautez pas de repas :

Ceux qui sautent le petit-déjeuner ou le déjeuner compensent souvent en mangeant trop au dîner. C'est un phénomène courant. Pendant le jeûne, les réserves de glycogène de l'organisme s'épuisent, ce qui entraîne une augmentation des fringales et peut conduire à une suralimentation.

Buvez de l'eau petit à petit :

Boire de l'eau est le meilleur moyen de calmer une faim excessive. L'eau rafraîchit la bouche et remplit l'estomac, réduisant ainsi les envies de grignoter. Il est conseillé de boire beaucoup d'eau chaque jour ; le thé vert et les jus de fruits allégés sont également de bonnes options. Ne buvez pas tout votre verre d'un trait ; buvez plutôt de petites gorgées régulièrement tout au long de la journée.

Consommer beaucoup de soupe permet de réduire l'apport calorique.

Mangez beaucoup de soupe :

En 1989, la chercheuse Barbara Rolls et ses collègues de l'université Johns Hopkins (États-Unis) ont invité douze hommes à déjeuner pendant deux semaines. Chaque jour, on leur proposait l'un des trois plats suivants : soupe à la tomate, crackers et fromage, ou fruits frais.

Chaque plat avait le même nombre de calories. Les trois plats leur ont ensuite été servis tour à tour. La soupe à la tomate s'est avérée plus efficace que les deux autres pour réduire l'apport calorique, avec une réduction de 25 %. Ceci est probablement dû au fait qu'elle occupe plus de place dans l'estomac.

Mangez plusieurs repas :

Un repas principal, surtout s'il est riche en sucre, stimulera la production d'insuline par l'organisme sur une longue période, éliminant ainsi l'excès de sucre dans le sang et favorisant la production et le stockage des graisses.

Manger des repas plus petits tout au long de la journée empêche la libération d'insuline pendant de courtes périodes, ce qui contribue à réduire la quantité de graisse produite et stockée, favorisant ainsi la perte de poids.

Consommez beaucoup de glucides :

Il y a quelques années, on encourageait les personnes au régime à consommer des aliments riches en protéines et pauvres en glucides. Depuis, certaines méthodes de régime ont été jugées dangereuses pour la santé et potentiellement mortelles.

Les aliments riches en glucides et pauvres en matières grasses, comme le riz, les pommes de terre et les jarrets de porc congelés, sont très appréciés car ils rassasient sans apporter beaucoup de calories. De plus, les glucides sont digérés et stockés moins efficacement que les lipides. Cela signifie que le corps métabolise les glucides plus rapidement que les lipides, ce qui augmente la température corporelle et diminue l'appétit. Les nutritionnistes recommandent de consommer des céréales complètes, comme du pain et du porridge, 6 à 11 fois par jour.

Consommez beaucoup de fibres :

Les aliments riches en fibres procurent une sensation de satiété et incitent à bien mâcher. C'est une façon naturelle de manger lentement. Ce temps permet à l'organisme de comprendre qu'il a reçu suffisamment d'énergie et qu'il n'en a plus besoin.

Les aliments riches en fibres solubles, comme l'orge, les haricots, les betteraves, les pommes, les agrumes, les carottes et les pommes de terre, contribuent également à réduire la production d'insuline. Normalement, le taux d'insuline augmente après les repas pour faciliter la métabolisation des graisses et des sucres. Or, les fibres solubles aident à maintenir ce taux à un niveau plus bas après les repas.

Mentalité:

Que vous grignotiez une saucisse ou du pop-corn, le goût, le son et l'apparence de chaque aliment stimulent votre appétit… Commencez par vous demander pourquoi vous avez envie de manger. Nos habitudes alimentaires sont fortement influencées par des facteurs externes. Un repas animé et bruyant vous incitera à manger davantage. Manger seul, lentement et en mâchant bien, vous permettra de manger moins et de réduire vos envies de grignoter.

Selon VNN